春季十道養(yǎng)生食譜推薦
春季萬物復蘇、生氣勃勃，同時也是陽氣生發(fā)的季節(jié)，適宜養(yǎng)生。下面學習啦小編整理了春季十道養(yǎng)生食譜，一起來看看吧。
春季十道養(yǎng)生食譜做法
一、 薺菜百頁卷
【做 法】薺菜洗凈燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁一切二用滾水燙泡后冷開水激涼瀝干，攤放在潔凈的砧板上，一端放薺菜餡，卷成長卷，斜切成收裝碟。此菜明目、降壓。適用春季。
二、 黑木耳炒豬肝
【做法】黑木耳泡發(fā)洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為最佳補血，補肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。
三、 桃仁拌芹菜
【做法】芹菜取嫩莖洗凈，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝干，加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋補肝腎、烏發(fā)、降血壓、適用春季。
四、 菜心炒蝦皮
【做法】白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調味即可上桌。此菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質及維生素對體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。秋冬，初春食用最佳。
五、 川貝雪梨燉豬肺
【做 法】將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊;豬肺洗凈，擠去泡沫，切成長2厘米的塊。將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內，加入冰糖，水適量，置武火上燒沸，用文火燉2小時即成。有除痰、潤肺、鎮(zhèn)咳等功效，還適用于老年人無痰熱咳等癥。
六、 枸杞春筍肉絲
【做法】將豬瘦肉洗凈切成絲;春筍切成同樣的絲，炒鍋上火，放花生油燒熱，將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻，投入枸杞再翻炒幾下，微沸淋入麻油即成。此菜適用于腎虛目眩，視覺模糊，體弱乏力等癥，冬春兩季食用最佳。
七、 春韭炒蛤仁
【做法】蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉，韭菜洗凈切段，入油鍋熘炒，放入蛤肉，加鹽、味精炒熟即成。此菜滋陰健胃，適用春季。
八、 姜汁菠菜
【做法】菠菜揀洗凈，入沸水鍋(加油和鹽)燙熟撈出，加姜汁(姜末加冷開水、鹽、味精調成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，養(yǎng)血上血，通利腸胃，上海酒，適合春季。
九、 核桃仁炒春韭
【做法】核桃仁用麻油炒香，韭菜洗凈切段，入油鍋炒熟，加鹽、味精調味后，放桃仁炒勻即成。此菜補腎壯陽，適合春季。
十、【菜名】當歸枸杞粥
【做法】用當歸15克，枸杞10克，白米適量。將當歸放入帶蓋的容器內，注入熱水、使之膨脹，然后取出切成薄片。共同放入慢燉鍋中，煮至爛熟。
當歸性味甘、辛溫，歸肝、心、脾經，有補血活血的作用。枸杞的性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目，還能增強人們的免疫力。二者與白米共煮為粥，不僅香濃味美，而且營養(yǎng)豐富。
七款春季養(yǎng)生粥食譜
第一：八寶粥
材料：薏仁、紅棗、蓮子、紅豆、糯米、花生、砂糖
做法：將紅豆以及花生還有薏仁洗干凈之后放入清水之中泡發(fā);兩個小時之后將食材加入適量的清水放入鍋中熬煮十五分鐘，最后放入紅棗、蓮子以及薏米，然后慢慢的小火熬粥就可以了。起鍋之前最好能夠加入適量的砂糖，這樣一份美味的八寶粥就做成了。
功效：這道食譜在我國已經具有千年傳承了，也是我國思想融合的體現。老中醫(yī)告訴我們，八寶粥具有很好的養(yǎng)胃以及滋潤腸道的效果，是春天服用的不二之選。
第二：芹菜粥
材料：新鮮的芹菜、粳米
做法：將新鮮的芹菜洗干凈之后切小段，然后進行榨汁;將粳米和芹菜汁一起放入鍋中熬粥;煮好之后放涼就可以服用了。
功效：春天是肝陽最為旺盛的一個季節(jié)，所以這個時候我們的身體更加容易出現肝火旺盛的情況，導致身體出現頭暈目眩還有情緒暴躁的狀況。這個時候服用芹菜粥，不僅能很好的降低血壓，同時對于心情煩躁也有著很好的調養(yǎng)效果。
第三：菊花粥
材料：菊花、粳米、冰糖
做法：將菊花洗干凈之后放入鍋中煎湯;隨后將菊花藥汁和粳米一起熬煮成粥;等到米粥做好之后加入少量的冰糖，攪拌均勻就可以了。
功效：春季養(yǎng)生粥食譜有哪些，菊花粥就是一個非常不錯的選擇，非常適合中老年人在春天里服用。另外，這道菊花粥不僅能有效的治療風熱頭痛的情況，同時對于頭暈、耳鳴也有著很好的療效，長期堅持服用還能夠有效的延緩身體衰老。
第四：胡蘿卜粥
材料：新鮮的胡蘿卜、植物油、蔥姜、粳米、芝麻油、香菜
做法：將胡蘿卜洗干凈之后切細絲，然后放入開水中焯一遍;隨后在干凈的鍋中加入植物油，放入蔥姜爆香，最后放入胡蘿卜絲翻炒一下起鍋;將粳米放入鍋中熬粥，等到快好的時候加入準備好的胡蘿卜絲，繼續(xù)熬煮;起鍋之前放入準備好的香菜以及芝麻油，這樣就大功告成了。
功效：現代醫(yī)學研究發(fā)現，胡蘿卜中含有豐富的維生素A，這種物質對于皮膚干燥、高血壓以及消化不良等情況具有很好的療效，非常的適合在春天服用保養(yǎng)身體。
第五：山藥粥
材料：新鮮的山藥、粳米
做法：將新鮮的山藥去皮，然后洗干凈切片備用，最后和粳米一起放入鍋中熬粥服用。
功效：中醫(yī)方面認為山藥性平，服用之后具有很好的滋補脾胃以及肺部等的效果，并且藥性非常的平和?，F代醫(yī)學還研究發(fā)現，山藥中含有豐富的淀粉酶以及氨基酸、碳水化合物等等，對于身體的滋補功效非常的明顯。建議中老年人在春季的時候能夠經常服用一些山藥粥，對于身體具有很好的滋補作用。
第六：玫瑰花粥
材料：玫瑰花、粳米
做法：將粳米放入鍋中熬粥，快煮熟的時候加入玫瑰花瓣，等到粥的顏色出現淡淡粉紅色的時候就可以服用了。
功效：最好能夠選擇那些經過脫水處理并且還沒有完全開放的玫瑰花花蕾，這樣所含有的所有營養(yǎng)物質都保存在花蕾之中。經常服用玫瑰花粥，能夠很好的美容養(yǎng)顏，令皮膚越來越細膩有光澤，同時對于由于肝氣郁結所引起的胃痛也有著很好的治療效果。老中醫(yī)告訴我們，這道食譜對于我們的情緒也有很好的調節(jié)作用，經常服用能夠起到鎮(zhèn)靜的效果。
第七：紅棗粥
材料：紅棗、粳米
做法：將紅棗去核，然后和粳米一起放入鍋中熬粥服用。建議每天早晚的時候都可以服用一碗紅棗粥，但是最好能在溫熱的情況下服用。
功效：紅棗對于我們的身體具有很好的補益作用，常見的效果就是養(yǎng)血安神了，非常適合那些身體體質比較差，或者是脾胃功能比較薄弱的患者服用。除此之外，經常服用紅棗粥還能夠起到美容的效果，我們的肌膚也會越來越有彈性，同時氣色也會越來越棒。
春季六款養(yǎng)生減肥食譜
第一：草莓牛奶
材料：草莓、蜂蜜、牛奶
做法：將草莓洗干凈之后放入榨汁機中，隨后加入適量的牛奶以及蜂蜜，最后制作成為果汁就可以服用了。
功效：這道食譜除了能夠有效的幫助身體加快消化的速度之外，還能夠令我們的肌膚更加的白皙、水潤，對于女性來說是一個非常好的選擇。
草莓是一個春天里的應季水果，同時含有大量的多酚物質以及維生素C，進入身體之后能夠有效的起到美容養(yǎng)顏以及延緩衰老的作用，并且還具有促進身體對于鐵元素吸收的功效。對于一些想要減肥的女性來說，可以將草莓作為一種日常的零食來服用，具有很好的飽腹效果，起到一定的減肥作用。
第二：玫瑰花飲
材料：玫瑰花、番茄、檸檬汁、黃瓜、蜂蜜
做法：將番茄、玫瑰花還有黃瓜洗干凈，然后將這三種搗爛，隨后加入溫水攪拌均勻;再用過濾網過濾一下，最后加入蜂蜜還有檸檬汁攪拌均勻就可以了。
功效：玫瑰花在進入身體之后能夠很好的加快身體的代謝情況。所以說，日常經常服用一些玫瑰花茶還有玫瑰花飲，具有很好的促進新陳代謝的作用，并且還能夠降低血液之中的膽固醇含量，起到一定的減肥瘦身效果。
第三：牛奶紅茶
材料：牛奶、紅茶、白砂糖
做法：將牛奶倒入鍋中，隨后將紅茶加入，并且要完全浸泡住，隨后小火熬煮五分鐘，等到牛奶的顏色變成咖啡色的時候就可以了，加入少量的白砂糖就可直接服用。
功效：紅茶具有很好的暖胃以及刮油的作用，所以是非常適合春季養(yǎng)生減肥的食物之一。老中醫(yī)告訴我們，紅茶在進入身體之后具有暖胃以及暖宮的作用，同時還能夠促進身體的代謝功能，分解過多的油脂。如果是一些日常比較喜歡吃肉食的人群，有空的時候就可以泡上一壺紅茶或者是制作牛奶紅茶服用，這樣不僅簡單，同時有非常的科學，不僅能減肥，還可以降低血脂。
第四：春筍粥
材料：春筍、糯米、食鹽
做法：將春筍去殼之后清洗干凈，最后切成薄片備用;糯米洗干凈之后放入鍋中熬粥，等到米粒稍微裂開之后加入春筍;等到粥做好之后加入食鹽，攪拌均勻就可以服用了。
功效：春筍是春天里的一道應季食材，味道清脆爽口，同時又含有豐富的營養(yǎng)物質?，F代醫(yī)學研究發(fā)現，竹筍中含有大量的纖維素，所以具有排毒以及瘦身的作用。春季養(yǎng)生減肥食譜有哪些，春筍粥是一個非常好的選擇。
第五：香蘋雞柳沙拉
材料：雞胸肉、雞蛋、沙拉菜、蘋果、腰果、植物油、食鹽、芥末醬、蜂蜜、米酒
做法：在雞胸肉中加入植物油、雞蛋、米酒還有食鹽進行腌漬，大約十五分鐘就可以了;將腌漬好之后的雞胸肉放入烤箱中，選擇250度的高溫烤20分鐘就可以了，這和時候雞胸肉已經完全成熟，并且香氣四溢。將弄好之后的雞胸肉切長條，沙拉菜則是切段，蘋果切塊一起放入碗中，撒上食鹽、蜂蜜還有芥末醬以及腰果，這樣這道菜譜就做好了。
第六：三色雞絲沙拉
材料：雞胸肉、米酒、洋菜條、小黃瓜、紅蘿卜、洋蔥、橄欖油、醬油、食鹽、黑醋以及黑芝麻
做法：將米酒均勻的涂抹在雞胸肉上面，然后放入鍋中加清水蒸熟;放涼之后雞胸肉手撕成為絲狀;將洋菜條切長短，然后放入開水中沖泡，變成半透明就可以了;將剩下的蔬菜切成細絲備用;將橄欖油、醬油、食鹽還有黑醋攪拌均勻做成醬汁;將所有的食材混合在一起就大功告成了。
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