一歲寶寶秋季食譜有哪些
秋季天氣干燥,是寶寶最易上火的季節(jié)。引起寶寶上火的因素有很多,其中主要原因是與寶寶的飲食情況有關(guān)。那么,秋季寶寶食譜大全有哪些?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一歲寶寶秋季食譜,希望能幫到你。
一歲寶寶秋季食譜
秋季天氣漸涼,但天氣較為干燥,人體也開始缺水,尤其是寶寶,抵抗力較弱,更易出現(xiàn)喉嚨干啞、肺熱、脾胃燥熱等不適癥狀。那么,一歲寶寶秋季食譜有哪些呢?
銀耳粥
材料:銀耳30克,粳米、冰糖各適量。
做法:1、銀耳用溫水泡發(fā),去雜洗凈,撕成小片;粳米淘洗干凈,瀝干水分待用。2、將銀耳、粳米一起放入砂鍋內(nèi),加入適量的清水,大火煮沸后,改為小火煮約30分鐘。3、加入冰糖,再稍煮片刻即可出鍋。
營養(yǎng)價(jià)值:銀耳性平無毒,含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,具有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心的功效,尤為適合寶寶在秋季時(shí)食用。
豬紅豆腐青菜湯
材料:豬紅50克,豆腐50克,青菜、蝦皮、鹽各適量。
做法:1、豬紅、豆腐洗凈后切成小塊,青菜洗凈后切碎。2、砂鍋置火上,倒入適量的清水,待水煮沸后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、豬紅和青菜,繼續(xù)煮5分鐘,加鹽調(diào)味即可出鍋。
營養(yǎng)價(jià)值:豬紅含鐵量較為豐富,且具有易于被人體吸收的特點(diǎn);蝦皮含有大量的鈣、磷等礦物質(zhì),是寶寶補(bǔ)鈣的食品之一,兩者搭配同食,就是一道補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵的佳肴。
一歲以內(nèi)寶寶的飲食禁忌:
寶寶飲食禁忌:一歲內(nèi)的寶寶不能吃什么
1、主食類
谷類、淀粉類食物,很容易消化和吸收,且不易致敏,很多家長給寶寶添輔食時(shí)首選米粉、 稀粥等谷類、淀粉類食物,這是正確的,但過分注重營養(yǎng)的爸媽們常常會犯“過猶不急”的錯(cuò)誤,偏向于選擇精細(xì)的谷類食物,但其實(shí)精細(xì)的谷類食物里維生素遭到 破壞,特別是減少了B族維生素的攝入會影響寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。而且,還會因損失過多的鉻元素而影響視力發(fā)育,成為近視眼的一大成因。
2、葷食類
葷食類富含鐵質(zhì)和蛋白質(zhì),通常都被認(rèn)為是非常有營養(yǎng)的食物,將肉燉至酥軟或者撕成細(xì)絲,都有利于讓寶寶順利吃進(jìn)。不過以下所列舉的這幾種食物,在輔食的初階段,不要讓它們出現(xiàn)為好。
(1)蛋清
雞蛋清中的蛋白分子較小,有時(shí)能通過腸壁直接進(jìn)入嬰兒血液中,使嬰兒機(jī)體對異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應(yīng),導(dǎo)致濕疹、蕁麻疹等疾病。蛋清要等到寶寶滿一歲才能給。
(2)汞含量較高的魚
汞主要以甲基汞的有機(jī)形態(tài)積聚于食物鏈內(nèi)的生物體,特別是魚類,而甲基汞可能會影響人類神經(jīng)系統(tǒng),孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響。
在選擇魚類時(shí),應(yīng)避免進(jìn)食體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類,包括鯊魚、劍魚、旗魚、鯰魚、羅非魚金目鯛及吞拿魚,特別是大眼吞拿魚、藍(lán)鰭吞拿魚等。
(3)海鮮類
螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會引發(fā)嬰兒的過敏癥狀,也建議不宜在1歲以前喂食。
3、蔬菜類
寶寶3個(gè)月之后,就可以給寶寶添加一些蔬菜汁,再大一些就可以添加蔬菜泥。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì),好處多多,但也要注意有些蔬菜,還是不宜過早出現(xiàn)在輔食中的。
(1)含有大量草酸的蔬菜
菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸,在人體內(nèi)不易吸收,并且會影響食物中鈣的吸收,可導(dǎo)致兒童骨骼、牙齒發(fā)育不良。
(2)豆類
豆類含有能致甲狀腺腫的因子,寶寶處于生長發(fā)育時(shí)期更易受損害。此外,豆類較難煮熟透,容易引起過敏和中毒反應(yīng)。
(3)不易消化的蔬菜
嬰兒的消化功能發(fā)育不完全,所以竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜最好等寶寶大些才喂給他吃,此外,纖維素太多的菜梗也不要喂給寶寶吃。
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