孕早期營養(yǎng)食譜有哪些

　　孕初期是寶寶主要器官發(fā)育形成的階段，孕婦應(yīng)該給寶寶提供足夠的營養(yǎng)，特別要注意攝入維生素和礦物質(zhì)。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹孕早期營養(yǎng)食譜，希望能幫到你。

　　孕早期營養(yǎng)食譜

　　西芹腰果蝦仁

　　食材：西芹適量、蝦仁適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉2克、植物油適量。

　　做法：燒熱鍋，倒一點(diǎn)油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。蝦仁洗凈擦干水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)鹽腌20分鐘。芹菜洗凈，切段。鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用。鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙后，將西芹段放入翻炒，然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調(diào)味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

　　功效：味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養(yǎng)。

　　山藥玉米蓮藕排骨湯

　　食材：豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個(gè)，姜2個(gè)，水8碗，調(diào)料若干。

　　做法：將排骨斬件，放水里煮開，去掉浮沫及血水后用清水沖洗備用。山藥刨皮后切滾刀塊備用。甜玉米切件，準(zhǔn)備2片生姜。將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋里，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋里，燒開后轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養(yǎng)陰，行血化淤，清熱生乳。

　　西蘭花鮮蝦意面

　　食材：西蘭花、鮮蝦、意大利面，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。

　　做法：鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈，用廚房紙吸干水份。西蘭花洗凈，切成小朵。鍋里燒沸水，下入意大利面，調(diào)入適量鹽。煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼。煮面鍋里的水繼續(xù)焯燙西蘭花30秒鐘，撈入冷水浸涼后，瀝干水份備用。鍋中小火化開黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色后盛出。鍋中油繼續(xù)炒香蒜末，下入西蘭花翻炒均勻后，倒入蝦仁一起炒。再加入淡奶油(或牛奶)，沒過食材一半的量即可，調(diào)入胡椒粉，拌勻后，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。最后湯汁稍收濃后，加入煮熟的意大利面，調(diào)入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠后，關(guān)火，盛出。

　　功效：西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高孕婦的免疫力。

　　牛奶番薯泥

　　食材：紅薯1塊、奶粉1勺。

　　做法：將紅薯洗凈去皮，蒸熟紅薯，放進(jìn)攪拌機(jī)內(nèi)攪拌成泥狀，將奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯泥中。再次用攪拌機(jī)攪拌均勻，把攪拌好的紅薯泥裝盤即可。

　　功效：紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養(yǎng)價(jià)值很高，多吃牛奶番薯泥可以幫助孕婦補(bǔ)充膳食纖維和維生素，預(yù)防便秘。

　　懷孕初期，會(huì)有哪些表現(xiàn)?

　　1、月經(jīng)停止

　　如果夫妻在排卵期前后有過性生活，并沒有采取避孕措施，平時(shí)月經(jīng)周期正常，突然出現(xiàn)5天以上的停經(jīng)癥狀，就有可能懷孕了。

　　2、惡心嘔吐

　　大約從懷孕第5周開始，很多孕婦會(huì)發(fā)生孕吐。特別在早晚會(huì)出現(xiàn)惡心，沒有任何原因就發(fā)生嘔吐。目前孕吐的原因并不確切，不過數(shù)據(jù)表明，可能是與人體內(nèi)的絨毛膜促性腺素(HCG)有關(guān)。剛懷孕時(shí)，人體內(nèi)的絨毛膜促性腺素(HCG)含量開始升高，這種激素的水平越高，就越容易感到惡心。

　　3、乳房脹大柔軟

　　在受孕后的一、兩周后，你的乳房會(huì)變得脹大，會(huì)更加柔軟。由于妊娠刺激，孕婦的身體會(huì)產(chǎn)生許多雌激素和黃體酮，導(dǎo)致乳房的腺體開始生長，所以乳房會(huì)變大。這些激素還會(huì)使乳房能夠保存更多的液體，所以乳房會(huì)變得酸痛柔軟。

　　4、白帶增多

　　懷孕后體內(nèi)雌激素隨著妊娠月份增大而逐漸增多，雌激素能促進(jìn)子宮頸及子宮內(nèi)膜腺體分泌黏液，孕婦的陰部、陰道、子宮頸這些部位血流量旺盛，組織水分增多，因而分泌物也增多，白帶也隨之增多。

　　5、陰道輕微出血

　　受精卵在受孕后的6—12天內(nèi)會(huì)在子宮內(nèi)著床，這時(shí)可能有導(dǎo)致孕婦有輕微的陰道出血情況。若有這種情況出現(xiàn)，如果陰道出血量輕微且沒有嚴(yán)重不適癥狀，孕婦不必?fù)?dān)心，這是受精卵著床時(shí)的一種正常生理反應(yīng)，對(duì)人體沒有害處。受精卵著床出血表現(xiàn)為少量的血絲或血點(diǎn)，一天中可見數(shù)次，出血持續(xù)三天左右，沒有月經(jīng)來潮時(shí)的不適感。受精卵著床出血需要和月經(jīng)區(qū)別開，以免孕婦懷孕而不自知。

　　6、食欲不振

　　食欲不振可能在你受孕后的2周就會(huì)出現(xiàn)。因?yàn)辄S酮體的分泌會(huì)使身體的許多系統(tǒng)功能有所下降，人體的消化系統(tǒng)功能也會(huì)受到影響，所以有時(shí)可能會(huì)引起便秘和消化不良。

　　7、身體疲勞

　　懷孕初期，有些孕婦的身體會(huì)分泌出一種類似麻醉劑的激素。它的主要成分是黃體酮，主要作用于子宮。這些物質(zhì)使子宮的肌纖維松弛，避免過早的疼痛，從而使得胎兒可以不受干擾地成長。但這些黃體酮會(huì)使你的基本體溫升高，因此你會(huì)缺乏體力。而且你的心跳頻率會(huì)變高來提供更多的氧氣到子宮，因此你會(huì)覺得很疲勞。

　　8、尿頻

　　你可能會(huì)覺得尿頻這個(gè)征兆不會(huì)來得那么早，應(yīng)該會(huì)在胎兒能夠擠壓到膀胱才會(huì)出現(xiàn)，但是其實(shí)這個(gè)征兆可能會(huì)在懷孕的早期就出現(xiàn)。在懷孕初期出現(xiàn)尿頻主要是因?yàn)樯眢w荷爾蒙分泌改變而導(dǎo)致的，不止膨脹的子宮會(huì)對(duì)膀胱造成壓力，血流量的增多也會(huì)對(duì)腎臟造成壓力，導(dǎo)致尿液增加。

　　9、情緒不穩(wěn)定

　　如果你發(fā)現(xiàn)自己會(huì)為電視劇里面一個(gè)很小的情節(jié)而大哭一場的話，不要覺得奇怪，這可能與懷孕分泌的荷爾蒙有關(guān)，你可能會(huì)在一瞬間內(nèi)就能大哭大笑。

　　10、浮腫、抽筋和背痛

　　許多女性會(huì)將這些癥狀誤以為是經(jīng)前綜合癥的癥狀，實(shí)際上這是由于荷爾蒙的變化和子宮的增長有關(guān)。