隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們更加注重日常的養(yǎng)生。如何飲食才能讓飲食更加健康呢?不妨吃點(diǎn)醋，以下這4種食物用醋泡過(guò)更養(yǎng)生。下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。

　　一、醋泡黑豆

　　醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時(shí)間長(zhǎng)引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛。同時(shí)醋泡黑豆對(duì)于改善近視等眼部疾病都有很好的作用。

　　用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的環(huán)境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。

　　醋泡黑豆雖對(duì)健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱后部分營(yíng)養(yǎng)成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。

　　材料：黑豆100克，糙米醋300克

　　做法：將黑豆放在平底鍋內(nèi)，以中火將黑豆煮至表皮爆開(kāi)，再以慢火煮大約10分鐘。把煮熟了的黑豆放入密實(shí)瓶?jī)?nèi)，加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3。變涼后將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用。時(shí)間久了醋上面會(huì)長(zhǎng)膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

　　二、 醋泡姜

　　醋泡姜是一種養(yǎng)生的方法，醋生姜具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)，防止慢性病，提升人體陽(yáng)氣的功效。

　　中央電視臺(tái)《中華醫(yī)藥》介紹路志正吃醋泡姜40多年，體檢表明路志正“90歲的年紀(jì)，40歲的心臟”，并由此風(fēng)行全國(guó)。

　　吃姜時(shí)加醋是很好的養(yǎng)生方法。因?yàn)樗嵛秲菏鞘諗康?，于是姜宣發(fā)的力量便收斂進(jìn)去了，姜性由此變得平和起來(lái)，也沒(méi)有姜的一大股辣味兒了。醋是直接走肝經(jīng)的，肝遇到酸就會(huì)收斂，這時(shí)姜的升發(fā)功能也入到肝里，收中有發(fā)，能提升肝陽(yáng)之氣。

　　材料：生姜一塊，陳醋1瓶。

　　做法：把生姜切片，放進(jìn)一個(gè)罐子里，加滿醋，扣上蓋子密封好，腌制一周以上即可食用。

　　三、 醋泡花生

　　醋泡花生有清熱、活血的功效，對(duì)保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。

　　醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價(jià)值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個(gè)療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時(shí)漱口，否則對(duì)牙齒不利。熟、生花生米均可。

　　材料：花生米100克，陳醋適量。

　　做法：把花生米放進(jìn)一個(gè)可以密封的罐子里，放入陳醋，沒(méi)過(guò)花生米，泡3天食用最佳。

　　四、醋泡香蕉

　　香蕉、醋以及黑糖的香蕉醋減肥法源自日本，每天三餐時(shí)間喝三湯匙香蕉醋就能達(dá)到減肥的作用。按照此方法，一個(gè)月可以輕8斤左右。這種香蕉醋可以直接喝，也可以用冷開(kāi)水稀釋，可以在飯前喝也可以在飯后，如果在飯后，可以相隔10分鐘再飲用。一邊喝醋一邊還可以吃香蕉，有利于加速脂肪消耗，增加飽腹感，從而達(dá)到減肥瘦身的功效。

　　香蕉醋減肥法是藉由“檸檬酸循環(huán)”發(fā)揮瘦身作用。當(dāng)醋中所含的醋酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸進(jìn)到人體內(nèi)，就會(huì)發(fā)生檸檬酸循環(huán)作用。檸檬酸循環(huán)就是將脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素分解，轉(zhuǎn)化成能量。即使吃了高熱量的食物，脂肪不但不容易囤積在體內(nèi)，還會(huì)在體內(nèi)被分解。檸檬酸循環(huán)會(huì)因?yàn)橄憬吨兴钠咸烟歉鼮榛罨?，從而發(fā)揮出最大功效!

　　材料：香蕉1-2根、紅糖(顏色越深越好)、水果醋(或米醋)

　　做法：1、把香蕉切成1-2厘米的薄片;2、找一個(gè)可以密封的罐子，先放入紅糖;3、倒入水果醋(或用米醋)倒?jié)M罐子;4、把果醋和紅糖攪勻;5、放入切好的香蕉片;6、蓋上密封蓋，密封24小時(shí)候就可以吃了。

　　食用方法：

　　1.每天飲用3湯匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1湯匙，順便吃腌漬過(guò)的香蕉。

　　2.可以直接喝，或用冷開(kāi)水稀釋，飯前飲用，但腸胃不好的人建議飯后10分鐘再飲用較好。

　　3.香蕉醋：水=1：10的比例，裝進(jìn)保溫瓶中，可當(dāng)運(yùn)動(dòng)時(shí)的飲用水，淡淡的微酸，類似運(yùn)動(dòng)飲料的口感，加微信zyyz369更多養(yǎng)生知識(shí)運(yùn)動(dòng)時(shí)可以做飲用水，補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)流失的礦物質(zhì)、糖分和氨基酸，有助于恢復(fù)體力。同時(shí)還可以加在食物中，也有同樣的效果，比如豆?jié){、牛奶、蔬菜汁、炒菜、肉類、沙拉和飯面等食物中，口感獨(dú)特，增加風(fēng)味。

　　通過(guò)上面閱讀，朋友們一定對(duì)上面的食物有了一定的了解。不妨在你的生活中試一試吧。