產(chǎn)婦產(chǎn)后食譜有哪些

　　女性經(jīng)過懷孕和分娩的洗禮后，身體達到一個可能是有生以來最為虛弱的狀態(tài)。下面由學習啦小編為大家介紹產(chǎn)婦產(chǎn)后食譜，希望能幫到你。

　　產(chǎn)婦產(chǎn)后食譜

　　華彩魚肉

　　原料

　　魚肉250克、青椒、紅椒各20克，水發(fā)冬菇30克;蔥絲20克、姜絲10克，紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、淀粉等少許。

　　制法

　　1.將魚肉切絲，涼水洗漂后瀝水，加入鹽、雞蛋清、淀粉上好漿，把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少許水兌成汁

　　2.再將青椒、紅椒、黃椒洗凈分別切成絲，水發(fā)冬菇切成絲后用開水汆透

　　3.將炒鍋燒熱，加入植物油燒至五六成熱，放入魚絲劃散，隨即放入椒絲片刻，倒入漏勺中

　　4.炒鍋內(nèi)留10克底油，放入蔥絲、姜絲、冬菇絲，炒出香味后烹入兌好的汁，放入魚絲，翻顛使芡汁均勻即可。

　　補鈣奧秘

　　嫩滑的魚絲含有豐富的鈣質(zhì)，滑炒后還含有適量的脂肪，不僅能為產(chǎn)后的媽咪補鈣添活力，還能促進乳汁分泌。

　　骨湯燴釀豆腐

　　原料

　　油豆腐、蝦仁、雞茸、骨頭湯、小油菜等。

　　制法

　　1.蝦仁剁碎，與雞茸一起調(diào)配成餡料，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中

　　2.骨湯燒開，下入釀好的油豆腐，用小火煮，稍加鹽調(diào)味;最后加入小油菜點綴，食用時少加些米醋。

　　補鈣奧秘

　　本菜中幾種主要原料都是很好的補鈣食品，煲過之后清淡不油膩，風味誘人，非常適合哺乳媽咪享用。

　　奶酪蛋湯

　　原料

　　奶酪20克、雞蛋1個、西芹末20克、番茄末20克、骨湯1大碗、鹽、胡椒等。

　　制法

　　1.奶酪與雞蛋一道打散，加些精面粉

　　2.骨湯燒開，調(diào)味，淋入調(diào)好的蛋液

　　3.最后灑上西芹末、番茄末作點綴。

　　產(chǎn)婦吃什么蔬菜好

　　1、蓮藕：蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有助于對新生兒的喂養(yǎng)。

　　2、黃花菜：其中含有蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用，產(chǎn)褥期容易發(fā)生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上癥狀。

　　3、黃豆芽：黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等，能修復生孩子時損傷的組織，維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產(chǎn)生出血，纖維素能通腸潤便，防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘。

　　4、萵筍：其中含有多種營養(yǎng)成分，尤其含礦物質(zhì)鈣、磷、鐵較多，能助長骨骼、堅固牙齒。中醫(yī)認為，萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產(chǎn)后少尿及無乳的人食用。

　　5、蘿卜：包含維生素C比蘋果高6倍。胡蘿卜富含維生素A，可以防治夜盲癥及膽結(jié)石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。

　　產(chǎn)后吃什么補品好

　　1、紅糖

　　營養(yǎng)特點：含鐵量高，給產(chǎn)婦補血。營養(yǎng)作用：含多種微量元素和礦物質(zhì)，能夠利尿、防治產(chǎn)后尿失禁，促進惡露排出。

　　專家提醒：一般飲用不能超過10天，時間過長增加血性惡露，并且在夏天會使產(chǎn)婦出汗更多而體內(nèi)少鹽。

　　2、雞蛋

　　營養(yǎng)特點：含蛋白質(zhì)豐富而且利用率高，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，其中含有的脂肪易被吸收。有助于產(chǎn)婦恢復體力。維護神經(jīng)系統(tǒng)的健康。

　　專家提醒：每天吃4-6個已足夠，過多會使蛋白質(zhì)過剩而誘發(fā)其他營養(yǎng)病。

　　3、肉湯

　　營養(yǎng)特點：含有易于人體吸收的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)。味道鮮美可刺激胃液分泌，提高食欲，并還可促進泌乳。

　　專家提醒：因產(chǎn)婦易出汗和分泌乳汁，需水量要高于一般人，因此大量喝湯十分有益。