冬季養(yǎng)胃菜譜做法有哪些呢?下面小編為你整理了關(guān)于冬季養(yǎng)胃菜譜做法，希望你喜歡!

　　冬季養(yǎng)胃菜譜做法1：當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　口味：香

　　所需時(shí)間：30-45分鐘

　　菜譜分類(lèi)：大眾菜,羊肉,老少皆宜

　　制作材料： 羊肉---200g 當(dāng)歸片---15g 老姜---15g 胡椒粉---1茶匙(5g) 鹽---2茶匙(10g)

　　制作步驟：

　　1

　　羊肉洗凈切成小塊，老姜切成大片備用。

　　2

　　把羊肉塊、姜片、當(dāng)歸片，放入砂鍋內(nèi)，一次加足水量，大火燉煮，煮沸后撇去浮沫，調(diào)成中火繼續(xù)煮約一小時(shí)，待羊肉熟爛后，放入胡椒粉、鹽調(diào)味，即可關(guān)火。

　　3

　　吃時(shí)連湯帶肉一起食用。當(dāng)歸生姜羊肉湯具有補(bǔ)血調(diào)血、散寒開(kāi)胃、益氣健脾、溫經(jīng)止痛的功效

　　冬季養(yǎng)胃菜譜做法2：八寶雞湯

　　材料:

　　主料：母雞1500克，瘦豬肉750克，豬排骨(大排)750克，

　　輔料：黨參5克，茯苓5克，白術(shù)5克，甘草3克，熟地黃8克，白芍藥5克，當(dāng)歸8克，川芎3克，

　　調(diào)料：大蔥15克，姜10克，黃酒20克，鹽10克，味精2克

　　做法:

　　1.將黨參、茯苓、炒白術(shù)、炙甘草、熟地黃、白芍、當(dāng)歸、川芎配齊后，裝入潔凈紗布袋內(nèi)，扎口備用。

　　2.將母雞宰殺后，去毛樁及內(nèi)臟，洗凈;豬肉洗凈;雜骨捶破;生姜拍破;蔥切成段。

　　3.將豬肉、雞肉、豬雜骨、藥袋放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，先用武火燒開(kāi)，打去浮沫，加入蔥、生姜、料酒，改用文火煨燉至酥爛。

　　4.將藥袋撈出不用，撈出雞肉、豬肉切好，再放入鍋內(nèi)，加少許鹽、味精即可。

　　小訣竅:

　　健康提示：

　　適用于氣血兩虛、面色萎黃、食欲不振、四肢乏力等癥。

　　食物相克：

　　黨參：不宜與藜蘆同用。

　　茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。

　　甘草：甘草惡遠(yuǎn)志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

　　白芍藥：白芍藥惡石斛、芒硝;畏硝石、鱉甲、小薊;反藜蘆。

　　川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。