一歲寶寶營養(yǎng)食譜做法大全
經(jīng)過12個月的含辛茹苦，寶寶終于從柔弱無骨的小肉團長成愛笑愛鬧能爬能走的大萌物了!寶寶1歲后，身體發(fā)育逐漸趨于緩慢，此時需要對寶寶的飲食結(jié)構(gòu)作出調(diào)整，以適合寶寶的成長需求。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一歲寶寶營養(yǎng)食譜，希望能幫到你。
檸檬土豆
適用寶寶：1歲及以上寶寶
材料：土豆50克，雞毛菜2棵，檸檬半個，鹽、白糖各少許
做法：
1.土豆洗凈后，入鍋煮到酥爛，切成粒。
2.雞毛菜擇洗干凈后，用熱水燙一下后，切段。
3.將土豆粒和雞毛菜段裝盤，淋上檸檬汁，加一點鹽和白糖，略拌一下即可。
溫馨小提示：這道菜是一種低卡路里食物，具有蔬菜和淀粉類的雙重優(yōu)點，因此既可以當菜又可以當飯，很適合不喜歡吃蔬菜的寶寶食用，同時對身體有些胖的寶寶也很適宜。
蘿卜青豆素丸
適用寶寶：1歲及以上寶寶
材料：青蘿卜50克，青豆10克，蘑菇20克，雞蛋1個，燕麥粉少許，高湯、鹽各少許
做法：
1.青豆洗干凈后，入鍋煮爛;雞蛋打到碗里攪拌均勻。
2.青蘿卜洗干凈后，切成細絲;蘑菇洗凈后，切碎。
3.將青豆、蘿卜絲和碎蘑菇以及雞蛋液和鹽放入攪拌機攪碎，混入燕麥粉后做成餡，搓成小丸子。
4.鍋內(nèi)倒入高湯，摻適量水燒開后，放入丸子，煮熟即可。
溫馨小提示：蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、潤喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒，在冬天多給寶寶吃點蘿卜還能有效地預(yù)防感冒。
生菜肉卷
適用寶寶：1歲及以上寶寶
材料：生菜葉2片，牛肉50克，雞蛋1個，鹽少許
做法：
1.生菜葉洗干凈后，放到開水中焯過，瀝干水。
2.牛肉剁成肉醬;雞蛋攪開，拌入牛肉醬加鹽調(diào)勻。
3.用生菜葉將調(diào)好的牛肉醬包好，做成生菜卷，上鍋蒸熟，切段即可。
溫馨小提示：牛肉中蛋白質(zhì)和氨基酸含量都很豐富，可以促進寶寶生長發(fā)育，讓寶寶長得更高;而生菜中維生素含量豐富，牛肉生菜的搭配，會讓寶寶各方面的營養(yǎng)素都能充足攝入。
紅燒碎肉
適用寶寶：1歲及以上寶寶
材料：五花肉50克，姜1片，老抽適量，紅糖少許，大豆油適量
做法：五花肉切成碎塊，將油加熱放紅糖炒，炒至糖變色加碎肉，再炒片刻后，加水、姜片和老抽、轉(zhuǎn)小火煮至肉爛即可。
溫馨小提示：五花肉營養(yǎng)豐富，容易吸收，能補充皮膚的養(yǎng)分，使寶寶皮膚更好。
茄泥肉末
適用寶寶：1歲及以上寶寶
材料：茄子半個，肉末50克，蒜、植物油各少許
做法：
1.茄子煮熟后，去皮壓成茄子泥。
2.油鍋熱后將肉末燒熟，再下入茄泥混炒幾下加蒜即可。
溫馨小提示：茄泥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物，還有較多的維生素C、維生素A、維生素D及多種礦物質(zhì)，與肉末混炒后，更是清香利口，營養(yǎng)豐富。
豌豆炒碎肉
適用寶寶：1歲及以上寶寶
材料：青豌豆10克，肉末20克
做法：
1.青豌豆洗凈切碎;肉末剁成醬。
2.油鍋燒熱下入肉末，翻炒兩下后加入青豌豆，加水少量，燜5分鐘左右即可。
溫馨小提示：豌豆富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素以及寶寶所需的多種微量元素。
肉末木耳
適用寶寶：1歲及以上寶寶
材料：肉末20克，水發(fā)木耳10克，大豆油、鹽各少許
做法：
1.木耳洗干凈后，切碎。
2.鍋內(nèi)放油燒熱后，下入木耳煸炒幾下，然后倒入肉末，翻炒3分鐘熟后加鹽調(diào)味即可。
溫馨小提示：木耳除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙堿酸等維生素之外，食后對胃腸中的纖維素和毛類等不易消化的腐敗物有很強的黏著作用，能凈化寶寶腸胃，促進身體健康。但千萬注意要挑干木耳，用水泡后發(fā)開，不要用鮮木耳，鮮木耳含有一種卟啉類光感物質(zhì)，食用后若被太陽照射可引發(fā)皮膚瘙癢、水腫、嚴重的可導(dǎo)致皮膚壞死。
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