如今高血壓病人越來(lái)越多，很多人都開(kāi)始關(guān)心高血壓病人該怎么飲食，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹中年人高血壓食譜，希望能幫到你。

　　高血壓一周食譜

　　星期一

　　早餐：燕麥粥，糖醋拌黃瓜，煮雞蛋，牛奶

　　午餐：米飯，芹菜肉絲，開(kāi)洋絲瓜湯

　　晚餐：米飯，木耳魚(yú)片，拌番茄，紫菜蝦皮湯

　　星期二

　　早餐：綠豆大米粥，發(fā)糕，茶葉蛋，蝦皮拌萵苣絲

　　午餐：米飯，海帶排骨湯，涼拌韭菜胡蘿卜絲

　　晚餐：二米飯(大米，小米)，木耳鯽魚(yú)豆腐湯，拌海蜇黃瓜絲

　　星期三

　　早餐：玉米粥，花卷，牛奶，涼拌生菜

　　午餐：米飯，苦瓜炒牛肉，廣式菜心

　　晚餐：雜糧粥，饅頭，鯽魚(yú)燉豆腐，蝦皮拌白菜

　　星期四

　　早餐：紅棗綠豆粥，煮雞蛋，蒸紅薯，涼拌海帶結(jié)

　　午餐：米飯，豌豆苗肉片，豆芽腐干絲

　　晚餐：香菇雞絲燕麥面片，炒茭白胡蘿卜冬筍絲

　　星期五

　　早餐：小米胡蘿卜粥，蒸老南瓜，牛奶，涼拌番茄

　　午餐：饅頭，蘆筍炒肉片，紫菜蛋花湯

　　晚餐：黑米粥，饅頭，肉末燒海帶，清蒸茄子

　　星期六

　　早餐：鮮牛奶，燕麥粥，全麥面包，糖醋海蜇絲

　　午餐：米飯，冬瓜蝦仁海帶湯，肉末茄子

　　晚餐：米飯，炒豆腐干芹菜肉絲，涼拌茼蒿

　　星期日

　　早餐：紅薯玉米粥，鹵蛋，花卷，糖醋蘿卜

　　午餐：米飯，山藥燉排骨，木耳炒青菜

　　晚餐：蕎麥米飯，刀豆炒瘦肉，涼拌白蘿卜海帶芹菜絲

　　備注：全天烹調(diào)用油20毫升，鹽用量控制在2～5克。

　　中年人高血壓飲食禁忌

　　1、酒

　　飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動(dòng)脈硬化。大量、長(zhǎng)期飲酒，更易誘發(fā)動(dòng)脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應(yīng)戒酒。

　　2、狗肉

　　高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽(yáng)亢性質(zhì)，狗肉溫腎助陽(yáng)，能加重陰虛陽(yáng)亢型高血壓的病情。其他類(lèi)型的高血壓，或?yàn)槟I陽(yáng)虛，虛陽(yáng)上擾，痰火內(nèi)積，瘀血阻絡(luò)等，食用狗肉或躁動(dòng)浮陽(yáng)或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。

　　3、動(dòng)物蛋白質(zhì)

　　高血壓病患者應(yīng)限制或禁用動(dòng)物蛋白(如動(dòng)物肝臟、蛋類(lèi))的攝入，因蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可引起血壓波動(dòng)。平常飲食可選用高生物價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚(yú)肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黃酸、酪氨酸等)有降壓作用。

　　4、多鹽食物

　　食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細(xì)胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應(yīng)限制鹽量的攝入。

　　5、濃茶

　　高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因?yàn)榧t茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。

　　6、辛辣食物

　　辛辣和精細(xì)食物可使大便干燥難排，易導(dǎo)致大便秘結(jié)，患者排便時(shí)，會(huì)使腹壓升高，血壓驟升，誘發(fā)腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細(xì)食物。

　　7、高熱能食物

　　高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發(fā)肥胖，肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者飲食上應(yīng)限制高熱能食物。

　　8、肉類(lèi)

　　這類(lèi)食品含脂肪高，雖然是高蛋白，但飽和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂過(guò)高，誘發(fā)冠心病。