孕婦產(chǎn)后康復食譜
中醫(yī)認為,女人分娩后應該以溫補為重點,產(chǎn)后的合理藥膳對促進康復有著積極的作用,小編今天推薦6款最適宜產(chǎn)婦食用的藥膳,健康美味又可幫助身體盡快恢復。
孕婦產(chǎn)后康復食譜1、四神豬肝粥
原料:豬肝(豬心)30g,蓮子3顆,薏苡仁20g,芡實15g,淮山藥30g,月乃湯200ml。
做法:先將蓮子和薏苡仁用月乃湯加蓋泡兩個小時。將山藥和豬肝(豬心)洗凈、切丁。將以上食料加蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。
營養(yǎng)小秘密:
這款粥可溫腎暖脾、促進新陳代謝、排泄順暢、幫助入睡、減少疲勞感。剖腹產(chǎn)或小產(chǎn)前3天食用,還能防止傷口發(fā)炎。
孕婦產(chǎn)后康復食譜2、麻油豬肝
原料:豬肝150g,帶皮老姜4片,黑麻油30ml,月乃湯200ml。
做法:先將豬肝洗凈切成1公分厚度。帶皮老姜刷凈切薄片:黑麻油入鍋大火加熱,放入老姜,轉(zhuǎn)小火,爆香至姜片皺褐而不焦黑,再轉(zhuǎn)為大火,放入切好的豬肝炒至變色。最后放入月乃湯煮開。馬上關(guān)火,趁熱食用。
營養(yǎng)小秘密:
具有化淤、促進惡露代謝之功效,而由慢火烘焙的黑麻油溫和不燥,更適合體虛的新媽媽。
孕婦產(chǎn)后康復食譜3、歸芪魚湯
材料:魚300g、當歸3g、黃芪3g、老姜15g、黑麻油30ml、月乃湯600ml。
做法:魚洗凈備用。黑麻油加熱,然后放入麻油爆姜。加入魚、當歸、黃芪及月乃湯煮開,轉(zhuǎn)小火,加蓋煮5分鐘后熄火,即可食用。
坐月子期間,各種魚類可以交替食用,建議以河魚為主。
孕婦產(chǎn)后康復食譜4、首烏豬心
材料:首烏9g、豬心150g、麻油爆姜4片、黑麻油15ml、月乃湯400ml。
做法:豬心洗凈切成1cm厚度。黑麻油加熱,然后放入麻油爆姜。轉(zhuǎn)大火,放入豬心炒至變色。放人月乃湯煮開,馬上關(guān)火,趁熱吃。
首烏可補肝腎,益精血。味甘質(zhì)厚而入陰。
孕婦產(chǎn)后康復食譜5、杜仲腰花
材料:杜仲9g,豬腰一副、麻油爆姜15g、黑麻油15ml、月乃湯400ml。
做法:豬腰洗凈后,在水中浸泡兩小時,切開成兩半,將里面的白色尿腺剔除干凈。杜仲洗凈后放入月乃湯中加蓋煮開,轉(zhuǎn)文火燉半小時,取汁備用。
將清理干凈的豬腰在表面斜切數(shù)條裂紋后,切成3公分寬的小片。黑麻油加熱,然后放入麻油爆姜。轉(zhuǎn)大火,放入腰花炒至變色。放入備用的湯汁煮開,馬上關(guān)火,趁熱吃。
豬腰有補腎利尿的作用。杜仲可促進人體骨骼和肌肉中蛋白質(zhì)膠原的合成和分解,有促進代謝、預防骨質(zhì)疏松的作用,對于產(chǎn)后體虛腰痛,骨質(zhì)疏松有很好的預防作用。
孕婦產(chǎn)后康復食譜6、十全魚湯
材料:魚300g、麻油爆姜15g、黑麻油30ml、月乃湯600ml。十全包(黨參3g、黃芪6g、熟地、當歸、茯苓、白術(shù)、白芍、川芎各3g、肉桂0.5g、甘草1g)
做法:魚洗凈備用。黑麻油加熱,然后放入麻油爆姜。加入魚、十全藥包及月乃湯煮開,轉(zhuǎn)小火。加蓋,煮5分鐘后熄火,即可享用。
十全包里的中藥能抑制酯類過氧化物增加,具有防治多種疾病,益壽延年的功效。適用于血氣俱虛或久病體虛,面色萎黃、精神倦怠、腰膝乏力等癥。
月子飲食三大要訣
第一:階段性的食補
第一周以代謝排毒為主,就是排除惡露、廢水、廢氣和老廢物,讓身體里的舊東西排干凈,適當?shù)匮a充營養(yǎng),既保證了必要的營養(yǎng),又不會給身體帶來負擔;第二周以收縮骨盆及子宮為主。
子宮在產(chǎn)后兩周內(nèi)恢復很快,這時候可以通過飲食來協(xié)助使之收縮得更好;第三周以后才是真正的滋養(yǎng)進補周。
第二:溫和的熱補
必須選用慢火烘焙且100%純的黑麻油以及爆透的老姜。老姜具有健胃、祛寒、除濕,發(fā)汗等作用,可促進食欲,增加新陳代謝。
但也不可爆焦,否則易造成上火,咳嗽等癥狀。
第三:米酒精華露作為所有餐點和飲料的湯頭
米酒能行氣活血,通經(jīng)活絡,增進血液循環(huán),加快新陳代謝,幫助產(chǎn)婦把懷孕中積存的廢水、廢物從體內(nèi)排出,從而很好地修補內(nèi)臟,預防內(nèi)臟下垂。
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