女性補(bǔ)血食譜有哪些
女性補(bǔ)血食譜有哪些
女性人生最頭痛的事情之一，估計就是每個月的“那幾天”了。流失的的血液會讓女性在這幾天特別需要照顧。血液是女性想要健康美麗的最根本的基礎(chǔ)。那么,女性補(bǔ)血食譜有哪些呢?下面，學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。
女性補(bǔ)血食譜一：美蔥甲魚湯
主料：甲魚500克、花生油100克，料酒20克，大蔥5克，姜5克，鹽3克
做法：市場買處理好的鱉，切成6大塊，鍋中放油燒至七成熱，放入蔥段，姜片和甲魚塊炒勻3-4分鐘，呈灰白色時，放料酒，鹽，清水約1250克，用大火煨半小時，熟爛即可。
提示：此湯補(bǔ)益陰血，滋陰涼血，適用于體虛瘦弱的人調(diào)補(bǔ)之用。調(diào)補(bǔ)體虛，滋陰補(bǔ)血，陰血涼血。
食物相克：甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
女性補(bǔ)血食譜二：烏雞板栗紅棗湯
食譜原料：
烏雞，板栗，枸杞子，紅棗，姜。
制作方法：
1、先把烏雞洗凈和姜片一起放入鍋里煮;
2、燒開后撈去上面的浮膜。再加如板栗和枸杞，煲半個小時在放如紅棗;
3、半小時后加入紅棗。(如果想燉出來的湯顏色比較紅也濃，就用大棗;想燉出來的顏色淺些可以用小棗。
健康提示：
與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
女性補(bǔ)血食譜三：大棗豬腳花生湯
食譜原料：
豬腳1只，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當(dāng)歸20克。
制作方法：
1、將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出后再浸泡于冷水中。
2、花生浸泡于冷水中4小時，再入鍋煮至略軟。
3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中，并且加入米酒及水，蓋過所有材料。
4、燉至花生及豬腳熟爛，再加入當(dāng)歸燜煮五分鐘即可。
大棗豬腳花生湯適合產(chǎn)婦產(chǎn)后催乳和補(bǔ)充蛋白質(zhì)，手術(shù)者可加入苦茶油伴炒材料，但不加酒，再視傷口愈何情況考慮食用。
花生含有水份、蛋白質(zhì)、脂肪、醣類，維生素A、B6、E、K、及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等有利人體健康的物質(zhì)。
豬蹄含豐富的膠原蛋白，營養(yǎng)豐富，味道可口。據(jù)食品營養(yǎng)專家分析，每100克豬蹄中含蛋白質(zhì)15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。大棗維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。
女性補(bǔ)血食譜四：雙色補(bǔ)血湯
食譜原料：豬血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨湯、姜絲、蒜片適量。
制作方法：
1、豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段;
2、鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過一遍涼水;
3、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開后倒入豬血和豆腐;
4、再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關(guān)火，調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。
健康提示：
豬血味咸性平、無毒，有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保護(hù)血管、降低血脂、降低乳腺癌的發(fā)病率，同時還有益于胎兒神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育。這道菜營養(yǎng)豐富，能有效補(bǔ)充孕產(chǎn)婦所缺失的鐵和血，同時能保護(hù)心血管，建議每周食用2-3次。
女性補(bǔ)血食譜五：海帶鴨血湯
食譜原料：
水發(fā)海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升。
制作方法：
1、先將水發(fā)海帶洗凈，切成2厘米的長條，再切成菱形片，放入碗中以備用。
2、將鴨血加精鹽少許，調(diào)勻后放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見方的鴨血塊，待用。
3、將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶片及鴨血，烹入料酒，改用小火煮10分鐘，加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉等配料，煮沸時調(diào)入青蒜碎末，拌和均勻。停火，淋入麻油即成。
鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細(xì)胞素含量也較高，還含有鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是寶寶造血過程中不可缺少的物質(zhì)。
此外，一些豬血、雞血等動物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，對于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，也是一種價廉物美的食品。而海帶營養(yǎng)也十分豐富，含有對造血組織機(jī)能有促進(jìn)作用的碘、鋅、銅等活性成分。
女性補(bǔ)血食譜六：金針木耳豬肝湯
食譜原料
主料： 金針30克，木耳30克，紅棗12粒，豬肝200克
調(diào)料： 水5碗，鹽半荼匙
制作方法
1、豬肝洗凈切片;
2、木耳浸發(fā)，切除根蒂(根蒂有沙泥);將金針、紅棗(去核)、木耳洗凈;
3、將以上材料放人堡內(nèi)加水煮滾，改用中火煮45分鐘，再放入豬肝，堡數(shù)分鐘即可食用;
健康提示
產(chǎn)婦煩躁多夢、頭暈、易怒、腹部疼痛，多用金針、木耳、紅棗堡豬肝湯，作食療飲用，能收寧神疏肝、補(bǔ)血活血功用。郁悶氣盡舒，心境舒泰平和。
女性補(bǔ)血食譜七：茯苓當(dāng)歸燉烏雞
食譜原料
烏雞1只
藥材：茯苓、當(dāng)歸
調(diào)料：鹽、味精、雞精
制作方法
1、烏雞洗凈切塊，用沸水焯一下待用。
2、鍋內(nèi)加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當(dāng)歸，小火煲3小時左右即成。
健康提示
當(dāng)歸是特別有益女性健康的一味補(bǔ)血良藥，不僅可以補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛，對于眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)閉經(jīng)、虛寒腹痛等婦科疾病也有非常好的療效。至于茯苓，它能夠鎮(zhèn)靜、安神、降低血糖。
烏雞長久以來始終被視作婦科圣藥，對于婦女的白帶癥、不育癥、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后虛損都有奇效，而且烏雞不僅藥效突出，肉質(zhì)也非常鮮美，是難得的營養(yǎng)又好吃的食材。
女性補(bǔ)血食譜八：補(bǔ)血疏肝豬干湯
食譜原料
主料： 金針30克，木耳30克，紅棗12粒，豬潤250克。
調(diào)料： 水5碗，鹽半荼匙。
制作方法
1、豬潤洗凈切片;
2、木耳浸發(fā)，切除根蒂(根蒂有沙泥);將金針、紅棗(去核)、木耳洗凈;
3、將以上材料放人堡內(nèi)加水煮滾，改用中火煮45分鐘，再放入豬潤，堡數(shù)分鐘即可食用。
豬肝含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口，有補(bǔ)肝養(yǎng)血明目、治腳腫、腳氣功用。
木耳能益胃和血，是天然滋補(bǔ)物。產(chǎn)婦煩躁多夢、頭暈、易怒、腹部疼痛，多用金針、木耳、紅棗堡豬肝湯，作食療飲用，能收寧神疏肝、補(bǔ)血活血功用。郁悶氣盡舒，心境舒泰平和。