冬天寶寶食譜有哪些
冬天寶寶食譜有哪些
冬季即將來臨,口干口燥,便秘,咳嗽等疾病也可能會隨之而來。寶寶冬季吃什么才可以讓寶寶平安過冬呢?下面由學習啦小編為大家介紹冬天寶寶食譜，希望能幫到你。
冬天寶寶食譜
冬燥食譜一：蘿卜黃豆蛋花湯
材料：白蘿卜，黃豆，雞蛋。
做法：將黃豆浸泡30分鐘后用小火燜酥。放入蘿卜煮至酥爛，再將雞蛋打勻后放入湯中，加鹽少許，煮數分鐘即可食用。
功效：蘿卜可通氣潤腸養(yǎng)肺;黃豆含有較多纖維素，可通便;雞蛋營養(yǎng)豐富。適用于秋季易便秘的小兒。
冬燥食譜二：枇杷百合銀耳湯
材料：枇杷、干百合、水發(fā)銀耳、冰糖。
做法：銀耳、枇杷洗凈，把銀耳用手撕成小朵。百合用清水浸泡2分鐘，洗凈。把銀耳、百合放入鍋內，加入足量的水，放入冰糖。放在爐子上大火燒開，加蓋轉小火煮30分鐘。
功效：這款甜湯有利于潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃，適合寶寶秋季食用。
冬燥食譜三：鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚1條，豆腐1塊，姜3片，蔥2段，油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。
做法：
1、鯽魚收拾干凈，用鹽和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的塊;砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。
2、放入蔥、姜，倒入適量的開水，加蓋，燒開后轉小火煲40分鐘;加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽、胡椒粉、雞精調味即可食用。
功效：鯽魚豆腐湯有潤燥滋補的作用，很適合寒冷干燥的冬季節(jié)食用。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利于營養(yǎng)吸收的，而且做出來的湯味道鮮美，香而不膩。
冬燥食譜四：蓮子百合紅豆粥
材料：小米、赤豆、百合、蓮子、冰糖、水。
做法：紅豆用水洗凈，浸泡半小時。蓮子、百合用水洗凈，浸泡半小時。大米洗凈，浸泡備用。砂鍋中加適量清水，中火燒開，鍋中放入蓮子、百合、紅豆，小火煮20分鐘左右。放入大米，再煮10分鐘，放入冰糖于鍋中，用勺子攪拌粥出稠，即可。
功效：蓮子有助于安睡，百合也有寧心安神的作用，孩子秋季睡覺不踏實，這兩種食材搭配一起食用可以改善睡眠。而紅豆則有很好的消暑功效，這碗營養(yǎng)豐富的蓮子百合粥秋天可別少了。蓮子百合紅豆粥富含營養(yǎng)，能增強人體機體免疫功能，還有補血的功效。
冬燥食譜五：雙米銀耳粥
材料：大米、小米、水發(fā)銀耳。
做法：大米和小米淘洗干凈;水發(fā)銀耳擇洗干凈，撕成小朵。鍋內放水，加入大米和小米，大火煮沸后，放入銀耳，轉中火慢煮約15分鐘，至銀耳稀爛即可。
功效：大米是人體B族維生素的主要來源;小米保存了許多的維生素和無機鹽;銀耳富含粗纖維，還含有蛋白質、維生素和葡萄糖等。由這三種原料煮成的粥，營養(yǎng)豐富滋潤，也可有效預防冬燥。
冬燥食譜六：川貝燉雪梨
材料：雪梨、川貝末。
做法：先把雪梨洗凈，橫斷切開，去核后放入川貝末6克，然后將兩半拼攏，用牙簽固定，放入碗中加冰糖20克，水適量，隔水燉煮30分鐘即可。
功效：川貝有清熱、生津、潤肺、止咳的作用。雪梨作為常見的水果，有很好的生津作用。所以川貝燉雪梨可以養(yǎng)肺陰、清熱、化痰。
寶寶冬季飲食注意事項
冬天不僅氣溫低,寶寶容易患感冒，同時也是各種傳染病的多發(fā)期。這期間,聰明媽媽需要了解冬季飲食的基本原則，從飲食著手，增強寶寶的身體抗寒和抗病力。
1、攝取適量的高蛋白、高脂肪食物
一些媽媽錯誤地認為：冬天，寶寶就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天氣;而事實上，現(xiàn)代科學研究證實：在寒冷氣候下，機體的內分泌系統(tǒng)也被調動起來，使人體的產熱能力增加。因此,冬季我們所需的能量與其他季節(jié)差距并不大。無需再額外地給寶寶增加進食量來獲取更多能量。
2、注意補充維生素
寶寶冬天的戶外活動相對較少，接受室外陽光照射時間也短，很容易出現(xiàn)維生素D缺乏。這就需要媽媽定期給寶寶補充維生素D，每周2～3次，每次400單位。
寒冷氣候使人體氧化功能加快了，維生素B1、B2代謝也明顯加快，飲食中要注意及時補充。維生素A能增強人體的耐寒力，維生素C可提高人體對寒冷的適應能力，并且對血管具有良好的保護作用。因此,在冬天寶寶要多吃富含維生素的食物。
3、不可忽略的無機鹽
有醫(yī)學研究表明，如果體內缺少無機鹽就容易產生怕冷的感覺,要幫助寶寶抵御寒冷,建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。這些蔬菜的根莖中所含無機鹽較多。
4、冬季熱食的飲食調節(jié)
冬天的食物應以熱食為主，以煲菜類、燴菜類、燉菜類，或湯菜等為佳。不宜給寶寶多吃生冷的食物。生冷的食物不易消化，容易傷及寶寶幼小的脾胃，脾胃虛寒的孩子尤要注意。
另外，冬季熱量散發(fā)較快，用勾芡的方法可以使菜肴的溫度不會降得太快，如羹糊類菜肴。冬季菜肴宜味道厚重，與夏季菜肴清淡的特點明顯不同。