營養(yǎng)豆腐的家常食譜做法推薦
營養(yǎng)豆腐的家常食譜做法推薦
豆腐營養(yǎng)豐富，加上易消化，對老人和小孩都健康都很有好處。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹豆腐的家常做法，希望能幫到你。
椰汁豆腐
配料：豆腐，芝麻，西蘭花，洋蔥，胡蘿卜，大蒜，紅辣椒，椰子糖汁，鹽，醬油，芝麻油，白胡椒，黑胡椒
做法：1.豆腐洗凈，瀝干水，切成方塊，放入鹽和芝麻混合均勻的碗中，使豆腐塊均勻地沾上芝麻
2.平底鍋放油，中火煎豆腐，煎至金黃。取出待用
3.洋蔥、胡蘿卜、辣椒切碎，中火炒，然后放入切好的大蒜和西蘭花，可加水，炒熟取出
4.鍋中加兩大勺油，等油熱時，放入椰子糖，攪拌，最后加入醬油，繼續(xù)攪拌至糖漿樣，收汁
5.把煎好的豆腐和炒好的蔬菜一起放入熬好的糖汁中，放入胡椒粉，放鹽提味，翻炒兩分鐘即可，最后撒上蔥花。
豆腐披薩
配料：豆腐，番茄醬，奶酪，面包糠，牛奶，雞蛋，鹽和胡椒粉
做法：1.雞蛋打入碗中，加入牛奶，攪拌均勻。面包糠、鹽和胡椒粉混合均勻。豆腐切薄片，先均勻沾上蛋液，然后裹上一層面包糠
2.平底鍋放油，等油熱時，放入豆腐
3.煎至兩面金黃，取出
4.烤盤均勻的涂上一層厚厚的番茄醬，放入煎好的豆腐
5.奶酪切絲，均勻地撒在豆腐表面
6.烤箱預(yù)熱到400度，放入豆腐，烤25分鐘即可，最后可撒上碎香菜。
豆腐圓子
配料：豆腐，面包糠，淀粉，瘦肉，醬油，鹽和胡椒粉
做法：1.瘦肉剁成泥狀，豆腐捏碎，混合。加入淀粉和面包糠，放入鹽、醬油和胡椒粉，攪拌均勻，可加水，放置30分鐘
2.和好的餡料，用手揉成團子狀。鍋中放二分之一體積的油，等油八分熱時，丟入團子，炸至金黃撈出控油即可。
豆腐餃子
配料：餃子皮，豆腐，洋蔥，香菇，甘藍，胡蘿卜，蔥，姜，醬油，鹽和黑胡椒粉
做法：1.香菇泡發(fā)，切丁，豆腐、洋蔥切丁，甘藍、胡蘿卜切細絲，蔥姜切碎，放入碗中，加入油、鹽和胡椒粉，倒入適量醬油，攪拌均勻
2.調(diào)好的餡料放到餃子皮上，捏好
3.平底鍋放油，放入餃子，煎至金黃即可。
泡菜豆腐湯
配料：豆腐，洋蔥，香菇，素食泡菜，高湯，大蒜，蔥花和香菜，鹽，胡椒粉
做法：1.豆腐切塊，香菇泡發(fā)切丁，洋蔥切條
2.鍋中放兩勺油，油熱時，放入豆腐，煎至金黃，放入洋蔥和切碎的大蒜，翻炒
3.加入泡菜，翻炒，添加高湯，放入香菇，中火煮，約25分鐘即可，最后放入鹽和胡椒粉提味。
豆腐壽司
配料：豆腐，胡蘿卜，黃瓜，芝麻，腌姜，糯米，海苔片，蔥
做法：1.糯米加水放入電飯煲中煮熟，豆腐切細長條刷油放入烤箱，220度烤15分鐘
2.黃瓜、胡蘿卜切長條，蔥切碎
3.取糯米，均勻地攤在海苔上
4.把切好的蔬菜條依次碼到糯米上，撒上芝麻、鹽和胡椒粉，卷起即可。
少油版豆腐條
配料：豆腐，橄欖油，鹽，胡椒粉
做法：1.豆腐切長條，烤盤刷一層橄欖油，把豆腐依次放到烤盤上，撒上適量鹽和胡椒粉
2.放入烤箱，400度25分鐘即可。
泰式豆腐拌面
配料：豆腐，面條，小玉米，泰式辣醬，卷心菜，胡蘿卜，熟花生，大蒜，蔥，香菜，檸檬
做法：1.開水煮面條，煮熟后撈出備用。煮面的同時把蔥、香菜、卷心菜和胡蘿卜切好
2.豆腐切成薄片
3.鍋中加油，油熱時放入豆腐，加入鹽和胡椒粉，煎至金黃即可，煎好的豆腐切成小塊
4.熱油，放入蔥和大蒜，加入小玉米，翻炒
5.倒入泰式辣醬，攪拌，直到醬汁變稠
6.把煮好的面條和豆腐一起放入醬汁中，加入卷心菜和胡蘿卜，攪拌均勻
7.煮約5分鐘，出鍋前加入花生，蔥花和香菜，滴幾滴檸檬汁，最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
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