小兒腸胃炎食譜及調(diào)理方法
小兒腸胃炎食譜及調(diào)理方法
引發(fā)腸胃炎的原因主要是由過量或不潔飲食導(dǎo)致，兒童的胃腸功能比成人弱，腸胃炎需要通過合理的飲食來治療，所以飲食調(diào)理對治愈小兒胃炎很重要。以下是小編為你整理有關(guān)于小兒腸胃炎食譜，希望能幫到你。
小兒腸胃炎食譜
1、大棗健脾粥
大棗50g，山藥、蓮子各30g、白扁豆20g、白砂糖適量。各味加水煎熬至爛熟、白砂糖調(diào)化即可，每日早晚溫?zé)岱谩＝∑⑽?、養(yǎng)氣血、調(diào)營衛(wèi)、生津液。
2、益脾餅
紅棗500克煮熟去皮核。取棗肉250克、雞內(nèi)金60克、生白術(shù)120克、干姜粉60克，雞內(nèi)金、白術(shù)清洗干凈，以文火焙干、研成細(xì)末，加入干姜粉和棗內(nèi)，同搗如泥制成小餅，放入烤箱內(nèi)烘干，取出后放入塑料袋內(nèi)備用。
3、鮮蘆根粥
新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生姜適量即可;將鮮蘆根洗凈后切成一厘米長的細(xì)段，與青皮同放入鍋內(nèi)加水浸泡30分鐘，大火煮沸后改文火煎20分鐘。撈出藥渣、加入洗凈的粳米，煮至粳米開花、粥湯粘筒。起鍋前5分鐘放入生姜共煮。一日分2次服用即可。
4、人參粥
人參10g、粳米100g、冰糖適量。將粳米洗凈加水至1000ml，文火煮至爛熟后，加入人參粉、冰糖攪拌均勻，人參可補五臟、益元氣、健脾止瀉。凡脾胃虛弱、消化不好、大便時溏時瀉、或餐后則便、水谷不化等可治。
5、川芎當(dāng)歸茶
川芎5克、人參5克、白茯苓5克、當(dāng)歸5克、粟米50克等藥物洗凈放入鋁鍋內(nèi)加水適量。將鋁鍋置武火上燒沸，再用文火煮30分鐘去渣即成。
小兒腸胃炎的調(diào)理方法
1、喝綠茶
也有很多人胃不好的認(rèn)為多喝一些紅茶會比較好，其實綠茶中含有的茶多酚能破壞和抑制細(xì)菌病毒，預(yù)防人體感染。綠茶微寒冬日喝不宜過濃，易上火、體壯身熱的燥熱體質(zhì)者飲用有助于降火
2、多吃姜
都說冬吃蘿卜夏吃姜，第一條就推薦姜。鮮姜中所含成分可抑制附著于呼吸道細(xì)胞上的病毒削減其復(fù)制能力，從而預(yù)防消化系統(tǒng)的疾病。生姜性溫有解表散寒的作用，可熬姜湯、炒菜。
3、吃深海魚
吃魚可不止是變聰明，魚肉中含有的歐米伽3脂肪酸，可促進(jìn)人體生成抗擊感染的細(xì)胞，具有一定防治消化系統(tǒng)感染的作用。如果對海鮮或者魚類過敏，其他的食物也可以選擇核桃、亞麻籽等也富含歐米伽3脂肪酸可適當(dāng)吃一些。對冬天預(yù)防胃腸炎也有積極的作用。
小兒腸胃炎的原因
1、病毒感染
經(jīng)常導(dǎo)致腸胃炎的病毒包括輪狀病毒、諾瓦克病毒、腺病毒和星狀病毒。輪狀病毒是導(dǎo)致兒童腸胃炎的主要原因，而且遍及全球，不分貧富。70%兒童腸胃炎都是因為受到病毒侵襲，但大部份成年人則因為曾經(jīng)接觸過輪狀病毒，所以有免疫能力。
2、細(xì)菌感染
兒童的腸胃炎之中，細(xì)菌感染占15%;最常見的細(xì)菌包括大腸桿菌、沙門氏菌、志賀菌和空腸彎曲菌。
一般此原因感染腸胃炎的兒童是由于進(jìn)食被細(xì)菌污染了的食物而發(fā)病的。曾被發(fā)現(xiàn)帶菌的蔬果和食物包括未煮熟的鮮肉、雞、海產(chǎn)、蛋、成長中的芽菜、未經(jīng)消毒的牛奶、軟干酪、果菜的榨汁。
3、寄生蟲感染
多種原生動物可導(dǎo)致腸胃炎。最常見的是藍(lán)氏賈第鞭毛蟲，而阿米巴變形蟲和隱孢子蟲感染也有報道。作為一類病原，它們約占兒童腸胃炎成因的10%。
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