哺乳媽媽食譜有哪些
哺乳媽媽食譜有哪些
生完孩子后媽媽吃什么健康呢?哺乳期的飲食要注意什么呢?吃什么乳汁才更健康呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹哺乳媽媽食譜,希望能幫到你。
哺乳媽媽食譜
哺乳期食譜:荔枝粥
材料:
主料:粳米100克,荔枝50克
調(diào)料:冰糖20克
做法:
1、將粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發(fā)漲。
2、干荔枝去殼取肉,用冷水漂洗干凈。
3、將粳米與干荔枝肉同放沙鍋內(nèi),加入約1200毫升冷水,先用旺火燒沸,然后改小火燜煮至米爛粥稠,適量調(diào)入冰糖即可。
食物相克:
粳米:唐•孟詵:“粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”
哺乳期食譜:芙蓉鯽魚
材料:新鮮鯽魚 1 條,雞蛋 3個(gè),火腿10克,生姜5克,香菜5克,花生油、鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法:
1、將鯽魚殺洗干凈;雞蛋磕開,去掉蛋黃,留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗凈。
2、將處理好的鯽魚擺入魚盤中;雞蛋白加少許清湯,調(diào)入鹽、味精打勻,倒入魚面,擺上生姜片。
3、蒸籠燒開水,將魚盤放入,用小火蒸8分鐘,去掉生姜,撒上胡椒粉、火腿末,淋入熟油,撒上香菜即可。
功效小提示:此菜色澤潔白細(xì)嫩,而且營養(yǎng)豐富,能促使哺乳媽媽乳腺通暢,促進(jìn)乳汁分泌。
哺乳期食譜:豆腐香菇燉豬蹄
材料:豆腐、絲瓜各200克,香菇50克,豬前蹄2個(gè),精鹽10克,生姜絲、蔥段各5克,味精3克。
做法:
1、將豬蹄去毛、洗凈,用刀剁成小塊;將絲瓜削去外皮,洗凈后切成薄片;香菇先切去老蒂頭,水浸軟后洗凈。
2、將豬蹄置于鍋中,加入適量的水,煮至肉爛時(shí)放入香菇、豆腐及絲瓜,加入鹽、生姜絲、蔥段、味精。再煮幾分鐘后,即可離火。
功效小提示:此菜含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等,而且具有良好的催乳作用。
哺乳期食譜:海米紫菜蛋湯
材料:海米、紫菜、麻油各10克,雞蛋1個(gè),植物油、精鹽、蔥、香菜各適量。
做法:
1、將海米用開水泡軟;雞蛋打入碗內(nèi)攪勻;香菜擇洗干凈,切成小段;蔥擇洗干凈,切成蔥花;紫菜撕碎,放入湯碗內(nèi)。
2、炒鍋置火上,放油燒熱,下蔥花熗鍋,加入適量水和海米,用小火煮片刻,放鹽,淋入雞蛋液,放入香菜,沖入湯碗內(nèi)即可。
功效小提示:此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C等多種營養(yǎng)素。
哺乳期喝什么
五紅水
產(chǎn)后虛弱,氣血消耗很大,還要母乳喂養(yǎng),飲食以補(bǔ)氣補(bǔ)血補(bǔ)腎為主。五紅水有補(bǔ)血補(bǔ)氣之功效,經(jīng)常喝還能防癌。
食材:
紅棗、枸杞、紅豆、紅花生各30g
做法:
把所有洗凈后和2勺紅糖一起加入養(yǎng)生壺中,加水至1500ML,選擇養(yǎng)生湯模式,待自動(dòng)斷電即可。
五谷八寶粥
哺乳媽媽可以將晚餐的白米白面換成雜糧雜豆煮成的粥,推薦優(yōu)先用小米、燕麥、紅豆、黑米等食材。這些雜糧里的維生素B1能提高母乳的質(zhì)量,讓寶寶受益,其中含有的膳食纖維,對(duì)預(yù)防便秘也有幫助。
材料:
玉米8g,花生8g,紅豆8g,綠豆8g,蓮子8g,薏米8g,粳米8g,百合8g,小米8g,小麥8g,扁豆8g
做法:
1.把所有的五谷雜糧混合后,清洗,倒入壺中。
2.加水到1000ML。
3.啟動(dòng)養(yǎng)生湯模式,待自動(dòng)斷電即可。
鮑魚雞湯
鮑魚非常適宜乳汁分泌不足的哺乳期婦女。它是中國傳統(tǒng)的名貴食材,四大海味之首,營養(yǎng)豐富,具有通便、補(bǔ)血益氣、亮發(fā)、提高免疫力的作用,可以治療頭痛頭暈,健腦明目,調(diào)經(jīng),養(yǎng)陰補(bǔ)虛。這道“鮑魚雞湯”,滋補(bǔ)肝腎,益精明目,補(bǔ)而不燥。湯水中鮑魚和雞的搭配,其特有的濃郁香味和甜美味道,是其他食材不可比擬和代替的。
食材:
新鮮小鮑魚5只,土雞半只,姜2片
做法:
1.新鮮小鮑魚用清水稍為清洗,用小刀從鮑魚殼邊緣插進(jìn)去,把鮑魚肉和殼分離出來。鮑魚肉加少許鹽揉抓,再用清水清洗干凈瀝干水,切塊。(如果鮑魚比較小,也可以不用切塊)
2.將土雞切塊(不想湯水太油膩的朋友,可以去掉雞皮),用清水沖洗干凈,放入養(yǎng)生壺,加水至800ML左右,啟動(dòng)燒開模式,汆燙去血水。
3.將雞塊倒出,用清水沖洗一遍;清洗干凈壺身,放入所有食材,加水至1200ML左右,啟動(dòng)養(yǎng)生湯模式。
4.自動(dòng)斷電后,加少許鹽,即可。