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話梅排骨的做法

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  話梅除了當(dāng)零食,還可以作為食材,話梅排骨中有話梅的加入,使得排骨中的營養(yǎng)元素更多的析出,能更好的被人體所吸收。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享話梅排骨的做法,希望你喜歡。

  話梅排骨的做法一:家常話梅排骨

  食材準(zhǔn)備

  排骨適量,話梅少許,蓮藕,西芹,馬蹄適量,銀杏少許,紅椒,蔥,姜,料酒,冰糖,排骨醬適量。

  方法步驟

  1、將干話梅用水泡開,排骨占城小塊入鍋,加料酒焯水,然后洗凈瀝干;

  2、炒鍋中放油,下入排骨和排骨醬,翻勻后倒入料酒和話梅以及泡話梅的水;

  3、翻勻后轉(zhuǎn)入高壓鍋中,然后加入適量水,放入蔥段,壓上氣8分鐘左右開蓋加鹽收汁;

  4、其余的蔬菜全部切成小塊,放入炒鍋中清炒,加入鹽,雞精,糖等炒出后舀出擺在排骨周圍即可。

  話梅排骨的做法二:紅燒話梅排骨

  食材準(zhǔn)備

  排骨400克,話梅適量,冰糖1匙,熟芝麻少許,生粉,八角,姜,生抽,老抽,料酒,醋,鹽。

  方法步驟

  1、將排骨斬塊洗凈瀝干后加少許生粉拌勻,姜切片待用;

  2、炒鍋中放入少許油,下入排骨煎至金黃后撈出;

  3、再起鍋,下入冰糖炒化,然后倒入排骨上色,放入話梅,姜片和料酒,加八角和清水燒開;

  4、燒開后中小火半小時,湯汁漸少約一半后加入老抽和生抽,拌勻,再燉20分鐘;

  6、湯汁此時濃稠,加入少許醋,適量調(diào)鹽,加入白芝麻炒勻出鍋即可。

  話梅排骨的做法三:美味話梅排骨

  食材準(zhǔn)備

  豬排適量,話梅1把,冰糖適量,鹽,姜,料酒,生抽,老抽適量。

  方法步驟

  1、排骨洗凈斬塊,冷水入鍋,放入姜片和料酒煮開;

  2、排骨焯水后撈出,洗凈血沫,放入油鍋中煎至微黃;

  3、然后加入冰糖炒化上色后,再加入話梅,烹入料酒,生抽和老抽和少許水和鹽;

  4、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮半小時,然后大火收汁即可。


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話梅排骨的做法

話梅除了當(dāng)零食,還可以作為食材,話梅排骨中有話梅的加入,使得排骨中的營養(yǎng)元素更多的析出,能更好的被人體所吸收。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享話梅排骨的做法,希望你喜歡。 話梅排骨的做法一:家常話梅排骨 食材準(zhǔn)備 排骨適量,話梅少
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