很多的人都會(huì)有便秘的困擾，你知道便秘怎么調(diào)理嗎?哪些方法能夠幫助人們擺脫便秘的困擾，哪些食譜能夠幫助人們把宿便排干凈呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹調(diào)理便秘的食譜，希望能幫到你。

　　調(diào)理便秘的食譜

　　一、銀耳羹

　　主料：銀耳(干)30克

　　調(diào)料：冰糖200克

　　做法：

　　1. 銀耳放入碗內(nèi)用溫水泡透，摘去蒂頭，揀去雜質(zhì)，用手將銀耳葉反復(fù)揉碎，用清水漂起待用;

　　2. 將鍋置火上，注入清2000毫升，下銀耳用大火燒開后改用小火熬3-4小時(shí);

　　3. 銀耳熟爛汁稠;

　　4. 冰糖放鍋內(nèi)，加清水50毫升，置火上溶化成汁，用雙層紗布過濾后對入銀耳鍋中，煨20分鐘即成。

　　二、鹽水煮花生仁

　　主料：花生仁(生)400克

　　調(diào)料：大蔥25克,姜25克,鹽8克,花椒5克,胡椒粉5克,味精1克

　　做法：

　　1.花生仁用熱水稍泡，去掉外皮;蔥、姜切片;

　　2.鍋中加水500克,放入蔥片、姜片、精鹽、味精、胡椒粉、花椒和花生仁，燒開后，轉(zhuǎn)小火慢煮，待花生煮熟，撈出裝盤即可。

　　三、醬花生米

　　主料：花生仁(生)2500克

　　調(diào)料：醬油1000克,甜面醬500克

　　做法：

　　1.將花生仁稍為晾曬后，簸凈，揀去雜物，放入有細(xì)沙的鍋內(nèi)翻炒，炒時(shí)要用小火，以便達(dá)到酥脆不煳，去皮后花生仁白凈;

　　2.把甜面醬和醬油調(diào)和均，放入缸內(nèi)，再把炒好的花生仁倒入攪勻，醬浸3天，即可食用。

　　四、燕麥粥

　　主料：玉米面(黃)150克,燕麥片100克

　　輔料：豆?jié){250克

　　調(diào)料：白砂糖30克

　　做法：

　　1. 燕麥仁洗凈，放入鍋內(nèi)，加4碗水煮至熟并呈開花狀;

　　2. 冷豆?jié){和玉米粉攪拌，調(diào)成玉米糊;

　　3. 將玉米糊緩緩倒入煮熟的燕麥仁鍋里，用勺不停攪拌，燒沸;

　　4. 然后轉(zhuǎn)用小火煮10分鐘，熄火，加入糖調(diào)味即可。

　　五、土豆湯

　　主料：土豆(黃皮)100克,洋蔥(白皮)250克,海帶(鮮)100克

　　輔料：蝦米40克

　　調(diào)料：鹽3克,味精2克,植物油100克

　　做法：

　　1. 土豆去皮洗凈,切成細(xì)絲;

　　2. 水發(fā)海帶切成同樣的絲。

　　3. 洋蔥切成末;

　　4. 勺內(nèi)放植物油燒熱;

　　5. 將海帶、海米水發(fā)透;

　　6. 鍋內(nèi)加入洋蔥略炒出香味,加高湯燒開;

　　7. 加入土豆絲、海帶絲、海米、鹽、味精后再燒開即成。

　　便秘吃什么好

　　1、香蕉：香蕉含有豐富的膳食纖維和糖分，具有很好的潤腸通便功能。不過，這種作用只有熟透的香蕉才具有，生香蕉可能會(huì)起到反作用。

　　2、蜂蜜：蜂蜜具有非常好的保健效果，不僅營養(yǎng)豐富，而且還是一種天然的滋養(yǎng)食品。蜂蜜還具有非常好的解毒、潤燥、潤腸通便之功效，常被用于治療便秘飲用。

　　3、蘋果：蘋果含有豐富的水溶性食物纖維——果膠。果膠有保護(hù)腸壁、活化腸內(nèi)有益的細(xì)菌、調(diào)整胃腸功能的作用，所以它能夠有效清理腸道、預(yù)防便秘。同時(shí)，蘋果里的纖維，能使大便變得松軟，便于排泄。另外，蘋果里的有機(jī)酸，能刺激腸道蠕動(dòng)，有助排便。

　　4、核桃：核桃仁含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、磷、鐵、β-胡蘿卜素、核黃素等，除了潤腸通便外，還有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘之功能，可治療腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、大便燥結(jié)等。長期服用療效更佳。

　　5、葡萄柚：午晚飯后，吃半個(gè)或一個(gè)葡萄柚，堅(jiān)持吃可起到通便順暢的效果。

　　6、芝麻：多油質(zhì)潤，有滑腸通便之功，還有補(bǔ)虛扶正、延年益壽之效果，故本品特別適用于年老體虛便秘者食用。長期服用可預(yù)防便秘。

　　7、香菇：蘑菇含有人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，見效改善便秘癥狀，無毒也就一身輕啦!

　　8、酸奶：酸奶能促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌——乳酸桿菌的增殖，并且可抑制腸道內(nèi)有害菌的繁殖，因此具有保護(hù)腸道粘膜、恢復(fù)腸道正常功能的作用。

　　緩解便秘的方法

　　1、每天喝2升水：體內(nèi)水分不足會(huì)引起便秘。若體內(nèi)缺水，就會(huì)令大便干燥，無法順利排出。要想防治便秘，除了果蔬等食物中的水分外，每天最好額外再喝約2升的水。

　　2、堅(jiān)持規(guī)律排便：每天早上起來的時(shí)候順便去排一下便，這樣養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣，對于身體健康是很有益的，一般排便的時(shí)間可以在吃過早餐之后的20分鐘內(nèi)。

　　大便前飲水500毫升，并散步10-15分鐘。起初即使無便意，也要根據(jù)自己規(guī)定的時(shí)間上廁所蹲10-20分鐘，排大便是中樞神經(jīng)支配下的全身性協(xié)調(diào)動(dòng)作，排便時(shí)注意力要集中，不要看報(bào)、思考問題。

　　3、按摩肚臍促排便。按摩腹部可以刺激腸道，促進(jìn)排便。仰躺，用食指、中指以及無名指順時(shí)針按摩肚臍周圍。有腹脹感的話，可以點(diǎn)按肚臍兩邊的天樞穴(臍中旁開2寸)，按時(shí)呼氣，放松時(shí)吸氣，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助排便。

　　4、多攝入粗纖維食物：很多時(shí)候腸胃蠕動(dòng)之所以會(huì)變慢，與缺乏刺激有著很大的關(guān)系，因此在平時(shí)生活中建議經(jīng)常有便秘等情況的人群多吃些富含有粗纖維的食物。比如像玉米、燕麥、大豆，多吃白菜、芹菜、韭菜、蘿卜等，這些食物中具有很好的通便作用。

　　5、適當(dāng)增加脂肪供給：一般是不允許吃一些高脂肪的食物，但是高脂肪的植物里面可以分泌一種叫脂肪酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增強(qiáng)排便能力。

　　干果仁里面含有大量的油脂，適當(dāng)?shù)脑黾佑型ū愕淖饔谩?/p>

　　6、每天快走30分鐘：白領(lǐng)們成天坐著面對電腦，缺乏運(yùn)動(dòng)也影響腸道蠕動(dòng)，體內(nèi)的毒素、毛孔里的毒素沒法及時(shí)清空。所以建議白領(lǐng)女性天天快走30分鐘，最好天天再做一套健身操。平時(shí)雙休日，也要多外出遠(yuǎn)足、打球或游泳，這都是增進(jìn)體內(nèi)暢通的好方法。

　　7、洗澡巧揉肚子治便秘：洗澡時(shí)可以用手掌在腹部按順時(shí)針方向按摩，同時(shí)腹部一鼓一收地大口呼吸，并淋浴腹部，可治療慢性便秘并防治痔瘡。而神經(jīng)性便秘，則要沿著腸部用40℃熱水沖3分鐘左右，再用25℃的溫水沖10秒鐘，反復(fù)5次，可讓大腸的蠕動(dòng)增加。

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