白茶養(yǎng)生知識(shí)大全

　　白茶是指一種采摘后，只經(jīng)過殺青，不揉捻，再經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。白茶是中國茶葉中的特殊珍品，一般地區(qū)并不常見。茶毫顏色如銀似雪，湯色黃綠清澈，香氣清鮮，滋味清淡回甘，令人回味無窮。白茶最顯著的特點(diǎn)是富含氨基酸，特別是茶氨酸，不但能提高成品茶的香氣和鮮爽度，還能提高人體免疫力，有利于身體健康。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下關(guān)于白茶的一些知識(shí)。

　　白茶養(yǎng)生的適用方面：

　　適宜用量：一般每人每天只要10克就足夠，老年人更不宜太多。

　　適宜季節(jié)：四季皆可，尤其適合夏季。

　　適宜人群：胃熱者可在空腹時(shí)適量飲用。

　　飲用宜忌：腎虛體弱者、心動(dòng)過快的心臟病病人、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者不宜飲用。

　　白茶養(yǎng)生功效：

　　護(hù)眼養(yǎng)眼：白茶中含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時(shí)，白茶還有防輻射的功效，因此在看電視或使用電腦的時(shí)候喝一些白茶，有利于保護(hù)眼睛，保護(hù)身體。

　　美白護(hù)膚：白茶具高效抗氧化功能，可強(qiáng)化肌膚抵抗力，防止外界環(huán)境對(duì)肌膚引發(fā)的不適，延緩皮膚衰老，讓肌膚保持光澤。而白茶中的多酚能改善人體排毒功能，促進(jìn)肌膚美白排毒。

　　防暑解毒：白茶含有豐富的多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功效。夏季啜白茶水者，很少會(huì)出現(xiàn)中暑的情況。

　　降血脂：長期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌，延緩葡萄糖的吸收，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。對(duì)糖尿病、心腦血管疾病、高血壓病患者都有很好的保健作用。

　　白茶養(yǎng)生茶中名品：

　　白毫銀針：簡稱銀針，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。屬于白芽茶，是白茶中的極品。用一芽一葉肥壯芽頭制成，成茶遍披白毫，挺直如針，色白如銀。沖泡后，香氣清新，滋味甜爽，湯色淺杏黃，茶在杯中沖泡，即出現(xiàn)白云疑光閃，滿盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。

　　白牡丹：屬白葉茶，因其干茶呈綠葉夾銀毫狀，沖泡后綠葉夾著嫩芽，宛如牡丹初綻而得名。因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，香毫顯，味鮮醇;湯色杏黃或橙黃清澈;葉底淺灰，葉脈微紅。其性清涼，有退熱降火之功效，為夏季佳飲。

　　貢眉：屬白葉茶，優(yōu)質(zhì)貢眉芽顯毫多，色澤綠，湯色橙黃或深黃，香氣馥郁，滋味甘爽，葉底灰綠明亮。

　　白茶養(yǎng)生沖泡方法：

　　茶具的選用：沖泡白茶首選透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中的千姿百態(tài)，品其味、聞其香、觀其葉白脈翠的獨(dú)特品格。沖泡白茶還可用白瓷蓋碗。

　　水溫的控制：白茶原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在90℃為宜。

　　沖泡要領(lǐng)：上好的白茶沖泡時(shí)，熱水不可直沖茶芽，應(yīng)當(dāng)沿杯(或壺)壁入沖，這樣做有兩個(gè)好處，既不會(huì)損傷茶芽品相，又不至于因?yàn)椴柩看罅棵摵亮畈铚儩岫绊懫錅拿栏小２捎孟峦斗?，先注水四分之一浸潤，半分鐘后加滿。沖泡時(shí)采用回旋注水法，加水量控制在約占杯子的2/3為宜。沖泡后靜放5分鐘。