治療脂肪肝的食療偏方有哪些
治療脂肪肝的食療偏方有哪些
很多人都知道，脂肪肝大多是吃出來的，那么，能不能“以其人之道，還治其人之身”，也把它吃回去呢?下面由學習啦小編為大家介紹治療脂肪肝的食療偏方，希望能幫到你。
治療脂肪肝的食療偏方
一、山藥牛肉湯
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食材：胡蘿卜、土豆、山楂各30克，山藥200克，牛肉300克
調味料：醋、鹽、味精適量
做法：
1、山藥、土豆、胡蘿卜洗凈去皮，切成小丁，山楂放清水浸泡2小時;
2、牛肉洗凈，鍋放水燒開，放入牛肉煮10分鐘后撈出，洗凈切塊備用;
3、取瓦罐，先放牛肉與山楂，用小火慢燉1小時后取出山楂，放入其他食材，加鹽繼續(xù)燉30分鐘，然后放味精調味即可。
食療功效：牛肉的蛋白質含量很高，但脂肪的含量卻很低，脂肪肝患者，不必擔心，因吃牛肉而加重病情;山藥中的脂肪含量也很低，幾乎為零，山藥中含有的淀粉酶消化素，能分解蛋白質和糖，避免脂肪大量堆積;山楂是一種酸中帶甜的水果，克起到增強食欲，促進消化的作用。
二、姜片蒜苗湯
食材：姜5片，蒜苗100克
調味料：鹽
做法：
1、蒜苗、姜洗凈，蒜苗切段備用;
2、鍋加水，燒開，放姜片、蒜苗，煮一會兒，等蒜苗熟透后加鹽調味即可。
食療功效：蒜苗能為脂肪肝患者提供所需的營養(yǎng)成分，常喝此湯，可緩解病癥帶來的不適。
三、蝦丸黃瓜湯
食材：蝦丸120克，黃瓜1根，木耳20克，姜3片
調味料：清水、素高湯個2.5杯，白酒1匙，鹽半匙，香油1匙
做法：
1、蝦丸洗凈備用，黃瓜去皮洗凈切片，木耳放溫水中泡軟，去蒂、洗凈，撕小朵備用;
2、姜放入油鍋中爆香，然后加入木耳，倒入蝦丸、清水、高湯、白酒，加適量鹽，煮開，加黃瓜片煮滾，淋上香油即可。
食療功效：黃瓜能抑制糖類物質轉化為脂肪，它所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，黃瓜又含有大量維生素C，脂肪肝患者多吃黃瓜對調節(jié)病情有很多幫助。
四、芹菜清湯
食材：芹菜250克
調味料：冰糖
做法：
1、芹菜洗凈，切段，放攪拌機攪汁備用;
2、取白紗布，倒入芹菜汁，過濾;
3、鍋加水，倒汁煮沸，加冰糖，糖化即可食用。
食療功效：芹菜含有蛋白質、各種維生素、礦物質及人體不可缺少的膳食纖維，能為脂肪肝患者提供機體必需的營養(yǎng)成分，同時還能促進腸胃蠕動，促進膽固醇的排泄。
脂肪肝常見的發(fā)病原因
脂肪肝是營養(yǎng)不良造成的。這里的“良”指的是營養(yǎng)攝取是否均衡。導致患脂肪肝最常見的原因有：長期大量飲酒損害了肝功能;熱量過剩，身體肥胖，缺乏運動;雖不肥胖，但消化不好，飲食結構不好，營養(yǎng)不均衡，常吃垃圾食品或不重視蔬菜、水果和其他營養(yǎng)的均衡，影響了肝臟的正常代謝。
此外，還有一類人是因為經(jīng)濟或本身原因，吃得很“清苦”。如飲食中長期缺乏蛋白質，使維持肝臟正常工作的維生素、蛋白質等原料不夠，無法正常維持肝內(nèi)脂肪等能量的代謝，造成脂肪堆積。最典型的就是某些缺乏營養(yǎng)知識的素食主義者或純?yōu)槠撩つ繙p肥的人群。還有一類就是身體虛弱、久病，吃不下東西，營養(yǎng)不足，或吃得下卻無法吸收者。
脂肪肝的飲食原則
宜1.多食用高蛋白食物，如：酵母粉、黃豆、黑豆、花生、小麥胚芽、南瓜子、紫菜、花粉、杏仁…等，以促進肝細胞的再生。
2.多補充維生素A、B1、B2、C…等。
3.宜多吃各種芽菜、南瓜、豆類、蘑菇、山楂、韭菜、茄子、絲瓜、莧菜、芥菜、扁豆、枸杞葉、橘皮…等，有防止脂肪肝升高的功效。
4.少油、少鹽、少糖。
5.主食以五谷雜糧為主，但不可過量，各種營養(yǎng)必須均衡完整。
6.每日飲水量最少2500cc，以幫助排除毒素。
7.每天運動最少1小時，如：慢跑、步行、太極拳、氣功、瑜伽…等。
8.周一、三、五吃全素(不吃魚肉)，周二、四、六、日素多葷少，(葷食以深海魚為主)。
忌1.忌食過甜食物，如榴蓮、香蕉、巧克力、冰淇淋、蛋糕…等。
2.忌食油煎、炸、烤、燻等食物。
3.勿吃高脂肪、高膽固醇的食物，如：肥肉、蝦蟹、魷魚、蛋黃、動物內(nèi)臟…等。否則會使脂肪肝病情惡化。
4.忌辛辣、刺激性的調味料，如：辣椒、辣醬、芥末、洋蔥、胡椒粉、咖哩…等。
5.忌香菸、酒、檳榔…等嗜好品。
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