按照個人口味的不同，您可以選擇不同口味的餃子餡，在食物營養(yǎng)塔配上有一定基礎(chǔ)的甚至可以開發(fā)自己喜歡的口味。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下三鮮餃子的做法吧。

　　三鮮餃子的做法

　　三鮮餃子的所需材料

　　三鮮餃子的步驟

　　1.香菇去除根部，洗干凈。

　　2.放入開水中焯一下。放入香菇后再次開鍋就可以撈出了。

　　3.臘腸切成丁，不要切太碎。

　　4.香菇稍涼后放在案板上切碎。

　　5.將豬肉餡放入一個較大的容器中。

　　6.將切碎的香菇攥干水分，放入豬肉餡中。

　　7.放入甜玉米和甜豌豆。臘腸丁。

　　8.將蔥姜切末。

　　9.放入。

　　10.放入適量的老抽、白胡椒粉、鹽、雞精、魚露、料酒、花生油、香油，稍涼的白糖。

　　11.用筷子朝一個方向不停的攪拌，攪拌至肉餡起勁即可。

　　12.拿出買來的餃子皮將餃子包好。

　　13.吃之前放入開水中煮熟，第一次開鍋時，我們可以點(diǎn)一點(diǎn)清水，待第二次開鍋后轉(zhuǎn)小火，待餃子都浮上來了，一個個都呈鼓鼓的就熟了。

　　香菇的營養(yǎng)價值

　　香菇素有"山珍"之稱，宋朝就有將其列為貢品的文獻(xiàn)記載，也是我國民間筵席上不可缺少的"素中之葷"的名菜。日本人稱香菇為"植物性食品的頂峰"，羅馬人將其列為"上帝食品"。香菇營養(yǎng)豐富，對人體健康十分有益。據(jù)食品專家分析，每100克的干香菇中，含蛋白質(zhì)13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纖維7.8克，灰分4.9克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵25.3毫克，以及維生素B1、B2、C等。此外還含有較多的麥角甾醇及甘露醇等，經(jīng)日光或紫外線照射，均可轉(zhuǎn)變成維生素D2，可增強(qiáng)人體免疫能力，并能幫助兒童骨骼和牙齒的生長。據(jù)報道香菇中有30多種酶，是糾正人體酶缺乏的獨(dú)特食品。

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