阿膠糕的做法

　　阿膠糕就是以阿膠為基本材料，根據(jù)個(gè)人愛(ài)好和不同的養(yǎng)生需求做出來(lái)的糕點(diǎn)。下面小編給大家分享阿膠糕的做法，希望你喜歡。

　　阿膠糕的做法一：滋補(bǔ)阿膠糕

　　材料

　　龍眼肉25克，核桃仁100克，黑芝麻50克，冰糖200克，阿膠100克。

　　做法

　　1、將龍眼肉、核桃仁、黑芝麻、冰糖同置鍋中，加水1000毫升，煮至冰糖溶化。

　　2、加阿膠，煮至阿膠融化。

　　3、拌勻裝入容器內(nèi)，待結(jié)成膠凍狀即可。

　　功效

　　滋補(bǔ)阿膠糕具有補(bǔ)腎養(yǎng)血、潤(rùn)膚美容的功效。適用于氣血不足、膚失血養(yǎng)所致的面色無(wú)華等癥。

　　阿膠糕的做法二：胡桃阿膠糕

　　用料

　　胡桃肉、黑芝麻(炒熟)、桂圓肉各150克，紅棗500克，阿膠、冰糖各250克，黃酒500毫升。

　　制作

　　1、將紅棗、胡桃肉、桂圓肉、黑芝麻、紅棗(去核)研成細(xì)末。

　　2、阿膠搗碎，放入黃酒中浸10天。

　　3、將阿膠與酒一起置于陶瓷容器中隔水蒸，至阿膠溶化。

　　4、加入胡桃、桂圓肉、黑芝麻、紅棗末調(diào)勻。

　　5、放入冰糖蒸至溶化，待冷卻后，裝入干凈容器封嚴(yán)即成。

　　注意事項(xiàng)

　　胡桃阿膠糕是補(bǔ)血滋陰的食品，性質(zhì)粘膩，所以脾胃虛弱，消化功能弱，咳嗽痰多的人是不宜吃的。

　　阿膠糕的做法三：芝麻核桃阿膠糕

　　原料

　　阿膠150克，冰糖250克，黃酒350毫升，黑芝麻、核桃仁各150克。

　　做法

　　1、將阿膠砸碎，放入黃酒中浸泡一周，待阿膠呈海綿狀時(shí)撈出。

　　2、加適量清水燉化盛出。

　　3、加入黑芝麻、核桃仁、冰糖，上籠蒸1小時(shí)后，趁熱拌勻。

　　4、再蒸10來(lái)分鐘即可取出，冷卻即成凍膏。

　　看過(guò)阿膠糕的做法的人還看了：

1.阿膠糕的做法與步驟

2.手工阿膠糕的做法

3.阿膠糕的做法與步驟圖解法

4.阿膠糕的做法大全

5.阿膠糕的家常制作方法

6.阿膠糕的制作方法介紹