白蘿卜的功效

　　白蘿卜是物美價(jià)廉食物的代表，它既可食用，又可藥用，中醫(yī)也留下了關(guān)于白蘿卜相關(guān)知識(shí)的記載，下面跟著學(xué)習(xí)啦小編來看看關(guān)于白蘿卜的介紹。

　　中醫(yī)養(yǎng)生話蘿卜：

　　明代著名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍對(duì)蘿卜也極力推崇，主張每餐必食，他在《本草綱目》中提到：蘿卜能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣。”蘿卜主要有白蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜、水蘿卜的營(yíng)養(yǎng)都不俗，各有各的功能。從中醫(yī)上講，白蘿卜可以補(bǔ)氣和順氣;紅蘿卜可以補(bǔ)心、活血養(yǎng)血，心腦血管患者可以多吃;青蘿卜可以清熱舒肝，吃水蘿卜利尿功能特別好。

　　白蘿卜的功效：

　　1、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

　　2、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預(yù)防感冒，可煮食。

　　3、泌尿系統(tǒng)方面 各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

　　4、其他方面美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關(guān)節(jié)，可煮用。

　　5、白蘿卜生吃可促進(jìn)消化，除了助消化外，還有很強(qiáng)的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能。另外，白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個(gè)晚上就可以有白蘿卜汁。

　　當(dāng)然，要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應(yīng)減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補(bǔ)藥時(shí)忌食本品，以免影響療效。

　　白蘿卜偏方：

　　1、咳嗽：白蘿卜汁、梨汁、生姜汁各1盅混勻，加冰糖適量分兩次溫開水送服。

　　2、哮喘：白蘿卜100克去皮，加水適量煮熟，用適量蜂蜜調(diào)味，連湯服食。每日1劑;或白蘿卜擠汁1碗，徐徐飲下。

　　3、矽肺：蘿卜500克洗凈切碎，絞取汁液，加適量白糖調(diào)服。每日1次，常用必效。

　　4、腳汗：白蘿卜1個(gè)切片，煎湯洗腳。

　　5、便血：蘿卜皮燒存性，荷葉燒存性，蒲黃生用等份為末，每服3克，米湯送下。

　　6、腹瀉：蘿卜2份，蔗糖1份，共搗糊，濾渣取汁，每日3次，每次5～10毫升。

　　7、腹痛：艾葉、萊菔籽各30克，加鹽9克炒熟，包臍上。

　　8、細(xì)菌性痢疾：干蘿卜葉90～120克，加水煎濃，當(dāng)茶頻飲。

　　9、滴蟲性陰道炎：先以醋酸沖洗陰道，后用蘿卜汁擦洗及堵塞陰道。

　　10、夜盲癥：炒萊菔子(去皮)研粉，以動(dòng)物肝烤干為末，各等份混和，每次服2克，開水沖服。

　　白蘿卜營(yíng)養(yǎng)食譜：

　　1、羊排蘿卜

　　冬季人們往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。在吃肉的時(shí)候搭配一點(diǎn)蘿卜，或者做一些以蘿卜為配料的菜，不但不會(huì)上火，更會(huì)起到很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。

　　冬天最經(jīng)典的菜肴就是羊排蘿卜，羊排是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的肉類，但同時(shí)也最容易上火，和蘿卜的搭配則最為科學(xué)，口味也非常清爽。

　　2、蜜蘿卜汁

　　做法：鮮白蘿卜1個(gè)(約500克)，蜂蜜60克。將蘿卜洗凈去皮，挖空蘿卜中心，裝入蜂蜜，放入碗中隔水蒸熟。

　　功效：常服有潤(rùn)肺、止咳、化痰之功。可用于治療慢性支氣管炎咳嗽、肺結(jié)核咯血等癥。

　　上面為大家介紹了蘿卜的功效、偏方及食譜，大家對(duì)白蘿卜有沒有進(jìn)一步的了解呢，有時(shí)間就煲個(gè)蘿卜湯吧。