冬季燉湯養(yǎng)生食譜大全及做法大全有哪些呢?下面小編為你整理了關(guān)于冬季燉湯養(yǎng)生食譜大全及做法大全，希望你喜歡!

　　當歸燉烏雞湯

　　菜譜簡介 健康提示： 此燉菜具有滋補肝腎，補益脾肺，補血生津的作用。適用于肝腎不足之帶下、白濁、血虛之月經(jīng)不調(diào)，脾肺氣虛之消瘦及氣陰兩傷等。 食物相克： 黨參不宜與藜蘆同用。

　　材料

　　主料：烏骨雞600克

　　輔料：黨參30克，當歸20克

　　調(diào)料：大蔥10克，姜5克，鹽3克，料酒10克

　　做法

　　1、將烏雞宰殺去毛、爪、內(nèi)臟，洗凈，入沸水中焯一下?lián)瞥觥?/p>

　　2、當歸、黨參洗凈。生姜洗凈，去皮切片。蔥洗凈切段。

　　3、將烏雞與當歸、黨參、生姜片、蔥段及適量精鹽、料酒，同放入蒸碗內(nèi)，隔水燉1-2小時即成。

　　冬瓜薏米燉鴨湯

　　材料

　　米鴨1/2只，冬瓜300公克，薏米1大匙，老姜50公克，水800㏄，鹽1小匙

　　做法

　　1.米鴨剁小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出備用。

　　2.薏米洗凈，泡清水1小時，瀝干水分備用。

　　3.老姜去皮切片備用。

　　4.將作法1∼3的所有食材、冬瓜、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起，掀開鍋蓋撈出浮油及姜片即可。