冬季寶寶食譜有哪些
冬季寶寶食譜有哪些
冬天氣溫較冷,寒冷干燥,媽媽更應(yīng)該注意給寶寶補(bǔ)充各種營養(yǎng)。那么冬季寶寶吃什么好呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹冬季寶寶食譜,希望能幫到你。
冬季寶寶食譜
菜濃湯
材料:土豆1/8個(gè),西紅柿1/4個(gè),洋蔥1/8個(gè),青豆仁半湯匙,豆腐1小塊,紅蘿卜1/8條,鹽少許。
制作方法:
將土豆、胡蘿卜去皮、切丁備用。
西紅柿洗凈切丁,洋蔥去皮切丁,豆腐切丁備用。
將油鍋熱好后,先炒洋蔥和胡蘿卜,再放入其它材料,用小火煨燉至高湯濃稠,最后加入少許鹽即可食用。
益處:濃湯中所選用的蔬菜,含有多種維生素、葉酸、礦物質(zhì)、植物纖維素、蛋白質(zhì)、淀粉等,能夠提供兒童充分的營養(yǎng)素。
魚泥豆腐羹
制作方法:
將魚肉洗凈加鹽、姜,上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。
將水燒開加入少量的鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸后加入魚泥,再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。
營養(yǎng)提示:魚肉含水分高、肌纖維短,容易消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增強(qiáng)兒童的抵抗力,促進(jìn)兒童的生長發(fā)育。
紫菜卷豆腐
材料:
北豆腐1小塊,紫菜2小片,鹽少許,淀粉少許。
制作方法:
豆腐去掉周圍的硬皮,壓成泥狀,加入鹽和淀粉拌均勻。
鋪好紫菜,把豆腐泥平鋪在紫菜上,注意不要包得太滿,然后將紫菜卷起。
放入鍋中煎或者煮熟。
益處:含豐富的鈣,可以促進(jìn)寶寶的骨骼、牙齒的生長和保健。
蝦仁蛋餃
制作方法:
新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等佐料,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。
生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁,然后把雞蛋對折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。
水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,加煮沸即可食用。
營養(yǎng)提示:
蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,蝦仁同時(shí)含有大量的礦物質(zhì),容易消化吸收,是兒童最佳補(bǔ)蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。
蝦皮紫菜蛋湯
制作方法:
將蝦皮洗凈,紫菜用清水洗凈,撕成小塊,雞蛋磕入碗內(nèi)打散,香菜擇洗干凈,切成小段。
將炒鍋置火上,放油燒熱,下入姜末略炸,放入蝦皮略炒一下,添水200克,燒沸后,淋入雞蛋液,放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。
益處: 日常生活中,一些常見的菌藻類食物含有豐富的人體必需的常量和微量元素,如磷和碘等,有助于增加孩子的抵抗力,增強(qiáng)身體的全面素質(zhì)。冬季里可以讓孩子多吃一些這類食物。
菌藻類食物:香菇、猴頭、銀耳、海帶、紫菜等。
燉排骨
制作方法:
新鮮的排骨洗凈切成小塊,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘。
取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調(diào)食用,或直接吃肉,或加菜食用。
營養(yǎng)提示:
肉、骨頭和湯一起吃。既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時(shí)也是補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些媽媽誤認(rèn)為排骨的營養(yǎng)經(jīng)過長時(shí)間的燉煮已完全融入到湯中,其實(shí)是不正確的認(rèn)識。
豬血豆腐青菜湯
制作方法:
豬血豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘,加調(diào)料即可。
營養(yǎng)提示:
豬血是補(bǔ)鐵的優(yōu)秀食品,它具有含鐵豐富、易吸收,價(jià)廉物美等優(yōu)點(diǎn)。蝦皮含有大量的鈣、磷是兒童的補(bǔ)鈣食品。
孩子不愛吃飯?jiān)趺崔k
孩子不愛吃飯的原因孩子不愛吃飯是讓許多家長頭疼的問題,當(dāng)孩子不愛吃飯時(shí),家長首先應(yīng)該尋找導(dǎo)致原因,并不能一味的采取強(qiáng)迫式地喂飯形式。常見導(dǎo)致孩子不愛吃飯的原因有以下幾點(diǎn):
1、零食不斷,嘴不停,胃不閑,導(dǎo)致胃腸道蠕動(dòng)和分泌紊亂。
2、孩子飲食無規(guī)律,無固定進(jìn)食時(shí)間,進(jìn)食時(shí)間延長或縮短,正常的胃腸消化規(guī)律被打亂,孩子就不會(huì)乖乖吃飯了。
3、片面追求高營養(yǎng),肉蛋奶無節(jié)制地給孩子吃,損傷胃腸,引起消化不良。
4、進(jìn)食環(huán)境差,邊吃邊玩,或進(jìn)食時(shí)爸媽逗弄、訓(xùn)斥,使其不能安靜地進(jìn)食
5、爸媽過分關(guān)注孩子進(jìn)食,使孩子產(chǎn)生逆反心理,進(jìn)而以拒食抗拒,爸媽應(yīng)當(dāng)對孩子放寬心,讓孩子輕松點(diǎn)進(jìn)食。
6、缺鋅引起味覺改變。觀察孩子是否缺鋅,家長可以通過舌苔判斷,舌面上一顆顆小小的突起與正常孩子的舌頭相比多呈扁平狀,或呈萎縮狀態(tài)。
7、運(yùn)動(dòng)不足,代謝減少,胃腸道消化功能得不到強(qiáng)化。要養(yǎng)成良好的生活、作息習(xí)慣。
8、孩子生病了也會(huì)導(dǎo)致食欲下降,不愛吃飯。服藥太多......