健胃的食療方法
現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)飲食的不規(guī)律，胃病發(fā)生率越來越高?；加形覆〉娜?，除了藥物使用外，飲食自療也很重要。那么，健胃的食療方法有哪些?下面小編就帶大家一起來詳細(xì)了解下吧。
健胃的食療方法
無花果燉豬腸
中醫(yī)認(rèn)為無花果性平味甘，能健胃、潤腸、利咽、防癌、滋陰、催乳?，F(xiàn)代研究認(rèn)為在其干果和植物的乳汁中都含有抗腫瘤成分，還有降血壓、降血脂作用。 豬腸性寒味甘，能潤腸，去下焦風(fēng)熱，止小便數(shù)。常用于治療大腸病變。合為燉湯，潤腸治燥，健胃益氣，既為痔瘡及結(jié)腸癌術(shù)后或放、化療后的輔助調(diào)養(yǎng)湯飲。亦 是初夏時(shí)的家庭養(yǎng)生湯飲，且男女老少皆宜。
材料：豬腸1段(約400克)、無花果10個(gè)、生姜3片。
烹制：用一拍微裂的蒜頭從豬腸內(nèi)通過，排推出異物和去除異味，可多用一二次，再洗凈;無花果浸泡。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。為2～3人用，或1人每日2次分2日進(jìn)飲。
益脾餅
配方和服法：紅棗500克，煮熟去皮核。取棗肉250克，雞內(nèi)金60克、生白術(shù)120克、干姜粉60克;將雞內(nèi)金、白術(shù)洗凈，以文火焙干，研成細(xì)末，加入干姜粉和棗內(nèi)，同搗如泥，制成小餅，放入烤箱內(nèi)烘干，取出放入塑料食品袋內(nèi)備用。該餅色、香、味俱佳，空腹當(dāng)做點(diǎn)心，餐后充當(dāng)零食，細(xì)嚼慢咽，有滋有味，不僅病者愛食，小兒也喜歡吃。
功效：大棗味甘，能溫補(bǔ)脾、益氣養(yǎng)血?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：大棗富含蛋白質(zhì)和維生素C，蛋白質(zhì)是潰瘍創(chuàng)面修復(fù)所不可缺少的材料;維生素C能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。雞內(nèi)金甘澀性平，能健胃消食。白術(shù)補(bǔ)脾益氣，燥濕利水。綜觀全方，具有補(bǔ)脾溫中、健胃消食的功用。
適應(yīng)癥或禁忌：僅適用于消化性潰瘍病尚無出血，中醫(yī)辨證為脾虛寒型者，表現(xiàn)為：胃痛綿綿，喜溫喜按，納食減少，神疲乏力，大便溏薄，四肢不溫。若脾脘灼熱疼痛，煩躁易怒，泛酸嘈雜，口干口苦，屬于肝胃郁熱型者，則不宜食本餅。
桃仁粥
本方配方和服法：桃仁、生地各10克，桃仁浸泡后，去皮棄尖，二藥洗凈后加入適量冷水，武火煮沸，改文火慢煎。30分鐘后，除去藥渣，將100克粳米洗凈加入藥汁中煮粥。粥熟加入桂心粉(藥店有售)2克，紅糖50克。粥的稀調(diào)可根據(jù)個(gè)人嗜好掌握。每次食1小碗，每天3至4次，該粥湯色紅亮，米爛出油，香甜可口，口感滑利。
本方功效，中醫(yī)認(rèn)為：“痛則不通，通則不痛”。桃仁可活血化瘀，潤腸通便;生地能滋陰清熱、養(yǎng)血活血;桂心、紅糖能溫通血脈而止痛;粳米味甘性平，能益脾和胃，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、鐵和維生素B1等;紅糖不僅能供給熱量，又富含鐵質(zhì)。蛋白和鐵質(zhì)是造血的主要原料。綜觀全方具有祛瘀通經(jīng)、活血止痛、滋養(yǎng)脾胃之功效。
適應(yīng)癥和禁忌癥：本粥適用于消化性潰瘍出血停止后或無發(fā)生出血者，中醫(yī)辨證為瘀血內(nèi)停型，表現(xiàn)為胃脘痛如針刺，痛處固定不移，舌質(zhì)紫暗或有瘀斑。若潰瘍活動(dòng)出血時(shí)，則禁食本粥。
鮮蘆根粥
配方和服法：新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。將鮮蘆根洗凈后，切成一厘米長的細(xì)段，與青皮同放入鍋內(nèi)，加適量冷水，浸泡30分鐘后，武火煮沸，改文火煎20分鐘。撈出藥渣，加入洗凈的粳米，煮至粳米開花，粥湯粘筒。端鍋前5分鐘，放入生姜，一日分2次溫服。該粥粳米的醇香與蘆根的清香結(jié)合，食起來滑利可口，另有一番滋味。
本方功效：蘆根清熱養(yǎng)陰，青皮行氣止疼，生姜和胃止嘔，粳米養(yǎng)胃益脾。以上諸藥配伍得當(dāng)，共達(dá)泄熱和胃，養(yǎng)陰止痛之功效。
適應(yīng)癥和禁忌癥：該粥適應(yīng)于消化性潰瘍病中醫(yī)辨證為肝胃積熱型者，表現(xiàn)為胃脘灼熱疼痛、煩躁易怒、泛酸嘈雜、口苦口干。若胃脘痛畏寒喜暖，大便溏泄，則不宜服此粥。
如何健胃
1、多喝山楂水。
每天泡一壺山楂，能起到健胃消食的作用。特別是能帶走腸胃里多余的油脂，還有一定的減肥作用，夏天他們不愿意吃飯，喝些山楂水能增加食欲，可謂一舉多得。
2、多喝小米粥。
小米非常有營養(yǎng)，特別是米油，能形成胃腸保護(hù)膜，護(hù)理我們的腸胃。經(jīng)常喝小米粥，對(duì)胃非常有好處，能中和胃酸，緩解各種胃腸不適。睡前喝小米粥還有安神的作用呢。
3、空腹吃生花生米。
早上起床后和晚上睡覺前，吃一把生花生米，對(duì)胃很有好處。堿性的花生米能中和胃酸，在吃的時(shí)候要嚼的很碎很碎才好，否則不容易消化。
4、多吃蘿卜。
吃蘿卜可以健胃消食化痰。此外，蘿卜雖好，脾胃虛寒者，或體質(zhì)虛弱者不宜多吃。另外，蘿卜不宜與人參、生熟地、何首烏等補(bǔ)藥一起食用。
5、每天喝包酸牛奶。
每天晚上睡覺前，或者早飯后喝包酸牛奶，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又養(yǎng)胃，還安神。很不錯(cuò)的，但切記不要用熱水燙奶，會(huì)殺滅有益菌的。
日常健胃方法有哪些
一、揉帶脈
脾主運(yùn)化，脾胃虛弱則會(huì)運(yùn)化不力，造成身體水濕停滯。而揉帶脈則一方面健脾陽，另一方面則振奮了肚腩兩側(cè)膽經(jīng)的陽氣，迅速化開了小腹內(nèi)積聚的水濕。當(dāng)然你要是覺得揉帶脈的力度不足的話，也可以用手握成拳來敲。順便再說一下，此法對(duì)便秘的治療也非常有效果，可以說是立竿見影!對(duì)于這一點(diǎn)俺可是親身體驗(yàn)過的哦。堅(jiān)持一段時(shí)間大便就不再粘著馬桶了。
二、爬山
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有一句話，叫做“谷氣通于脾”。請(qǐng)列位看官注意，在繁體字中，山谷的谷寫作“谷”，而谷物的谷寫作“轂”，二者不可混同!唐代醫(yī)家王冰對(duì)此的解釋是“谷空虛，脾受納故”。用現(xiàn)代語言來說就是爬山不僅能鍛煉筋骨，讓人汗水淋漓——這也是排除體內(nèi)水濕的良法，同時(shí)還能讓人的脾通天地之氣，山谷之氣。這就是我們的古人所說的微言大義，短短的一句話就包含了極其深刻的哲理，暗合了中華文化中天人合一之思想!
三、踮足功
就是腳尖著地，腳后跟抬起，能抬多高抬多高。胃的經(jīng)絡(luò)通過腳的第二趾和第三趾之間，胃經(jīng)的原穴也在腳趾的關(guān)節(jié)部位。胃腸功能較弱的人，不妨經(jīng)常鍛煉腳趾。你可以踮著腳尖走路，你也可以試試踮著腳尖站個(gè)十來分鐘，記住在踮腳尖時(shí)要盡可能地把腳踮得高一點(diǎn)，這樣效果才會(huì)好!
四、推腹法
關(guān)于此法，俺記得好似中里巴人和馬悅凌老師的書中都有介紹，俺就不再多說了?？傊^大部分的慢性病都通過此法來解決。人體內(nèi)的三濁(廢水、廢氣、大便)都可通過此法來排除，而此三濁正是導(dǎo)致人生病的罪魁禍?zhǔn)住Ｋ怨湃顺Ｕf“大道至簡(jiǎn)”，道理想通了，解決問題就容易了，解決問題的方法有千千萬萬，但那就是所謂的“術(shù)”的層面的問題了!
五、跪膝法
此法可引氣血下行，使氣血流注于胃經(jīng)。因此對(duì)胃的功能改善是大有好處的，當(dāng)然此功法的好處遠(yuǎn)不止這一點(diǎn)，在此俺就不一一道來了，反正你堅(jiān)持練一陣子就會(huì)知道的了。
六、捏脊法
言之，就是捏脊梁骨，從尾椎骨一直捏到脖子。捏的時(shí)候，不必拘泥于穴位，因?yàn)榧怪鶅蓚?cè)正是督脈和足太陽膀胱經(jīng)所經(jīng)之處，捏脊能對(duì)身體起到全面的保健作用，它可以健益脾胃、督一身之氣;還可調(diào)理臟腑、疏通經(jīng)絡(luò)、升降氣機(jī)。也可以用手搓脊柱及其兩側(cè)更為方便快捷，力度可大可小，總之搓得發(fā)熱為止。
七、吞唾液養(yǎng)生法
唾液其實(shí)就是人體內(nèi)最好的健脾胃的藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，唾液能“潤五官、悅肌膚、固牙齒、強(qiáng)筋骨、通氣血、延壽命”，春秋時(shí)期的老子認(rèn)為，靈丹妙藥雖好，也不如自己的津液重要。古代養(yǎng)生學(xué)家陶弘景也說：“食玉泉者，能使人延年，除百病。”
八、拉筋
人的肝、脾、腎經(jīng)都從大腿經(jīng)過，所以拉筋對(duì)這三條經(jīng)的拉伸和調(diào)理作用是非常有效的。我個(gè)人的感覺是最好采用臥位拉筋法，其效果更加顯著!
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