三鮮餡餃子怎么做好吃
三鮮餡餃子怎么做好吃
對(duì)于小朋友來(lái)說(shuō)食物是比較挑剔的,很多小朋友并不喜歡吃餃子。餃子,又名“餃餌”,有水餃、蒸餃、煎餃等分類(lèi),是中國(guó)的古老傳統(tǒng)面食之一。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)三鮮餡餃子的做法。
三鮮餡餃子的做法
三鮮餡餃子的所需材料
三鮮餡餃子的步驟
1.餃子粉加少許鹽,揉成光滑的面團(tuán),蓋濕布放置一會(huì)兒。
2.韭菜摘好洗凈控干水份。
3.小海米泡軟(水不要倒掉哦,可以放進(jìn)肉餡里。喜歡鮮蝦仁的也可以用鮮的。但我個(gè)人感覺(jué)海米的味道更濃郁一些)
4.雞蛋打散,炒熟,并用鏟刀分割成小碎塊。
5.肉餡加五香粉、鹽、生抽,還有泡蝦仁的水,向一個(gè)方向攪拌。
6.再加油、味精,及切碎的韭菜、海米,拌成三鮮餡。
7.面團(tuán)分成劑子,搟成餃子皮。
8.開(kāi)包了。注意不要讓餃子皮的邊沾到油和水,這樣會(huì)煮破的哦。
9.包好的餃子不馬上煮的話要蓋上濕布,免得干皮。一次吃不完的可以放在冰柜里凍硬以后,裝袋保存。
10.燒一鍋開(kāi)水。水要多些,水開(kāi)下餃子。
11.大火煮哦,喜歡皮Q一些的,可以在水里放少許鹽。并用湯勺的背推動(dòng)鍋里的餃子,免得煮破。鍋開(kāi)了以后,酒兩勺涼水,繼續(xù)煮,這就叫點(diǎn)水,一般要點(diǎn)兩到三次,每次都蓋蓋子。
12.等到餃子肚漲起來(lái)充滿氣體就熟了??梢蚤_(kāi)吃了.
吃雞蛋的好處
1、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ),與粥和面包等食物相比,雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成更好,其必需氨基酸組成與人體基本相似,生物學(xué)價(jià)值也是所有食品中的佼佼者。
另外,雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
2、增加飽腹感
雞蛋不僅能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì),還可延緩胃的排空速度,延長(zhǎng)餐后的飽腹感。
研究表明,吃含有雞蛋的早餐,能使人飽腹感增加,同時(shí),雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪能提供持續(xù)平穩(wěn)的能量,讓肚子飽的時(shí)間更長(zhǎng)。
3、有助減肥
早餐吃雞蛋,能降低午餐以及一整天的熱量攝入,起到控制體重的作用。
有研究顯示,與早餐以碳水化合物為主的人相比,早餐吃雞蛋的人體重多減了56%,并且他們的精力也更充沛。
4、提高記憶力
雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿的必要物質(zhì),同時(shí)也是細(xì)胞膜的重要成分,有助于提高記憶力,使注意力更集中。
5、提高警覺(jué)性
雞蛋中富含酪氨酸,它對(duì)提高人的警覺(jué)性具有重要作用,從而讓人更迅速地做出反應(yīng)。
因此,對(duì)開(kāi)車(chē)族來(lái)說(shuō),早餐吃雞蛋更有助于安全駕駛。
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