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西紅柿剪刀面怎么做好吃

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西紅柿剪刀面怎么做好吃

  西紅柿,我們都很熟悉,它既可以生吃,也可以當菜炒著吃,或者煮湯,其實,西紅柿除了能食用外,還有一些治病功效?,F(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來了解一下西紅柿剪刀面的做法吧。

  西紅柿剪刀面的做法

  西紅柿剪刀面的所需材料

  西紅柿剪刀面的步驟

  1.準備原料干木耳和干黃花提前泡發(fā)

  2.400g面加大約230g水和一點點鹽和成稍微硬點的面團醒十五分鐘

  3.雞蛋加適量鹽打散

  4.雞蛋炒熟成出備用

  5.黃花木耳泡發(fā)后切碎,西紅柿切小塊

  6.下熱鍋涼油爆香蔥花和干辣椒

  7.加入西紅柿炒出汁

  8.再加入黃花木耳炒勻后加入生抽適量,鹽和雞精調(diào)味

  9.加入半碗水微微燒5分鐘,之后加入炒好的雞蛋。臊子就好了

  10.面團揉光揉成橢圓形

  11.用剪刀轉(zhuǎn)著剪,注意力度均勻,剪的薄厚均勻

  12.剪好后 撒少許干淀粉散開鋪放

  13.煮面,這個比較耐煮煮面時間是一般面條的兩倍

  西紅柿的功效與作用

  01、番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素,能減少心臟病的發(fā)作。

  02、番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。

  03、番茄中的維C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒,降低血壓之功效,對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。

  04、尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。

  05、經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善癥狀。

  06、番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

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