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養(yǎng)胃的食療方法

時間: 佩珊807 分享

  胃病和飲食是有很大關(guān)聯(lián)的,所以無論是預防胃病還是胃病調(diào)理都要多注意飲食才行。那么,養(yǎng)胃食療方法有哪些?下面小編就帶大家一起來詳細了解下吧。

  健胃食療方法

  1、炮姜白術(shù)粥

  材料:炮姜6克,白術(shù)15克,糯米30克,花椒、大料少許。

  做法:將上述四藥用紗布包好,先煮20分鐘,納入糯米,煮至粥熟,去藥包服食,每日1劑。

  功效:此粥可溫中健脾,適用于脾胃虛寒所致的大便溏泄、脘腹脹滿、四肢無力等癥。

  2、紅棗芡實糯米粥

  材料:糯米100克、芡實30克、紅棗6顆。

  做法:紅棗去核切成小塊,與洗好的糯米、芡實一同放在鍋里,加入適量的水煮粥。粥成后按個人喜好放入糖或鹽調(diào)味,即可食用。

  功效:紅棗益氣補血,芡實益腎健脾,與糯米同煮成粥,可養(yǎng)氣血、健脾胃、強體質(zhì)、美容顏,是男女老少咸宜的佳品,尤其適合小孩、老人、體虛之人食用。

  3、淮山雞內(nèi)金黃鱔湯

  材料:淮山30克、雞內(nèi)金10克(中藥店有售),黃鱔300克,生姜3片。

  做法:藥材稍浸泡,洗凈黃鱔宰洗凈,用熱水或鹽揉擦凈,再洗凈,起油鑊爆香姜,爆炒片刻,灑入少許米酒。一起下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量)和姜,武火滾沸后改文火煲1小時,下鹽便可。為2~3人量。

  功效:以健脾胃、補肺氣、益腎精、滋養(yǎng)強身的淮山,健胃消食、澀精止遺的雞內(nèi)金煲黃鱔為湯,有益氣養(yǎng)血、健脾和胃的功效,是夏日養(yǎng)生靚湯,尤適合長者和小兒之用。

  4、雞萊散

  雞內(nèi)金3克、萊菔子6克,炒黃研末,分3次溫開水調(diào)服。胃痛腹脹,厭食拒按,惡心欲嘔,吐后痛減者適用。

  5、鯽魚椒姜湯

  鯽魚500克,洗凈切片,水煮沸,加入豆豉、胡椒、干姜、陳皮,空腹食之。不能下食,虛弱無力,胃部飽滿,遇寒則發(fā),喜溫喜按,形寒肢冷者尤宜。

  6、姜棗飲

  生姜5片、紅棗10枚,煎水代茶。椒姜粥:胡椒面1克加入大米或小米50克中煮粥服。適于胃涼暴痛,遇冷痛甚,口淡乏味,泛吐清水者。

  7、藕粉

  15克或荸薺粉15克沖服。胃熱隱痛,口干舌燥,大便干燥,手足心熱者適用。

  8、萊菔粥

  萊菔子炒,研末與米同煮為粥。腹脹不欲食,口中酸腐味者適用。

  9、陳佛飲

  陳皮10克、佛手10克,水煎取150ml拌勻分3次溫服。適于胃部脹痛,痛竄脅背,噯氣痛輕,氣怒痛重者。

  胃病吃什么食物好

  牛奶:味甘、性平,歸肺、胃經(jīng)。補肺胃,生津液,潤大腸。宜于陰虛胃痛,津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

  粥類:粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪,能有效地保護胃。確定適合養(yǎng)胃的早餐食物,原則有三:易消化,防刺激,多營養(yǎng)。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

  湯水:比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥,而是湯,湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多,菜湯較好,什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調(diào)味。

  主食:最養(yǎng)胃的,是面條。米中含酸多,所以少吃米飯。如果熬粥,少放點蘇打進去,對胃有好處。另外就是餅干。

  喝什么茶養(yǎng)胃

  1、紅茶

  紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。

  2、大麥茶

  大麥芽性涼、味甘、咸,歸脾、胃經(jīng),具有益氣寬中、消渴除熱、并且有回乳的功效;對滋補虛勞、強脈益膚、充實五臟、消化谷食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。一些因為飲食過度而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥狀的患者,只需要將大麥炒黑研磨服,便可以有效緩解不適癥狀。

  3、蕎麥茶

  蕎麥具有“實腸胃、益氣力、續(xù)精神”的作用。蕎麥中含有大量的蘆丁、纖維素、硒及維他命等營養(yǎng)物質(zhì),不僅適用于防治高血脂、高血壓和糖尿病等,還可防治肥胖,消化脂肪并保持心血管正常。蕎麥1錢,黃芪5錢。將蕎麥、黃芪,放入600ml的熱水沖泡,蓋杯燜10分鐘,濾渣取汁。此方可改善身體虛弱、盜汗、腹脹食少,可促進脾胃運作、增加食欲。

  4、桂花茶

  桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長,所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛,入肺、大腸經(jīng),煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服,有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。

  5、茉莉花茶

  茉莉花最主要的藥用功效,那就是理氣解郁了。除了理氣開郁外,茉莉花的另一個主要功效,就是化濕和中,中指的是處于中焦的脾胃,由于茉莉花具有性溫的特點,所以是一種健胃的常用食品和飲品。多食用或者飲用一些茉莉花茶不失為一種非常好的調(diào)理方式。

  6、陳皮茶

  陳皮有理氣健脾之效,常用于脾胃氣滯證。陳皮3g煮水飲,加食鹽調(diào)味。寒濕阻中的脾胃氣滯、脘腹脹痛、惡心嘔吐、泄瀉者,用之尤為適宜。

  7、枸杞紅棗生姜茶

  紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,有養(yǎng)胃、護肝、解毒抗癌之效,而枸杞除了明目,亦有降血壓降血糖的作用。加入了生姜,也能發(fā)散風寒、預防感冒。用這三樣煮水喝,可以增強免疫力,改善腸胃不適、口干舌燥等不適癥狀。枸杞20顆、紅棗6粒、生姜3片。加入800ml清水,開大火燒開;煮沸后,下入生姜片,轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋,燜煮5分鐘即可。


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養(yǎng)胃的食療方法

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