擂沙湯圓是上海著名小吃，已有70多年歷史。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下荷包蛋湯圓的做法吧。

　　荷包蛋湯圓的做法

　　荷包蛋湯圓的所需材料

　　荷包蛋湯圓的步驟

　　1.湯圓一袋

　　2.雞蛋三個(gè)

　　3.鍋中放油，水快開(kāi)打入雞蛋，整個(gè)打入

　　4.雞蛋煮好放入湯圓

　　5.湯圓漂起即可出鍋

　　冬至吃湯圓習(xí)俗

　　冬至也俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等，是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。冬至習(xí)俗源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說(shuō)，這表明古人對(duì)冬至十分重視，正因如此，使冬至食文化豐富多彩，經(jīng)過(guò)數(shù)千年的發(fā)展，又形成了獨(dú)特的節(jié)令食文化。

　　冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。湯圓也稱湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”或“冬至圓”。據(jù)清朝文獻(xiàn)記載，江南人用糯米粉做成面團(tuán)，里面包上精肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等。冬至團(tuán)可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。

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