產(chǎn)后補血的食譜與食物
產(chǎn)后補血的食譜與食物
產(chǎn)后新媽媽失血過多，如果不及時補血話，不僅影響到產(chǎn)后媽媽的身體恢復，還會影響到小寶寶的營養(yǎng)供給，所以在這個特殊時期，補血是很重要的。以下是小編為你整理有關于產(chǎn)后補血食譜，希望能幫到你。
食譜方法
一、當歸補血湯
當歸，是一種多年生草本植物，藥用其根，它味甘而重，能補血、行血，由于它對婦女的經(jīng)、帶、胎、產(chǎn)各種疾病都有治療效果，所以中醫(yī)稱當歸為“女科之圣藥”。 黃芪，補氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌。 紅棗能健脾益胃，補氣益血。 鵪鶉蛋被認為是 “動物中的人參”。含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵磷、鈣等營養(yǎng)物質，可補氣益血，強筋壯骨。當歸補血湯是產(chǎn)后媽媽補氣血的最佳選擇。
材料：當歸15克、黃芪10克、紅棗15克、鵪鶉蛋4顆、冰糖20克。
做法：
1、把材料準備好，紅棗洗干凈去核。
2、黃芪、當歸用清水泡浸5分鐘后用清水沖洗干凈。
3、鵪鶉蛋加水煮熟， 剝?nèi)ネ鈿ぁ?/p>
4、把鵪鶉蛋除外的所有材料倒進鍋中，加入適量清水。
5、大火煮后轉中小火，煮10分鐘后加入鵪鶉蛋，再繼續(xù)煮10分鐘，熄火，燜10分鐘。
6、裝碗開吃。
7、每個星期喝一次。 生理期后再連續(xù)喝上三天，肯定會面如桃花。
特點：鮮甜美味。
二、豬蹄粥
通草有通乳汁的作用。豬蹄能補血通乳。漏蘆有下乳汁的作用。三者相配，使此粥具有通乳汁、利血脈的作用。適于產(chǎn)后無奶、乳汁不通者食用。每日1劑，連食3-5日。
原料：豬蹄1只，通草3克，漏蘆10克，粳米100克，蔥白、味精、精鹽各適量。
制作：
1、將豬蹄去毛，洗凈，砍成塊;通草、漏蘆放入鍋中，加適量清水熬煮，至汁濃，去渣取汁，備用。
2、鍋置火上，放入豬蹄、藥汁、粳米、蔥白，加清水適量煮至肉爛熟，加入味精、精鹽調(diào)味即可食用。
特點：粘稠，鮮香不膩。
適宜吃什么食物
1、黑芝麻：芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效。新媽媽食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能。
2、紅棗：養(yǎng)胃健脾、補血安神;又能滋潤心肺、調(diào)和營衛(wèi)、促生津液、通關開竅、助益十二經(jīng)絡。對于產(chǎn)后媽媽出現(xiàn)貧血、面白、氣血不正有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
3、豬肝：患有血虛癥或者缺鐵性貧血的人平時可以多吃點豬肝炒菠菜。
4、藕：藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血?；加刑悄虿〉膵寢尣灰耸斐陨徟夯蚺悍?。
5、胡蘿卜：入脾胃經(jīng)和肺經(jīng)，是補血和改善腎虛的上好食物。補血養(yǎng)肝、健脾化滯、補中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲癥等病癥。對于脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
食療方
1、陽氣虛弱：若產(chǎn)后出現(xiàn)腰膝酸軟、畏寒懼冷、下肢冷痛、頭暈耳鳴、尿意頻數(shù)等癥狀，或經(jīng)診斷為陽氣虛弱者，可選用溫補壯陽的食物。
肉類：如羊肉、羊蹄、羊乳、鹿肉、魚、蝦、豬肝、雞肉、鯽魚、鱔魚等。
糖類：宜選蔗糖、蜂蜜、砂糖等。
蔬菜類：韭菜、茼蒿、大蒜、蒜苗、洋蔥、大豆、木耳、黑豆、芝麻、油菜、白蘿卜、大蔥、南瓜，都有溫補作用。
水果類：宜選用胡桃、桂圓、大棗、荔枝、甘蔗、紅橘、櫻桃、楊梅等。
2、陰虛火旺：若產(chǎn)婦流血過多，精血外泄，以致陰虛火旺，虛熱內(nèi)生，出現(xiàn)頭暈耳鳴、五心燥熱、盜汗失眠、小便短赤、大便干燥等癥，或經(jīng)醫(yī)生診斷為陰虛火旺者，除可以選擇精血虧虛”者的食物外，還可多選下列既有滋陰作用，又具清熱作用的食物。
肉類：如兔肉、兔肝、家鴿、豬肉、牡蠣肉等。
蔬菜類：如冬葵、芹菜、黃花菜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、苦瓜、紫菜、海帶、蓮心、荷葉、百合、白菜、茄子青蘿卜等。
水果類：如梨、西瓜、蘋果、柿子等。
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