香榧子的營養(yǎng)價(jià)值、功效及吃法

　　香榧子我們看著都很陌生，這種食物應(yīng)該都吃過。那么，香榧子的營養(yǎng)價(jià)值高嗎?香榧子的功效與作用有哪些?今天就讓小編帶你們一起去看看香榧子的內(nèi)容吧。

　　香榧子的營養(yǎng)價(jià)值

　　香榧子之所以能在宋代開始就成為貢品，廣受佳評，是因?yàn)樗胸S富的營養(yǎng)。香榧子和其他植物種實(shí)一樣，含有豐富的脂肪油，但它的含量高達(dá)51.7%，甚至超過了花生和芝麻哦。每100克的香榧子中含水分就有6.4克，蛋白質(zhì)10克，脂肪44.1克，碳水化合物29.8克，粗纖維6.8克，灰分2.9克，另含有助于骨骼成長的鈣71毫克，磷275毫克，鐵3.6毫克。所以多吃香榧子對發(fā)育中的孩子有好處哦。

　　此外，香榧子所含脂肪油中有棕櫚酸，硬脂酸，油酸，亞油酸的甘油脂、淄醇等，是天然的滋潤皮膚的營養(yǎng)。香榧中還含有草酸、葡萄糖、多糖、揮發(fā)油、鞣質(zhì)等。這是我們無法從平時(shí)的飲食中攝取到的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　香榧子的功效與作用

　　香榧子不但營養(yǎng)豐富，它的功效和作用也非常多，比如是公認(rèn)的天然的美顏食品和藥材等等。首先香榧子中脂肪酸和維生素E含量較高，而維生素E是有助于滋潤皮膚。所以經(jīng)常食用有潤澤肌膚、延緩衰老的作用。比化妝品好哦。而傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，香榧子具有消除疳積、潤肺滑腸、化痰止咳之功能，并且適用于多種便秘、疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰癥狀。所以在古代藥方中常有香榧子成分。

　　香榧子還可以用于多種腸道寄生蟲病，如小兒蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲等，其殺蟲能力與中藥是君子相當(dāng)。所以小兒和正在受寄生蟲困擾的人可以適量嚼食，這樣比吃藥物的效果要好，而且副作用不大。

　　另外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)看來，香榧子仁中所含的四種脂堿對淋巴細(xì)胞性白血病有明顯的抑制作用，并對治療和預(yù)防惡性程度很高的淋巴肉瘤有益。所以我們平時(shí)也可以把香榧子當(dāng)作零食，有益于我們身體健康。

　　此外，食用香榧子對保護(hù)視力也有益，因?yàn)樗休^多的維生素A等有益眼睛的成分，對眼睛干澀、易流淚、夜盲等癥狀有預(yù)防和緩解的功效。不得不承認(rèn)，香榧子也是一種珍貴而實(shí)用的天然中藥材。

　　香榧子還有強(qiáng)大食療作用。香榧中所含脂肪油氣味微香略甜，所以能幫助脂溶性維生素的吸收，改善胃腸道功能狀態(tài)，起到增進(jìn)食欲，健脾益氣，消積化谷的作用。此外香榧含有豐富的營養(yǎng)成分，可補(bǔ)充人體的必需營養(yǎng)物質(zhì)，大量的脂肪油具有潤肺止咳祛疾，潤腸通便的作用，有利于排除體內(nèi)的致病毒素。所以具有強(qiáng)身健體，增強(qiáng)人體免疫力的功效。

　　香榧子的正確吃法

　　雖然香榧子很好吃而且很具有營養(yǎng)，含有較多的維生素A、維生素E等幫助脂溶性維生素的吸收，改善胃腸道功能狀態(tài)，但是我們在食用香榧子的時(shí)候我們還是要注意以下幾點(diǎn)哦：

　　1、香榧不要與綠豆同食，否則容易發(fā)生腹瀉。

　　2、香榧性質(zhì)偏溫?zé)幔嗍硶谷讼蔁嵘匣?，所以咳嗽咽痛并且痰黃的人暫時(shí)不要食用。

　　3、因?yàn)槭秤孟汩加酗柛垢?，所以飯前不宜多吃同，以免影響正常進(jìn)餐，尤其對兒童更應(yīng)注意。

　　4、香榧子所含脂肪油較多，易滑腸，所以本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。

　　一般來說營養(yǎng)專家建議每天的食用量10-15顆。而且香榧子是男女老少皆可服用，適合廣大人群。

　　有關(guān)香榧子的營養(yǎng)價(jià)值問題，相信大家看完之后對香榧子也是有了新的認(rèn)識。香榧子的功效與作用非常的多，香榧子還可以用于多種腸道寄生蟲病，所以大家多吃香榧子對身體好，大家注意身體吧。