清肺養(yǎng)肺的食譜有哪些

　　夏季天氣干燥，容易傷肺，這樣會(huì)導(dǎo)致許多肺部疾病的發(fā)生，所以在冬季我們要對(duì)肺部進(jìn)行保養(yǎng)。我們可以通過(guò)食物來(lái)來(lái)調(diào)理肺臟，下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹清肺養(yǎng)肺的食譜，希望能幫到你。

　　潤(rùn)肺止咳湯

　　一、蘋(píng)果川貝雞湯

　　材料：三黃雞半只，蘋(píng)果2個(gè)，桂圓肉15克，川貝15克，生姜幾片

　　做法：

　　1.將三黃雞洗凈切成小塊。

　　2.把雞塊放在沸水中焯水后用清水沖洗，瀝干水份。

　　3.湯鍋內(nèi)加入6碗水，焯過(guò)水的雞塊放鍋內(nèi)。

　　4.蘋(píng)果洗凈，切成塊，去掉芯。

　　5.將清洗過(guò)的桂圓肉、川貝、蘋(píng)果、姜片一起放進(jìn)湯鍋內(nèi)。

　　6.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煲2個(gè)小時(shí)即可。

　　二、枇杷銀耳湯

　　材料：枇杷三個(gè)、銀耳一朵、冰糖適量。

　　做法：

　　1.新鮮枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小塊，銀耳用水泡發(fā)，去蒂洗凈，掰成小朵。

　　2.鍋內(nèi)放水，加入銀耳大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘至軟糯。

　　3.加入枇杷塊和冰糖，繼續(xù)燉20分鐘左右即可。

　　吃什么潤(rùn)肺

　　“以食潤(rùn)燥”是從飲食上調(diào)理肺臟的原則，生津潤(rùn)肺、養(yǎng)陰清燥的食品最適合在冬季食用。

　　5種食物教你如何清肺養(yǎng)肺jK.jpg

　　1、銀耳

　　可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤(rùn)肺化痰、養(yǎng)陰生津，可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。

　　2、蘿卜

　　生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。

　　3、柿子

　　鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)的功效，適合冬季食用。

　　4、百合

　　熟食或煎湯，對(duì)治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統(tǒng)疾病及各種秋燥病癥有一定效果。

　　5、荸薺

　　可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽等。

　　此外，涼爽的氣候使人胃口大開(kāi)，進(jìn)食一定要注意不可太隨意，應(yīng)以潤(rùn)燥為前提。

　　像鴨肉、海參等食品為此時(shí)席上佳品，雞肉、牛肉、鴿肉等較為平和之品也可適當(dāng)食用。但對(duì)于羊肉、狗肉等溫?zé)崾澄?，除非?yáng)虛體質(zhì)者，應(yīng)盡量少吃。

　　潤(rùn)肺補(bǔ)水的方法

　　補(bǔ)水清肺

　　夏季多風(fēng)干燥，空氣濕度小，汗液蒸發(fā)比夏天悶熱氣候要快，所以冬季人體同樣容易缺水。除了通過(guò)多喝水來(lái)補(bǔ)充水分以外，還可以加些蜂蜜，滋陰潤(rùn)肺。

　　最好清晨醒來(lái)飲一杯蜂蜜水，是對(duì)機(jī)體的補(bǔ)充和凈化，但應(yīng)糾正一早喝鹽開(kāi)水的習(xí)慣，早晨是人體血壓升高的第一個(gè)高峰，喝鹽開(kāi)水會(huì)使血壓更高。

　　此外，很多水果不但水分含量高，而且具有保持肺和呼吸道潤(rùn)滑的作用，應(yīng)在冬季多吃梨：

　　食用方法很多，可以生食、榨汁、燉煮，或者與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服。能清熱解毒，潤(rùn)肺生津、止咳化痰，對(duì)支氣管炎等癥有較好的效果。

　　葡萄

　　生食能益氣血、生津液、利小便;滋陰除燥;或者搗汁蜜煎用開(kāi)水沖服，可治療煩熱口渴。