懷孕第4個月的營養(yǎng)健康食譜
懷孕第4個月的營養(yǎng)健康食譜
懷孕四個月時,早孕反應已消失,孕婦心緒轉(zhuǎn)好,這段時期,是胎兒生長發(fā)育較快的階段,需要較多的營養(yǎng),那么吃什么就是一個非常重要的問題了。下面由學習啦小編為大家介紹懷孕第4個月的食譜,希望能幫到你。
懷孕第4個月的食譜
豬肝炒油菜
營養(yǎng):這兩種材料搭配,含豐富的維生素,鈣,磷,鐵等多種營養(yǎng)素,還有蛋白質(zhì),脂肪等,營養(yǎng)豐富,對妊娠缺鐵性貧血有顯著療效。
用料:油菜200克,豬肝100克,醬油1大匙,蔥花,姜末,鹽,料酒各適量。
做法:1、將豬肝切成薄片,用醬油,蔥花,姜末,料酒腌制一會兒,油菜洗凈切成段,梗,葉分開。
2、起鍋熱油,放上豬肝快炒后盛出備用。
3、洗鍋熱油,先炒菜梗,隨后下油菜葉,炒至半熟。
4、放上豬肝,加適量的醬油,料酒,鹽用大火炒至熟即可。
清蒸黃花魚
營養(yǎng):黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì),微量元素和維生素,非常適合孕期的你食用,這個階段常吃黃花魚可安神補腦。
用料:黃花魚1條,生姜,蔥各適量,蒸魚豉油適量。
做法:1、姜洗凈切片,魚收拾干凈放在盤中,姜片鋪在魚上,將魚盤和蒸魚豉油都放在鍋里用大火蒸約10分鐘,至魚熟。
2、魚蒸好后挑去姜片,倒掉魚盤里的水,將蔥段鋪在魚上,蒸魚豉油倒到魚上。
3、將鍋燒熱,倒入1勺油燒到7成熱,把燒熱的油澆到魚盤的蔥段上面即可。
橙汁萵筍絲
營養(yǎng):此菜含多種維生素和礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,而且富含人體可吸收的鐵元素,對預防缺鐵性貧血十分有利。
用料:萵筍200克,橙子1個,蜂蜜1小匙。
做法:1、萵筍削去外皮和葉子,擦成細絲,入開水中氽燙,然后過涼水,撈出瀝干水分。
2、橙子去皮取瓤榨汁,將橙汁,蜂蜜用少量的涼開水調(diào)勻,淋到萵筍絲上,腌制一個小時后即可食用。
干貝炒蛋
營養(yǎng):干貝中鈣含量高,雞蛋中磷含量高,二者搭配可以提高營養(yǎng)吸收率。
用料:雞蛋2個,干貝150克,料酒,鹽各適量。
做法:1、將雞蛋磕入碗內(nèi),加少許鹽拌勻。
2、將干貝放在鍋中,加料酒,倒入適量的水煮熟晾涼,撕成絲,同湯一起加入蛋液內(nèi)攪拌。
3、鍋中放油燒至七成熱,倒入蛋液翻炒至熟即可。
懷孕四個月禁吃食物
懷孕是女性朋友人生中的一件大事,而懷孕四個月是懷孕這個過程中至關重要的環(huán)節(jié),它關系著胎兒的成長發(fā)育。因此,這一時期對孕婦朋友的飲食要求就比較高。在上一章節(jié)中,我們說了具體的飲食指南,現(xiàn)在我們來說一說懷孕四個月禁吃的食物,以及為什么要禁吃這些食物。懷孕四個月主要的禁吃食物有:
1、酸菜。酸白菜,酸蘿卜以其特殊的風味成為很多女性鐘情的“食友”,特別是對于孕婦來說,對它的喜愛之情不言而喻。因為酸菜類食物總算能夠幫她提起倒掉的胃口,但是酸菜類食物的營養(yǎng)在腌制過程中幾乎完全被破壞掉,已經(jīng)失去了蔬菜的營養(yǎng)價值。更為嚴重的是其中所含的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽不只是使身體患上癌癥,同時還會影響胎兒的正常生長發(fā)育。
2、冷食。孕期很多孕婦血熱氣盛,總覺得身上很熱很燥,于是她們隨意吃冷食、喝冷飲,殊不知這樣對自身健康和胎寶貝發(fā)育都有害處。醫(yī)學專家指出,過多攝取冷食會傷及脾胃,使營養(yǎng)吸收受到影響,不能保證自身和胎兒的營養(yǎng)需求。而且,太多的冷刺激還會使口腔、咽喉、氣管等部位的抵抗力下降,誘發(fā)上呼吸道感染。另外,冷食刺激還會引起胎兒躁動不安。
3、方便食品。孕婦不宜多吃方便食品,這類食品的脂肪含量很少。經(jīng)常以這些食品為主食,會使孕婦的體內(nèi)缺乏必需脂肪酸,而必需脂肪酸是胎兒大腦發(fā)育需要的重要營養(yǎng)成分。而且,孕期要形成良好的胎盤及豐富的血管也特別需要脂肪酸,這樣才能保證胎兒的營養(yǎng)需求。
懷孕四個月吃什么好
懷孕四個月吃什么好呢?面對這一問題,我們首先要想到,它為什么要格外強調(diào)懷孕四個月呢?這是因為懷孕四個月時,孕婦已經(jīng)進入了孕中期的階段,這一時期的營養(yǎng)、飲食與懷孕早期的需求有所不同,所以孕婦的飲食食譜也應該有所調(diào)整。
當孕婦懷孕四個月時究竟吃什么好呢?這一時期,孕婦的主要膳食結(jié)構(gòu)和進食量:谷類主350-500克,如米、面、玉米、小米等;動物性食物100-150克,如牛、羊、豬、雞、魚肉、蛋等;動物內(nèi)臟50克,每周至少1-2次;水果100-200克;蔬菜500-750克;奶及其制品250-500克;豆及其制品50克,如豆腐、豆?jié){、豆制品、紅小豆、綠豆、黃豆等;油脂類25克,如烹調(diào)油等。
同時要注意粗細搭配和葷素搭配:精米精面中缺乏B族維生素,這些粗糧可以彌補,葷菜中有提供胎寶寶生長發(fā)育所需的蛋白質(zhì)、脂肪等,但缺乏素菜中的維生素和膳食纖維,所以吃飯要講究搭配。同時,懷孕中期,胎兒生長比較快,飲食應富有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素,特別是蛋白質(zhì)要儲存一部分,以供日后哺乳所需,蔬菜中的油菜、白菜、胡蘿卜、西紅柿、南瓜、土豆、大蔥等含有鐵、鈣和各種維生素,對母體的健康和胎兒的正常發(fā)育相當重要。
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