玫瑰豆沙湯圓的家常做法
玫瑰豆沙湯圓的家常做法
甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓，湯可以用桂圓紅棗湯或桂圓姜湯取代，可有補(bǔ)身祛寒的功效。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)玫瑰豆沙湯圓的家常做法。
玫瑰豆沙湯圓的家常做法
玫瑰豆沙湯圓的所需材料
玫瑰豆沙湯圓的步驟
1.準(zhǔn)備食材：湯圓粉中加入熱水和成絮狀
2.和成光滑的面團(tuán)
3.分成小面團(tuán)后用手壓成圓形面皮，放入豆沙餡
4.包好滾圓
5.鍋中放水，水開后放入湯圓
6.湯圓快浮上來時(shí)加入玫瑰花瓣
7.好看美味的湯圓喲
紅豆的營養(yǎng)價(jià)值
紅豆還含有多種無機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆的營養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。
1.紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
2.紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
3.紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆可入湯入粥或做成消暑甜品，除了可增進(jìn)食欲外，還可大量補(bǔ)充鉀離子，避免夏季低鉀癥。此外，夏末的時(shí)候，人們汗多尿少，特別是心、腎功能不好的老年人，更易發(fā)生雙下肢水腫。
紅豆和鯪魚或鯉魚一起煲湯食用，有很好的利尿消腫的功效，也是治療腳氣、腹水、體虛困倦的食療良方。紅豆養(yǎng)心的功效自古就得到醫(yī)家的認(rèn)可，五色配五臟，紅豆顏色赤紅，紅入心，故李時(shí)珍把紅豆稱之為“心之谷”，強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。
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