立秋飲食養(yǎng)生常識
立秋飲食養(yǎng)生常識
立秋節(jié)氣到來，預示著季節(jié)開始變更，在這個時候，季節(jié)交替氣溫變化比較大濕度會增加，食物特別容易發(fā)霉生變，影響著我們的健康生活。那么立秋如何養(yǎng)生呢?下面就是學習啦小編為大家整理的關于立秋飲食養(yǎng)生方面的常識，供大家參考。
立秋養(yǎng)生小常識之飲食注意
1、不要暴飲暴食
一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。建議吃些高蛋白的食物，如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，既有清暑熱又有補益的作用，可以放心食用。
2、少吃刺激食品
秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
3、飲食不要過于生冷
由于秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，寒冷食物容易導致腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。
其次，經(jīng)過一個長夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒，因此，在選擇食物時，不宜過于寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。
4、應忌過燥的食物
中醫(yī)養(yǎng)生小常識認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸道疾病往往從秋季開始復發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養(yǎng)生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類的食物。
5、適當吃一些解暑清涼的食物
一般來說，喝些綠豆湯，吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養(yǎng)，又可補充經(jīng)排汗而丟失的鉀。
立秋養(yǎng)生還應注意這些
防暑降溫要繼續(xù)
一、雖然夏天的炎熱已經(jīng)過去了，但是解暑一類的食物還不能一下子就直接從餐桌上去掉。正常情況下，解暑類的食物能夠補充人體內(nèi)所需的水分以及減少人體汗液的流出。所以和一些綠豆湯和薄荷粥之類的是很有幫助的。新鮮的蔬菜和水果也應該多吃一些，它們既可以補充人體流失的營養(yǎng)。
二、寒涼飲食要減少。經(jīng)過一個長夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛弱，因此，在選擇食物時，不宜過于寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜、葡萄等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。三是飲食營養(yǎng)要加強。不能只為了追求清熱解暑，而使 飲食過于清淡。事實上，到了立秋可適當吃肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，既能清暑熱，又可補益，可放心食用。
食品、衣物防霉變
立秋之時降雨增加濕度大，天氣 悶熱，食品、衣物很易發(fā)生霉變。一般來說，如果氣溫達到35℃以上，而相對濕度在70%以上，就很容易產(chǎn)生霉變。食用霉變的食物后會發(fā)生胃腸疾病，如腹 瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。
易霉變的食物有：面包、蛋糕、熟肉、魚蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類等。衣物、床單、被褥發(fā)生霉變，同樣會導致皮膚過敏。
一、封閉式包裝的熟肉打開后，一天內(nèi)應吃完，如果時間較長，在沒有確認變質(zhì)的情況下要充分加熱后才可食用。牛奶變質(zhì)一定不能喝。霉變的大米、面包、蛋糕一定不要吃。
二、經(jīng)過清洗的水果更易發(fā)生潰爛，所以應現(xiàn)吃現(xiàn)洗。如果局部發(fā)生霉變，可以將霉變的部分削掉后，再往周圍擴大去除一厘米，其他 部分可以食用。如果一半霉變，就應丟掉。
秋的飲食：少辛增酸
益肺氣滋腎陰，養(yǎng)肝血潤腸燥是秋天飲食之要。要多吃些滋陰潤燥的飲食，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、鱉肉、藕、菠菜、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜、橄欖等。當然，這只是對正常人及血虛、陰虛體質(zhì)的人而言。
要“少辛增酸”。少吃辛味，肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”(肝五味主酸)，以增加肝臟的功能。在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。可選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、陽桃、柚子、檸檬、山楂等。
要吃些溫食
初秋時節(jié)，仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降，這時若能吃些溫食，特別是食用粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補中氣的功能，前人對此頗多贊譽。
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