健康養(yǎng)生食譜

　　“大多數(shù)的人可以每天吃一個(gè)雞蛋”，注冊營養(yǎng)師塔拉·柯林武德說。一定要吃整個(gè)的雞蛋：蛋黃中蛋白質(zhì)的比例占整個(gè)雞蛋的絕大部分，全部的脂溶性維生素，抗氧化劑葉黃素和玉米黃素——對視力健康有好處，健康養(yǎng)生食譜有哪些呢?下面小編為你整理一些相關(guān)的資料，希望對你有幫助!

健康養(yǎng)生食譜

　　甜漿果煎蛋卷

　　保護(hù)心臟

　　漿果，富含抗氧化劑，對心臟健康有好處。研究表明，女人每周吃1.5杯漿果可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。把一個(gè)雞蛋打入小碗里，加入香草精。把油倒入不粘鍋里，中火加熱煎制煎蛋卷。 把3/4杯藍(lán)莓、樹莓、草莓倒入平底鍋里，中火翻炒。在煎蛋卷上放上1.5 湯匙乳清， 1湯匙山核桃碎和烹炒的水果。最后撒上肉桂。

　　燕麥蘑菇配煎雞蛋

　　保持活力

　　香菇是維生素B的良好來源，有助于從碳水化合物里轉(zhuǎn)換能量。 將1/4杯速溶燕麥粉放進(jìn)一個(gè)大碗里， 配上1/4湯匙蒜蓉。根據(jù)包裝上的指示，加水放進(jìn)微波爐。 在平底鍋中炒3片中 等大小的香菇帽兒， 杯低鈉蔬菜湯中高火加熱直到大部分液體被吸收，偶爾攪拌。在不粘鍋中倒入油，用中火煎一個(gè)大一點(diǎn)的雞蛋，可以兩面 煎或單面煎。把事先混合好的燕麥粉、蒜蓉混合物 和雞蛋放在一起。用鹽和黑胡椒粉調(diào)味。 保持活力B的良好來源，有助于從碳水化合物里轉(zhuǎn)換能量。將進(jìn)一個(gè)大碗里， 大一點(diǎn)的雞蛋，可以兩面煎或單面煎。把事先混合好的燕麥粉、蒜蓉混合物 和雞蛋放在一起。用鹽和黑胡椒粉調(diào)味。

　　山葵香蔥炒蛋配熏三文魚

　　減少炎癥

　　煙熏三文魚富含omega-3脂肪酸，已證明其能緩解關(guān)節(jié)疼痛。 打一個(gè)雞蛋，加入1/2湯匙山葵碎，少量鹽和黑胡椒粉。在不粘鍋中倒入油， 中低火加熱，炒雞蛋混合物，偶爾攪拌一下直到軟凝乳塊狀(雞蛋炒熟)，約四分鐘。加入1湯匙蔥花， 取一個(gè)烤百吉餅切成層次，中間加入1盎司(約3片)熏三文魚。頂部放上炒雞蛋。

　　鷹嘴豆泥芥末蛋

　　治療感冒

　　檸檬是具有提高免疫能力的維生素C的良好來源。把一個(gè)煮熟的雞蛋去皮，從中間切開，剝出蛋黃。把蛋黃放進(jìn)一個(gè)碗里，加入1湯匙鷹嘴豆泥和1湯匙檸檬汁。用叉子攪拌一下，再加入1/8湯匙檸檬皮碎。 撒上香菜碎和黑胡椒粉調(diào)味。最后配上6個(gè)全麥餅干。