青少年增高的食譜有哪些

　　青少年時(shí)期是增高的黃金時(shí)期，所以在這個(gè)時(shí)候飲食上一定要保證青少年的營(yíng)養(yǎng)需求。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹青少年增高的食譜，希望能幫到你。

　　青少年增高的食譜

　　豆腐燉魚(yú)

　　豆腐：鈣含量、蛋白質(zhì)豐富，補(bǔ)鈣佳品。

　　魚(yú)肉：維生素D，豐富蛋白質(zhì)，促進(jìn)鈣吸收。

　　原料：羅非魚(yú)、豆腐、蔥、姜、鹽。

　　做法：煎一下魚(yú)的兩面，放水放配料豆腐煎熬。

　　芝麻醬拌菠菜

　　芝麻醬：鈣的“寶庫(kù)”，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　菠菜：富含維生素K，促進(jìn)鈣質(zhì)在骨骼的作用。

　　原料：菠菜、芝麻醬、花生米、鹽、生抽、香油。

　　做法：焯水后放進(jìn)涼水，放盤(pán)里拌調(diào)料。

　　醋溜小油菜

　　小油菜：菜中的補(bǔ)鈣圣品，鈣含量?jī)?yōu)于其他蔬菜。

　　醋：促進(jìn)鈣溶解，利于兒童身體骨骼對(duì)鈣的吸收。

　　原料：小油菜、醋。

　　做法：小油菜煸炒，加入醋和其他輔料炒熟。

　　黃豆燉豬蹄

　　黃豆：“補(bǔ)鈣豆”，最適合兒童的豆類(lèi)。

　　豬蹄：鈣質(zhì)、膠原蛋白豐富，利于皮膚和骨骼生長(zhǎng)。

　　原料：黃豆、豬腳、蔥花、姜片。

　　做法：加冷水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)。

　　紫菜腐竹湯

　　腐竹：含鈣豐富豆制品，可跟豆腐媲美。

　　紫菜：鎂含量豐富，利于人體吸收鈣。

　　原料：腐竹、紫菜、鴨蛋。

　　做法：腐竹煲三小時(shí)，放紫菜，煮沸后打蛋。

　　青少年增高的營(yíng)養(yǎng)元素

　　1鐵：

　　鐵是血紅蛋白，它在體內(nèi)與蛋白質(zhì)形成血紅蛋白，負(fù)責(zé)運(yùn)輸氧氣、二氧化碳等一個(gè)遷移過(guò)程的重要組成部分，如果缺少鐵元素那么就會(huì)引起貧血。而青少年是必須要補(bǔ)充足夠的鐵，根據(jù)我國(guó)的飲食調(diào)查結(jié)果得知，通過(guò)飲食攝取含鐵的搞生物價(jià)值源的能力是非常低的。所以青少年需要更多的鐵補(bǔ)充劑，青春期的男孩每天需要12-18毫克的鐵，而女生則是20毫克。動(dòng)物中富含鐵的食物，如牛肉、雞蛋、鴨蛋、豬心、肝臟、雞肉等。

　　2維生素A：

　　它生長(zhǎng)和正常發(fā)育必需，能增強(qiáng)免疫力，減少致命感染病毒的發(fā)生率。青春期每天要攝取600微克，含維生素A的食物有動(dòng)物肝臟、蛋，還需植物性食物提供的胡蘿卜素，如蔬菜、水果，當(dāng)然還要充足的睡眠。

　　3鈣：

　　青春期必要的物質(zhì)，因?yàn)樵谶@一階段的增長(zhǎng)是非常迅速的，所以需要更多的鈣、磷來(lái)保持和形成骨骼及牙齒的堅(jiān)固。最好是從牛奶和海鮮中攝取。

　　4維生素C：

　　它可以幫助吸收和利用鐵、鈣和葉酸，另外還具有抗過(guò)敏的功能，提高免疫力。它可以從綠葉蔬菜和水果中吸取。對(duì)于這種維生素在青春期每天至少要65毫克，還有一個(gè)就是維生素D， 它也是青少年每天必補(bǔ)充的，需要5微克。

　　青少年增高怎么吃

　　大豆、米面、肉類(lèi)食物混著吃。青少年吃什么能長(zhǎng)高：隨著身高的增長(zhǎng)增加體重，在體重的增長(zhǎng)中是少不了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，所以應(yīng)該適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物是青少年長(zhǎng)高的方法之一，比如魚(yú)、蝦、蛋、奶、大豆等食物，米和面中的蛋白質(zhì)是因?yàn)槿鄙倌承┌被?，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如大豆和肉類(lèi)，但是將大豆與米、面這樣的主食混著來(lái)吃，就能提升它營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值。

　　每天吃一把堅(jiān)果。堅(jiān)果是有助于身體生長(zhǎng)，核桃、杏仁、瓜子、芝麻等堅(jiān)果中含有大量不飽和脂肪酸，所以一天吃一次堅(jiān)果，對(duì)青少年的成長(zhǎng)發(fā)育很有幫助。另外，青少年的日常飲食建議使用大豆油、花生油、橄欖油以及山茶油進(jìn)行烹飪，搭配蛋、奶、肉類(lèi)食物，保證搭配平衡，而每天的用油量要控制在25克左右。

　　牛奶與酸奶的搭配。鈣質(zhì)有助于骨骼的生長(zhǎng)，更能增強(qiáng)骨骼的硬度，體內(nèi)足夠的鈣質(zhì)可確保骨骼的健康，推薦青少年每天要補(bǔ)充1000毫克的鈣質(zhì)。青少年長(zhǎng)高方法，補(bǔ)充鈣質(zhì)是其中一項(xiàng)，在眾多食物中，奶類(lèi)食物的鈣含量是非常充足的，并且很易吸收，一杯250毫升的牛奶含有約350毫克的鈣質(zhì)。除了牛奶外，綠葉蔬菜、大豆類(lèi)食物以及小魚(yú)蝦等都含有豐富的鈣質(zhì)。建議早起一杯牛奶，晚上一杯酸奶，有青春期女生發(fā)育成長(zhǎng)。

　　每周1～2次豬肝。青少年吃什么能長(zhǎng)高：如果人體中的鐵含量不足，就會(huì)直接影響到生長(zhǎng)發(fā)育、智力發(fā)育，還會(huì)影響到免疫功能等，如果在期經(jīng)還可能會(huì)導(dǎo)致貧血，所以需要補(bǔ)充大量的鐵元素。動(dòng)物肝臟、血液、紅色瘦肉、魚(yú)、豆類(lèi)食物中的含鐵量都很高，適當(dāng)補(bǔ)充這些食物是一定要的。另外，鋅元素與性腺和性腺激素分泌情況有著密切關(guān)系，適當(dāng)食用動(dòng)物肝臟、牡蠣等可以補(bǔ)充足夠的鋅。建議一個(gè)星期食用1～2次動(dòng)物肝臟，比如豬肝和雞肝等。