中學(xué)生健康營養(yǎng)飲食食譜推薦
中學(xué)生健康營養(yǎng)飲食食譜推薦
中學(xué)時(shí)段，正是小孩子長身體的重要階段。所以中學(xué)生的食譜不能馬虎，要配搭健康營養(yǎng)。下面學(xué)習(xí)啦小編就整理了一些中學(xué)生健康營養(yǎng)飲食食譜推薦，趕緊學(xué)起來，大展身手吧!
中學(xué)生健康食譜做法一：椰蓉球
原料：椰蓉230克(其中20粘表面用)、低筋面粉70克、奶粉30克、牛奶40克、蛋黃4個(gè)、糖粉60克、黃油100克。
椰蓉球的做法
1、黃油室溫軟化(也可用吹風(fēng)機(jī)吹熱幫助快速軟化)。
2、加糖粉用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻，繼續(xù)打發(fā)到黃油體積稍有膨大。
3、分兩次加入四個(gè)蛋黃攪拌均勻。
4、倒入牛奶攪拌均勻。
5、在攪拌好的黃油里，倒入椰蓉、低筋面粉、奶粉拌勻。
6、取一小份劑子，搓成小球。
中學(xué)生健康食譜做法二：毛豆火腿螺旋意面
原料：螺旋意大利面200g
火腿100g
速凍毛豆仁150g
調(diào)料：鹽適量
美式辣椒醬適量
做法
1、鍋中放入清水，燒開，加入少許鹽，煮意面和毛豆
2、火腿切成條
3、鍋內(nèi)放入少許油，煸炒火腿
4、煮好的意面和毛豆用笊籬撈出，瀝去水
5、意面和毛豆放入鍋中，和火腿炒勻
6、淋入辣椒醬，翻炒均勻
小提示
花生和毛豆能一起吃:此吃法卵磷脂的含量極高，而卵磷脂進(jìn)入胃腸道后被分解成膽堿，迅速經(jīng)小腸黏膜吸收進(jìn)入血管再入腦，發(fā)揮健脾益智的作用。補(bǔ)充卵磷脂后記憶力與智力都有明顯提高。
毛豆和絲瓜能一起吃:兩者同食可清熱去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
中學(xué)生健康食譜做法三：奶汁西蘭花
原料：西蘭花半棵，熟丸子8~10個(gè)，淡奶油1/2杯，面粉30克，黃油30克，雞湯2杯，鹽適量。
做法
1，西蘭花洗凈、擇成小朵;把淡奶油和牛奶混合均勻備用。
2，將黃油放入鍋中，以小火加熱成液體狀后倒入面粉，繼續(xù)以小火加熱，并用鏟子不斷慢慢翻炒，使油、面混合，并炒出濃郁的香味。
3，黃油面糊略微降溫后，把牛奶、鮮奶油混合液慢慢倒入，一邊倒一邊攪拌，以免面粉結(jié)塊，煮成粘稠的奶油面醬。
4，倒入雞湯稀釋奶油面醬，并把事先炸熟的丸子倒入鍋中，以小火慢燉約10分鐘入味，或至湯汁稍粘稠。
5，把西蘭花倒入，調(diào)入鹽，轉(zhuǎn)大火煮2分鐘左右，或至湯汁粘稠地包裹住丸子和西蘭花即可。
特別提示：奶油面醬制作比較麻煩，但是用處很多，既可以做湯，也可以做奶汁菜肴時(shí)使用。所以一次可以多做一些，存入冰塊盒、或者保鮮盒內(nèi)冷凍保存，每次烹飪時(shí)按需取出使用。
中學(xué)生健康食譜做法四：薯泥芝士焗菜花
材料：西蘭花-----50克
花菜-------50克
土豆-------1個(gè)
胡蘿卜-----1根
芝士片-----2片
鹽---------1小匙
玉米油-----少許
做法
1、將西蘭花和菜花先用清水沖洗后再放清水里浸泡15分鐘。
2、土豆去皮，切成薄片，放微波爐內(nèi)高火叮熟。
3、趁熱將土豆用勺子壓成泥，加入1小匙鹽拌勻。
4、胡蘿卜去皮切成片，用蔬菜模壓出小花。
5、浸泡好菜花和西蘭花切成小塊。
6、把菜花、西蘭花、胡蘿卜花一起放沸水內(nèi)煮3分鐘左右，撈出瀝干水份。
中學(xué)生健康食譜做法五：韓式醬筍燒豆腐
原料：五花肉200克、豆腐300克、竹筍200克、青蒜2根
調(diào)料：韓式辣醬2勺、蔥、姜、冰糖、鹽、生抽
做法
1、竹筍去殼，洗凈，切塊，青蒜洗凈，切段、五花肉切小塊
2、豆腐切見方的小塊，放入淡鹽水中浸泡10分鐘
3、將竹筍放入剛剛的開水鍋中，繼續(xù)煮二三分鐘后，撈起過涼水
4、鍋中放油，放入蔥、姜炒香，五花肉煸炒至變白，加入辣醬、生抽、鹽炒勻
5、將竹筍倒入鍋中，翻炒均勻后，加少許清水，大火燒開
6、再放入豆腐、轉(zhuǎn)小火煮三分鐘左右，出鍋時(shí)放入青蒜即可
中學(xué)生健康食譜做法六：銀魚炒雞蛋
原料：雞蛋，銀魚，油鹽
做法
1、銀魚洗凈，瀝干水分。
2、雞蛋打入碗，加少許溫水，鹽，打散。
3、炒鍋置火上，放入油燒至5成，放入蔥花，爆香，放入銀魚，翻炒至8成熟，盛出。
4、把炒熟的銀魚放入雞蛋液中。
5、鍋中倒入油，燒熱，放入加有銀魚的蛋液，翻炒至雞蛋熟了即可。
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