菠菜的家常做法步驟
菠菜的家常做法步驟
菠菜是很常見(jiàn)的蔬菜之一,并且菠菜有著“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱(chēng),而且菠菜也是很多的。下面要介紹的就是菠菜的家常做法,希望大家喜歡。
菠菜的家常做法:菠菜雞蛋湯
【菠菜雞蛋湯】食材準(zhǔn)備
菠菜、雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉、香油、小香蔥
【菠菜雞蛋湯】制作步驟
1、菠菜清洗干凈之后,放入開(kāi)水鍋中焯熟之后,撈出過(guò)涼水攥干。
2、將菠菜切成一公分左右的段。
3、湯鍋放入水,燒開(kāi)之后,將菠菜倒入鍋中。
4、再次開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火淋入雞蛋液。
5、淋完馬上關(guān)火加入鹽、胡椒粉、雞精和少許香油,撒上少許香蔥即可。
菠菜的家常做法:菠菜炒雞蛋
【菠菜炒雞蛋】食材準(zhǔn)備
菠菜、雞蛋、蒜、鹽、油
【菠菜炒雞蛋】制作步驟
1、菠菜摘去根部,清洗干凈切成大段。
2、蒜瓣去皮切成片,雞蛋打散備用。
3、炒鍋加入適量的油燒制7分熱的時(shí)候,將雞蛋倒入劃散后炒成蛋花。
4、鍋清洗干凈,倒入適量的油加熱,將蒜片倒入爆香。
5、將菠菜梗倒入翻炒幾下,再將菠菜葉倒入炒勻。
6、最后倒入炒好的雞蛋,加鹽調(diào)味即可出鍋。
菠菜的家常做法:涼拌菠菜
【涼拌菠菜】食材準(zhǔn)備
菠菜、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋
【涼拌菠菜】制作步驟
1、菠菜去除根部,用鹽水清洗干凈后,切段備用。
2、鍋里倒入清水燒開(kāi)后,將菠菜倒入其中焯一下。
3、焯好之后,撈出菠菜,過(guò)涼水一遍,控干水分。
4、將蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調(diào)成汁加入菠菜中拌勻即可。
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