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產(chǎn)后補鈣食譜有哪些

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產(chǎn)后補鈣食譜有哪些

  鈣,是做為準媽媽們孕期必不可缺的營養(yǎng)元素,它不僅能增強孕婦的體質(zhì),更能為肚子里的小寶寶增添力量,有一句話叫“藥補不如食補”,下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹產(chǎn)后補鈣食譜,希望能幫到你。

  產(chǎn)后補鈣食譜

  華彩魚肉

  原料

  魚肉250克、青椒、紅椒各20克,水發(fā)冬菇30克;蔥絲20克、姜絲10克,紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、淀粉等少許。

  制法

  1.將魚肉切絲,涼水洗漂后瀝水,加入鹽、雞蛋清、淀粉上好漿,把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少許水兌成汁

  2.再將青椒、紅椒、黃椒洗凈分別切成絲,水發(fā)冬菇切成絲后用開水汆透

  3.將炒鍋燒熱,加入植物油燒至五六成熱,放入魚絲劃散,隨即放入椒絲片刻,倒入漏勺中

  4.炒鍋內(nèi)留10克底油,放入蔥絲、姜絲、冬菇絲,炒出香味后烹入兌好的汁,放入魚絲,翻顛使芡汁均勻即可。

  補鈣奧秘

  嫩滑的魚絲含有豐富的鈣質(zhì),滑炒后還含有適量的脂肪,不僅能為產(chǎn)后的媽咪補鈣添活力,還能促進乳汁分泌。

  骨湯燴釀豆腐

  原料

  油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等。

  制法

  1.蝦仁剁碎,與雞茸一起調(diào)配成餡料,塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中

  2.骨湯燒開,下入釀好的油豆腐,用小火煮,稍加鹽調(diào)味;最后加入小油菜點綴,食用時少加些米醋。

  補鈣奧秘

  本菜中幾種主要原料都是很好的補鈣食品,煲過之后清淡不油膩,風(fēng)味誘人,非常適合哺乳媽咪享用。

  奶酪蛋湯

  原料

  奶酪20克、雞蛋1個、西芹末20克、番茄末20克、骨湯1大碗、鹽、胡椒等。

  制法

  1.奶酪與雞蛋一道打散,加些精面粉

  2.骨湯燒開,調(diào)味,淋入調(diào)好的蛋液

  3.最后灑上西芹末、番茄末作點綴。

  補鈣奧秘

  西式蛋湯由于加入奶酪而鈣質(zhì)含量變得豐富,同時口味也更濃郁了,確實是產(chǎn)后及哺乳媽咪的一道富鈣美食。

  豆燜雞翅

  原料

  黃豆50克、水發(fā)海帶50克、胡蘿卜條50克、雞翅4只。

  制法

  1.黃豆、海帶加蔥姜等調(diào)料煮熟,雞翅用花椒水、姜汁、鹽、蔥等腌制入味

  2.炒鍋加油燒至8成熱,下入味好的雞翅,翻炒至變色,加其他原料及適量湯,轉(zhuǎn)小火,一同燜至汁濃即可。

  補鈣奧秘

  黃豆、海帶能大大增加以各種肉類為主料的菜肴的含鈣量,產(chǎn)后及哺乳媽咪經(jīng)常享用,可使身體得到豐富的鈣質(zhì)。

  產(chǎn)婦及哺乳媽咪補鈣提案

  1. 補鈣理由

  產(chǎn)后特別是哺乳媽咪,每天大約需攝取1200毫克鈣,使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的鈣。乳汁分泌量越大,鈣的需要量就越大。

  可哺乳媽咪在產(chǎn)后體內(nèi)雌激素水平較低,泌乳素水平較高。因此,在月經(jīng)未復(fù)潮前骨更新鈣的能力較差,乳汁中的鈣往往會消耗過多體鈣。這時,如不補充足量的鈣就會引起腰酸背痛、腿腳抽筋、牙齒松動、骨質(zhì)疏松等“月子病”;還會導(dǎo)致嬰兒發(fā)生佝僂病,影響牙齒萌出、體格生長和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

  2. 補鈣策略

  (1)據(jù)我國飲食的習(xí)慣,建議產(chǎn)后每天喝奶至少250毫升,以補充乳汁中所需的300毫克的優(yōu)質(zhì)鈣。如果對乳糖不耐受,可適量飲用酸奶。

  (2)每天的飲食要多選用豆類或豆制品,一般來講攝取100克左右豆制品,就可攝取到100毫克的鈣。同時,多選用乳酪、海米、芝麻或芝麻醬、西蘭花及羽衣甘藍等,保證鈣的攝取量至少達到800毫克。

  (3)由于食物中的鈣含量不好確定,所以最好在醫(yī)生指導(dǎo)下補充鈣劑。這樣,便可清楚自己是否補足了鈣。

  (4)多去戶外曬太陽,并做產(chǎn)后保健操,促進骨密度恢復(fù),增加骨硬度。

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