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兒童秋季食譜有什么推薦

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兒童秋季食譜有什么推薦

  秋天,兒童食欲一般來說較好,有利于營養(yǎng)物質(zhì)的攝取。下面,學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下兒童秋季食譜,歡迎大家閱讀。

  兒童秋季食譜1:

  早餐: 雞蛋粥 25克 棗泥牛奶發(fā)糕 25克

  中餐: 什錦飯 50克 小白菜湯

  午點(diǎn): 胡蘿卜 小米粥 50克

  晚餐: 冬瓜肝泥卷 50克 蛋花湯

  秋天,兒童食欲一般來說較好,有利于營養(yǎng)物質(zhì)的攝取。雞蛋粥是向煮熟的粥內(nèi)放入調(diào)好的雞蛋,稍煮片刻,再放入少許香油及鹽即可。營養(yǎng)豐富。什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與米飯一起煮,待將熟時(shí)加入炒好的青菜末,飯熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥當(dāng)餡做成的1寸寬的小卷子,拌餡時(shí)適量加入調(diào)料,以減少豬肝的腥味。

  秋季天氣轉(zhuǎn)涼,兒童常易患腹瀉,可將胡蘿卜切成下塊兒與小米一起煮熟食用,對(duì)兒童腹瀉有輔助治療作用。同時(shí),胡蘿卜和肝泥都可提供豐富的維生素A,對(duì)小兒生長發(fā)育很有好處。

  兒童秋季食譜2:蒸肉豆腐

  豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì),與動(dòng)物蛋白質(zhì)相互補(bǔ)充,能對(duì)嬰兒生長發(fā)育起很好的作用。蔥頭能健胃殺菌,提高嬰兒對(duì)疾病的抵抗防御能力。

  原料:

  雞脯肉15克、豆腐20克、蔥頭10克、淀粉5克、雞蛋8克、香油1克、醬油4克。

  制作:

  1、將豆腐洗凈,放入鍋內(nèi)煮一下,瀝去水分,研成泥,攤?cè)肽ㄟ^香油的小盤內(nèi)。

  2、將雞肉洗凈,剁成細(xì)泥,放入碗內(nèi),加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉,調(diào)至均勻有粘性,攤在豆腐上面,用中火蒸12分鐘即成。

  特點(diǎn):

  豆腐松軟、稍咸、味美!

  兒童秋季食譜3:豬血豆腐青菜湯

  原料:

  豬血、豆腐、青菜、蝦皮、鹽,調(diào)料。

  制作:

  1、豬血、豆腐切成小塊,青菜洗凈切碎。

  2、水開后,先加入少量的蝦皮、鹽,再加入豆腐、青菜、豬血。

  3、煮3分鐘,加調(diào)料即可。

  食物功效:

  豬血是補(bǔ)鐵的優(yōu)秀食品。它具有含鐵豐富、易吸收,價(jià)廉物美等優(yōu)點(diǎn)。蝦皮含有大量的鈣、磷,是兒童的補(bǔ)鈣食品。

  兒童秋季食譜4:蝦仁蛋餃

  原料:

  蝦仁、鹽、姜、蔥、料酒、雞蛋、青葉蔬菜、作料。

  制作:

  1、新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜、蔥、料酒等作料,放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。

  2、生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。

  3、將雞蛋液攤在炒鍋中,待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁,然后把雞蛋對(duì)折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。

  4、水開后,加入青葉蔬菜和蛋餃,稍加煮沸即可食用。

  食物功效:

  蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,蝦仁同時(shí)含有大量的礦物質(zhì),容易消化吸收,是兒童最佳補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食品。綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

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