冬季營養(yǎng)湯食譜做法潤燥養(yǎng)肺
現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入冬季了,天氣越來越寒冷,而且變得干燥,干燥的天氣不僅僅會(huì)影響會(huì)影響我們的皮膚,還會(huì)影響我們的腸胃和身體代謝,如何潤燥呢? 每天一碗湯就能幫你潤燥養(yǎng)肺,潤燥就要多喝湯下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹冬季營養(yǎng)湯食譜,希望能幫到你。
冬季營養(yǎng)湯食譜
推薦一:鯽魚豆腐湯
原料:鯽魚1條,豆腐1塊,姜3片,蔥2段,油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。
做法:
1、鯽魚收拾干凈,用鹽和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的塊;砂鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色。
2、放入蔥、姜,倒入適量的開水,加蓋,燒開后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘;加入豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味即可食用。
功效:鯽魚豆腐湯有潤燥滋補(bǔ)的作用,很適合寒冷干燥的秋冬季節(jié)食用。魚和豆腐搭配在一起吃是非常有利于營養(yǎng)吸收的,而且做出來的湯味道鮮美,香而不膩。
推薦二:劍花豬肺湯
原料:劍花25-30克、豬肺1具。
做法:
1、將豬肺洗凈,擠除泡沫,切塊,起油鍋,加生姜爆炒后入砂鍋。
2、加入南杏,桑白皮,同煲成湯,調(diào)味后飲湯。
功效:劍花豬肺湯取肺之形補(bǔ)肺之氣,加之劍花能“止氣痛,理痰火咳嗽”(《嶺南采藥錄》),故此湯有很好的清肺潤燥、止咳化痰的功效,適用于秋冬肺燥、口氣穢臭。此方以肺燥偏有痰火者更宜,咳痰清稀,大便溏稀嬰兒不宜食用。
推薦三:蓮藕玉米排骨湯
原料:排骨、蓮藕、玉米、胡蘿卜各150g。鹽、料酒、姜片各適量。
做法:
1、鍋置火上加適量水燒開后放入排骨、料酒汆出血水,撈出洗凈備用。蓮藕、玉米去皮洗凈,切塊;胡蘿卜去皮洗凈,用餅干模具壓花。
2、煲鍋內(nèi)倒入適量開水,放入排骨段、蓮藕塊、玉米塊、料酒大火煮開,改用小火燉。燉至熟爛,加入鹽調(diào)味。放入胡蘿卜花,繼續(xù)慢燉10分鐘即可。
功效:蓮藕清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀。玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用,還能防秋燥。胡蘿卜能提供豐富VA,具有促進(jìn)機(jī)體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常,治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。蓮藕玉米排骨湯,可以幫助我們有效潤燥!
推薦四:青橄欖雪梨豬肉湯
原料:青橄欖15粒、雪梨2個(gè)、瘦肉500克、姜2片、鹽適量。
做法:
1、將橄欖洗凈,用刀背稍拍扁雪梨;打濕雪梨,用鹽揉搓兩、三分鐘,洗凈,切瓣,去核。
2、瘦肉洗凈,切塊,氽水撈起;煮沸清水,放入橄欖、雪梨、瘦肉和姜片,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味即可引用。
功效:橄欖清肺,利咽,生津,解毒。雪梨有生津止咳、潤燥化痰、潤腸通便的功效。蜜棗養(yǎng)脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補(bǔ)五臟。豬肉滋養(yǎng)臟腑,滑潤肌膚,補(bǔ)中益氣。合而為湯,有潤肺防燥的功效。
推薦五:蓮子百合銀耳雪梨湯
原料:白蓮子15克、百合15克、銀耳50克、雪梨1個(gè)、冰糖少許。
做法:
1、銀耳提前用冷水泡開,撕成小朵。將百合、銀耳、蓮子放入鍋中加水煮至軟爛再加入冰糖。
2、雪梨切塊洗凈放入繼續(xù)煮至雪梨變軟即可。
功效:蓮子和百合含有秋水仙堿,其中蓮子含有鈣、磷、鉀等微量元素,有很好的鎮(zhèn)靜安眠作用,老年人和腦力工作者應(yīng)該多吃蓮子;百合含有多種生物素,對(duì)神經(jīng)衰弱、病后體虛的恢復(fù)有幫助,尤其是對(duì)支氣管炎有明顯療效;銀耳含有特殊的膠質(zhì),有滋陰美容的作用,常吃能夠提高人體免疫力。雪梨對(duì)潤燥有很好的預(yù)防功效。
冬季養(yǎng)生知識(shí)
冬天養(yǎng)生非常重要,但是千萬不能夠盲目進(jìn)行,而是應(yīng)該從穿著、運(yùn)動(dòng)以及保養(yǎng)方面來著手,這樣才能夠令身體更加的強(qiáng)壯。具體的如下:
第一:穿衣
冬天天氣寒冷,這個(gè)時(shí)候?yàn)榱吮E芏嗳硕即┥狭撕窈竦囊路?。但是你知道嗎,這個(gè)時(shí)候的頭部、手部以及腳部都是需要重點(diǎn)保暖,千萬不能夠置之不理。專家告訴我們,頭部的保暖和身體的熱平衡之間具有非常重要的作用。所以說,為了身體健康,冬天的時(shí)候?qū)τ谝恍┞懵恫课恍枰貏e的注意,例如帶上帽子以及手套等等。
第二:運(yùn)動(dòng)
很多人由于天氣寒冷就停止了運(yùn)動(dòng),其實(shí)這并不科學(xué)。冬天氣溫低這個(gè)時(shí)候老年人以及小孩最好減少到戶外的次數(shù),但是運(yùn)動(dòng)也不能夠停,而是應(yīng)該在室內(nèi)進(jìn)行一些簡單的運(yùn)動(dòng),例如慢跑等等,這樣不僅不會(huì)加重心肺的壓力,同時(shí)還能夠鍛煉身體。另外鍛煉的時(shí)間也是有講究的,最好在下午的三點(diǎn)到四點(diǎn)時(shí)間進(jìn)行鍛煉。
第三:保養(yǎng)
冬天保養(yǎng)是一項(xiàng)非常重要的工作,天氣越是寒冷,那么就越要保護(hù)好手腳,并且養(yǎng)成搓手的好習(xí)慣。搓手不僅能夠促進(jìn)手部的血液循環(huán),減少出現(xiàn)凍瘡的可能,同時(shí)還能夠預(yù)防感冒,并且對(duì)于我們的大腦也具有很好的保健作用,所以說,冬天搓手對(duì)身體好處大大的有。
除了搓手的習(xí)慣之外,冬天最好能夠每天進(jìn)行泡腳,這樣不僅能夠減少寒冷,同時(shí)還具有消除疲勞、促進(jìn)睡眠的功效,是一種非常健康、科學(xué)的生活方式。
冬季養(yǎng)生方法
研究發(fā)現(xiàn),冬天是各種胃腸道疾病高發(fā)的一個(gè)季節(jié),這主要是由于天氣寒冷,很容易刺激身體導(dǎo)致胃酸分泌過多,這就很容易出現(xiàn)腸胃疾病。另外,老中醫(yī)也告訴我們,冬天是養(yǎng)胃的最佳時(shí)間點(diǎn),只要掌握好以下的一些生活方式,那么身體自然就會(huì)越來越健康。
第一:少吃生冷、寒涼食物
冬天如果吃了生冷或者寒涼的食物,那么很容易引發(fā)各種胃腸道疾病。所以說,為了身體健康,在冬季的時(shí)候一定要特別注意身體以及胃部的保暖工作,少吃一些寒涼食物,特別是一些體虛、身體比較差的人群。另外,想要達(dá)到暖胃的功效,那么可以在日常飲食中適量的加入一些胡椒或者是生姜,這些都能夠起到暖胃、保健脾胃的功效。
第二:日常別暴飲暴食
養(yǎng)胃的最關(guān)鍵是吃飯八分飽,別暴飲暴食。如果一次性吃了太多的食物,那么會(huì)加重腸胃消化的負(fù)擔(dān),出現(xiàn)積食、脹氣等情況。所以說,日常調(diào)理腸胃應(yīng)該多吃一些容易消化以及無刺激性、保健脾胃等等類型的食物。另外,早晚時(shí)間也可以適當(dāng)?shù)亩嗪纫恍┲啵@樣不僅營養(yǎng)好,同時(shí)還更加容易消化,較少腸胃負(fù)擔(dān)。
第三:日常保持好心情
你知道嗎,好心情不僅能夠令心胸開闊,同時(shí)對(duì)于身體健康的影響也是非常巨大的,并且還具有養(yǎng)胃的功效?,F(xiàn)代人很多都出現(xiàn)了腸胃疾病,這主要是由于該工作生活壓力太大導(dǎo)致的,并且睡眠質(zhì)量也不好,令經(jīng)常長期保持在一個(gè)緊繃的狀態(tài),這就導(dǎo)致胃部正常運(yùn)轉(zhuǎn)受到影響。所以說,想要在冬天更好的調(diào)理腸胃,那么必須要保持一個(gè)好心情,這樣能夠令胃腸道的運(yùn)轉(zhuǎn)更加順利的進(jìn)行。
第四:戒煙酒、濃茶、咖啡
冬天養(yǎng)生知識(shí)除了以上的幾條之外,還需要對(duì)煙酒、濃茶以及咖啡說不,這樣身體才能夠更加的健康。通過研究發(fā)現(xiàn),長期抽煙容易導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)消化性潰瘍,而喝酒則會(huì)出現(xiàn)胃出血等等情況,長期喝濃茶以及咖啡,對(duì)于胃黏膜的傷害也是非常巨大的。所以說,為了身體的健康,我們一定要對(duì)這些飲品還有煙酒說NO。
冬季養(yǎng)生知識(shí)其實(shí)有很多,但是我們只需要掌握其中的根本,從衣食住行方面著手保健,那么身體自然就會(huì)越來越好了。另外,冬天也是養(yǎng)胃的最佳時(shí)間,所以一定要多吃些溫補(bǔ)、容易消化的食物,保持一個(gè)愉快的好心情。
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