芝麻豬油餡湯圓的家常做法
湯圓是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有餡料,煮熟帶湯吃,同時也是元宵節(jié)最具有特色的食物。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的芝麻豬油餡湯圓的家常做法，供大家參考。
芝麻豬油餡湯圓的家常做法
芝麻豬油餡湯圓的所需材料
芝麻豬油餡湯圓的步驟
1.食材：糯米粉、芝麻豬油餡
2.取350克糯米粉倒入大碗中，逐步加清水。
3.和成糯米團(tuán)。
4.接著，取和好的糯米團(tuán)壓扁一下，放上芝麻豬油餡。
5.包好揉成圓球。
6.全部包好的圓球。
7.然后，將包好的圓球下入沸水中煮開。
8.第一次倒入一些涼水。
9.煮開。
10.最后，再倒入一些涼水煮開。
11.煮至浮起，即成。
吃湯圓的注意事項
1、要喝湯
經(jīng)水煮，元宵中的不少營養(yǎng)成分如微量元素、營養(yǎng)素就溶在湯里。因此吃湯圓不能忘喝湯。喝湯可以促進(jìn)消化吸收，即民間常說的“原湯化原食”。
2、無糖湯圓并非“無糖”
很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖并不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應(yīng)。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，里面沒有糖不等于少放油，那么多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。
3、午后吃湯圓最好
吃湯圓最好的時間是在中午，這個時候人體的胃腸功能最強(qiáng)，也有充分的時間來消化湯圓里過多的熱量。很多糖尿病人對無糖湯圓感興趣，覺得沒有糖就可以放心吃了。其實，無糖并不意味著低熱量，也不意味著低血糖反應(yīng)。因為湯圓中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜還要快，與白糖相差無幾。哪怕沒有加糖，吃它也一樣不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，里面沒有糖不等于少放油，那么多的飽和脂肪酸，甚至還有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。即使是在元宵佳節(jié)，吃湯圓也就兩三個意思一下即可。
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