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韭菜的十大養(yǎng)生功效及食譜

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韭菜的十大養(yǎng)生功效及食譜

  韭菜有很多養(yǎng)生功能,有一些是我們熟知的,有一些是我們還不知道的,但韭菜可以治療多種疾病是多數(shù)人肯定的,下面就和小編一起來看一下韭菜的養(yǎng)生功效和食譜的相關(guān)內(nèi)容吧。

  韭菜的養(yǎng)生功效1、補腎溫陽

  韭菜性溫,味辛,但無壯陽成份;

  韭菜的養(yǎng)生功效2、益肝健胃

  韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進食欲,增強消化功能。

  韭菜的養(yǎng)生功效3、行氣理血

  韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

  韭菜的養(yǎng)生功效4、潤腸通便

  韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。

  韭菜的養(yǎng)生功效5、增強免疫力

  韭菜對于很多人來說,都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道,但又擔心吃后肚子會不舒服。專家表示,南齊周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,這“韭”自然就是韭菜了。初春時節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食則香,夏食則臭”之說。

  韭菜又叫起陽草,味道非常鮮美,還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌6消炎作用,有助于人體提高自身免疫力。

  韭菜的養(yǎng)生功效6、治療蕁麻疹

  韭菜可以治病,用韭菜搗汁滴鼻,可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱,涂擦患處,可治療蕁麻疹。

  韭菜的養(yǎng)生功效7、提高性欲

  韭菜含有性興奮劑,能興奮性器官,在藥典上有“起陽草”之稱。韭菜性溫,能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜,可養(yǎng)肝,增強脾胃之氣。

  韭菜的養(yǎng)生功效8、有降血脂及擴張血脈的作用

  韭菜適用于治療心腦血管疾病和高血壓。

  韭菜的養(yǎng)生功效9、烏黑頭發(fā)

  韭菜含有化合物還能使黑色素細胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強,從而調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素,消除皮膚白斑,并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。

  韭菜的養(yǎng)生功效10、止汗固澀

  韭菜葉微酸,具有酸斂固澀作用,可用于治療陽虛自汗,遺精等病癥。

  韭菜的養(yǎng)生食譜:

  1、韭菜炒蛋絲韭菜500克,雞蛋4枚。將韭菜嫩芽揀凈,洗后細切,開水水過;再將雞蛋打人碗中、用筷子攪勻。鍋置中火上,油熱后下雞蛋,攤一層薄薄蛋皮,取出細切,然后韭菜與雞蛋絲拌勻,加鹽、芥末、醬即可。

  此案具有滋陰潤腸,益氣便通的功效,老年體虛惡寒或腸燥便秘者可常食之。

  2、韭菜炒桃仁韭菜400克,核桃仁350克。將核桃仁除去雜質(zhì),放入芝麻油鍋內(nèi)炸黃;韭菜洗凈,切成長3厘米的段;將韭菜倒人核桃鍋內(nèi)翻炒,加食鹽少許,煸炒至熟透即成。此案適宜于腎虧腰痛,肺虛久咳,動則氣喘,習慣性便秘之人食用。

  3、韭菜炒蝦仁韭菜400克,鮮蝦仁200克。鍋燒熱,加人食油,燒至七成熱時,下韭菜段及鮮蝦仁煸炒片刻,加入適量白酒及食鹽等調(diào)味品即可。此菜具有溫陽固澀,強壯機體之功效。適用于腰膝無力,陽痿遺精,盜汗,遺尿等病癥。

  4、奶汁韭菜韭菜600克,牛奶250毫升。將韭菜葉洗凈,切碎,絞汁,韭菜汁和牛奶攪勻后放火上煮沸,水煎內(nèi)服,每日服2次。此汁具有降逆止嘔,補中益氣之功效,適應于噎膈,反胃,食道癌等病癥。

  5、韭菜汁韭菜根60克。將韭菜根洗凈,用水煎服,對陽虛自汗者有輔助治療作用。此湯去渣后加白糖服用,連服1周,可治療血帶。

上面就是小編為大家介紹的韭菜的十大養(yǎng)生功效及食譜相關(guān)內(nèi)容,希望對大家有幫助。

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