胡蘿卜炒雞蛋的好吃做法圖解
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胡蘿卜炒雞蛋的好吃做法圖解
胡蘿卜炒雞蛋是家常菜,很多人愛吃,這是因為愛吃胡蘿卜的緣故。下面是學習啦小編為你整理的胡蘿卜炒雞蛋的好吃做法,不放一起動手試試吧!
胡蘿卜炒雞蛋食材準備
胡蘿卜炒雞蛋家常做法步驟
1.主料:胡蘿卜、雞蛋輔料:植物油、鹽、青辣椒
2.把胡蘿卜洗凈切絲
3.青辣椒洗凈切絲
4.把雞蛋打散
5.熱鍋涼油加雞蛋液,煎到雞蛋定型撈起
6.熱鍋涼油加胡蘿卜絲
7.青辣椒翻炒到變軟
8.加鹽炒均勻
9.加雞蛋
10.翻炒均勻即可
胡蘿卜炒雞蛋做法小貼士
雞蛋煎到定型就快速撈起
千萬別煎的老了
胡蘿卜炒軟就行
不可久炒
胡蘿卜的食用禁忌
1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的蘿卜。
2.服用雙氫克尿塞時不宜食用。
3.食用時不宜加醋太多,以免胡蘿卜素損失。
4、食時咀嚼時間不宜過短。
5.禁忌生食(胡蘿卜雖是蔬菜,但只有烹調(diào),其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照我們一般的炒菜方法,營養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜,類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收,從而造成浪費。
6.研究發(fā)現(xiàn),婦女過多吃胡蘿卜后,攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜。
7.不要過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產(chǎn)生變化,變成橙黃色。
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