準(zhǔn)媽媽必看孕期補(bǔ)鈣食譜推薦
懷孕后,媽媽們會(huì)流失很多的鈣,所以如何補(bǔ)鈣成為每位準(zhǔn)媽媽都關(guān)心的話題。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹孕期補(bǔ)鈣食譜推薦,希望能幫到你。
孕期補(bǔ)鈣食譜推薦
胡蘿卜豆腐肉泥
營(yíng)養(yǎng)小提示:豆腐含有豐富的鈣質(zhì),是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。
原料:五花肉100克,豆腐500克,水發(fā)香菇3個(gè),胡蘿卜2根,雞蛋3個(gè)。油15克,鹽2克,料酒10克,雞精2克,干淀粉5克。
做法:
1.豆腐去表皮,用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;將兩種泥放入碗內(nèi),加料酒、鹽、雞精、干淀粉拌勻待用。
2.取3個(gè)雞蛋的蛋清放入碗內(nèi),攪拌成泡沫狀,倒入腌制好的肉泥里,攪拌均勻。
3.胡蘿卜洗凈刮皮,切成梅花狀。
4.取大盤1個(gè),周圍抹上油,將豆腐肉泥倒入攤平;把香菇切成粗細(xì)不等的小條作梅花枝干,擺在豆腐肉泥上,將梅花放在枝干上,上屜用旺火蒸5分鐘,取出即成。
黃豆排骨湯
營(yíng)養(yǎng)小提示:每100克黃豆含鈣367毫克,是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。
原料:豬排骨250克,黃豆100克,蔥花3克。精鹽3克。
做法:
1.將黃豆用溫水浸軟泡發(fā)(5小時(shí)以上),洗凈。
2.把豬排骨洗凈,切成小塊。
3.將鍋置于火上,加清水適量,把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi),加蓋,煮沸后撇沫,轉(zhuǎn)文火煲3小時(shí)。
4.最后撒入蔥花、精鹽調(diào)味即成。
燒香菇鵪鶉蛋
營(yíng)養(yǎng)提示:香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉(zhuǎn)化為維生素D,促進(jìn)人體內(nèi)鈣的吸收,并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。是孕婦補(bǔ)鈣的理想食品。
原料:鵪鶉蛋10個(gè),青菜100克,香菇50克,蔥、姜各5克。植物油20克,香油5克,醬油2克,濕淀粉10克,精鹽2克,雞精1克。
做法:
1.將鵪鶉蛋煮熟,去殼。
2.青菜洗凈切條,瀝干;香菇用溫水泡軟,去蒂,切片。
3.將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色,再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟。
4.放精鹽、醬油,淋入香油,撒適量雞精裝盤即可。
雞柳奶酪漢堡
原料:面條300克,雞腿肉100克,黃瓜1根,胡蘿卜1根,雞蛋1個(gè),姜、蒜各5克。香油5克,芝麻醬適量,鹽3克,醬油2克,醋2克,雞精適量。
做法:
1.黃瓜、胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲,過(guò)一下熱水;姜、蒜切成片,雞蛋打碎,放入鹽、味精攪拌,煎成蛋皮切細(xì)絲。
2.鍋中倒入清水,放入姜、蒜片和雞腿,煮10多分鐘至熟,晾涼后,將雞腿肉撕成細(xì)絲。
3.湯鍋里倒入足量水煮沸,放入面條,大火煮開(kāi)后,倒入半碗涼水,再次煮沸。煮熟的面條用冷水沖下,瀝干,倒入少量香油攪拌,以免粘連。
4.將面盛入碗中,放上準(zhǔn)備好的各種細(xì)絲,淋上芝麻醬汁,撒上醬油、鹽、醋、雞精調(diào)好味,也可根據(jù)自己的口味,放上一點(diǎn)點(diǎn)辣椒醬,攪拌均勻即可上桌。
營(yíng)養(yǎng)小提示:
雞柳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵以及豐富的維生素A,還有維生素C、E等,脂肪含量低,且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸。奶酪含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、鈣質(zhì)等。
補(bǔ)鈣的食物有哪些
補(bǔ)鈣的食物有哪些其實(shí)孕婦補(bǔ)鈣的食物最主要的途徑可從,乳類、豆類、蔬菜、水果中都含有豐富的鈣質(zhì),孕婦適量食用可增強(qiáng)免疫力,也可獲得豐富的鈣質(zhì)和其他所需營(yíng)養(yǎng),對(duì)孕婦和胎兒都有好處,下面我們就具體看看哪些食物含有豐富的鈣質(zhì)。
乳類與乳制品:牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆制品:黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮等。
海產(chǎn)品:鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、海帶、紫菜、蛤蜊、海參等。
肉類與禽蛋:羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、豬肉松等。
蔬菜類:芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類:檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、橘餅、桃脯、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
孕婦缺鈣的癥狀有哪些
孕婦缺鈣的表現(xiàn)通常為牙齒松動(dòng)、四肢無(wú)力、腰酸背疼、頭暈、貧血、妊娠血壓高癥等。如果母體缺鈣嚴(yán)重,可造成肌肉痙攣,引起小腿抽筋以及手足抽搐或手足麻木,還會(huì)導(dǎo)致孕婦骨質(zhì)疏松,進(jìn)而產(chǎn)生骨質(zhì)軟化癥,這不僅會(huì)影響自身的健康,還會(huì)影響胎兒的發(fā)育。
所以孕媽媽平時(shí)要注意多吃含鈣豐富的食物,如芝麻、牛奶、排骨、蝦皮等。海帶含碘、鈣豐富(海帶燉蝦皮、海帶燜飯都是不錯(cuò)的選擇),這樣有利于自身營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充和胎兒的生長(zhǎng)。
下面我們就具體看看孕婦缺鈣的癥狀有哪些
1、小腿抽筋:一般在懷孕5個(gè)月時(shí)就可出現(xiàn),往往在夜間容易發(fā)生。但是,有些孕媽咪雖然體內(nèi)缺鈣,卻沒(méi)有表現(xiàn)為小腿抽筋,容易忽視補(bǔ)鈣。(注意:孕期抽筋并非都是缺鈣惹的禍!)
2、牙齒松動(dòng):鈣是構(gòu)成人體骨骼和牙齒硬組織的主要元素,缺鈣能造成牙齒琺瑯質(zhì)發(fā)育異常,抗齲能力降低,硬組織結(jié)構(gòu)疏松,如果孕媽咪感覺(jué)牙齒松動(dòng),可能是缺鈣了。
3、妊娠期高血壓綜合征:缺鈣與妊娠期高血壓疾病的發(fā)生的有一定的關(guān)系,如果你被妊娠期高血壓困擾,也許你該警惕起來(lái)了。
4、關(guān)節(jié)、骨盆疼痛:如果鈣攝取不足,為了保證血液中的鈣濃度維持在正常范圍內(nèi),在激素的作用下,孕婦骨骼中的鈣會(huì)大量釋放出來(lái),從而引起關(guān)節(jié)、骨盆疼痛等。
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