可以養(yǎng)胃的湯食譜與食物
可以養(yǎng)胃的湯食譜與食物
由于現(xiàn)代人的生活方式越來越?jīng)]規(guī)律，常常不吃早餐或者三餐不定時，則容易犯胃病，養(yǎng)胃即清養(yǎng)胃陰，特別是那些患有胃病的人，下面是小編為你收集有關于養(yǎng)胃的湯食譜，希望你會喜歡。
湯食譜
1.茶樹菇燉排骨湯
材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。
做法：1.排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時泡發(fā)好。
2.胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片備好。
3.鍋下水燒開后，放入排骨焯水，然后洗凈排骨表面浮沫。
4.將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內(nèi)膽里，加入適量的水。
5.把后把內(nèi)盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，加入適量的水。調(diào)到筋骨鍵。四小時后聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。
功效：茶樹菇有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯，是一款健脾養(yǎng)胃湯。
2.豬骨山藥湯
材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法：1.豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。
2.把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。
3.砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。
4.嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制。
5.山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
功效：山藥具有補脾養(yǎng)胃、補肺益腎的功效，是脾胃虛弱者的最佳藥方。
有益的食物
1.小米：小米是大家最熟知的養(yǎng)胃食物之一，含有大量的酶，有健胃消食、安神的作用。小米粥就饅頭吃，其養(yǎng)胃效果更佳。
2.面條：吃面條養(yǎng)胃，這是毋庸置疑的，而且很多面食都有養(yǎng)胃的作用，比如饅頭。面條性溫，比較軟易消化，且一般呈堿性，吃面條不會產(chǎn)生太多的胃酸，也容易消化，對腸胃不好的人有好處。
3.甘藍：甘藍被譽為天然“胃菜”，曾是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，它所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
4.南瓜：南瓜性溫，含有維生素和果膠，果膠可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品的刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者，是最好的養(yǎng)胃蔬菜之一。
如何養(yǎng)胃
1、營養(yǎng)攝取務求均衡
所謂“均衡飲食”，也就是均衡攝取六大類食物，包括五谷根莖類、奶類、魚肉豆蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類。均衡飲食的重要性在于不同食物所含的營養(yǎng)素不同，例如奶類可提供蛋白質(zhì)、鈣質(zhì);蔬菜類含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及纖維質(zhì);五谷根莖類則是重要的熱量來源，如果偏廢或獨鐘哪一類食物，對營養(yǎng)需求而言都是一種失去平衡的狀態(tài)，所以均衡攝取各類食物是非常重要的。
2、少量多餐慎選點心
腹脹是大多數(shù)準媽媽常見的困擾，從懷孕初期到后期都可能發(fā)生，因此，不妨掌握少量多餐的進食原則，每天分成4～6餐，每餐維持5、6分飽，避免一次吃進大量食物，不僅可以減輕腹部飽脹的不適感，也有助于孕期體重的控制。
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