4款苦瓜減肥食譜

　　想要吃苦瓜減肥嗎?那就要吃健康又安全的新鮮苦瓜，讓你做一個健康的窈窕美人。學習啦小編為你帶來4款自制的苦瓜減肥食譜，不僅可以健脾排毒，還能有助于減肥，讓mm們享吃又享瘦哦!

　　苦瓜減肥食譜：釀苦瓜

　　材料：肉餡，黃瓜，苦瓜，雞精，醬油，香油

　　做法：

　　1、準備你喜歡的瘦肉，剁成肉末，備用;

　　2、將黃瓜洗凈，擦成細絲，然后擠干水分，拌入肉末，即制成肉餡;

　　3、將苦瓜洗凈，切段(約一厘米長)，并且掏出里面的瓤，然后將肉餡塞進苦瓜段中，塞滿;

　　4、將苦瓜段裝在盤上，放入大火燒開的蒸鍋中蒸8到10分鐘后取出;

　　5、將裝苦瓜段的盤中的湯水倒入鍋中，再燒開，放入鹽，雞精，醬油，再勾個薄欠，最后滴點香油，出鍋倒在苦瓜上即可。

　　苦瓜減肥食譜：蛋黃苦瓜釀

　　材料：苦瓜，咸蛋黃，蜂蜜

　　做法：

　　1、將生的咸蛋黃放入蒸鍋中蒸熟;

　　2、將蒸熟的咸蛋黃用小湯匙碾碎;

　　3、取一根苦瓜洗凈，切成四段，再用小刀掏出里面的瓤;

　　4、煮一鍋熱水，往水里放一點鹽和油，待燒開后放入苦瓜，煮兩三分鐘后撈出，放入涼水中，以保證苦瓜爽脆的口感;

　　5、再把咸蛋黃塞到苦瓜里;

　　6、把塞好咸蛋黃的苦瓜段切成厚片，在每片上點上一滴蜂蜜即可。

　　苦瓜減肥食譜：苦瓜煎蛋

　　材料：苦瓜半根，雞蛋2個，紅甜椒，鹽，胡椒粉，料酒

　　做法：

　　1、將苦瓜洗凈，去瓜蒂，對半切開，掏去里面的瓤，先切成長條，再切成小薄片;

　　2、將切好的苦瓜薄片放入容器內，加入一小匙鹽，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，過5分鐘后再用清水沖洗干凈;

　　3、取一個小鍋，加入適量的清水，加入鹽和料酒，待煮開后倒入苦瓜薄片，焯至變色后倒在濾網(wǎng)中，瀝干水分;

　　4、將紅甜椒切丁，備用;

　　5、將雞蛋打散，加入鹽、胡椒粉和料酒攪勻，再加入苦瓜薄片和紅椒碎繼續(xù)攪勻;

　　6、讓平底鍋加熱，加入適量油，讓鍋底平鋪一層油，然后倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面繼續(xù)煎另一面，兩面都煎至金黃就可以取出放在砧板上，切小塊裝碟即可。

　　苦瓜減肥食譜：清炒苦瓜

　　材料：苦瓜，蒜，辣椒，香油，鹽

　　做法：

　　1、將苦瓜洗凈，掏去里面的瓤，切片，蒜剁成末，辣椒洗凈，切片;

　　2、讓鍋熱油，下蒜末炒幾下;

　　3、再下苦瓜和辣椒片，翻炒幾下，加適量鹽和香油調味即可。