螺旋藻的營養(yǎng)價值與功效有哪些
螺旋藻,是一類低等植物,屬于藍(lán)藻門,顫藻科。它們與細(xì)菌一樣,細(xì)胞內(nèi)沒有真正的細(xì)胞核,所以又稱藍(lán)細(xì)菌。你想知道螺旋藻的營養(yǎng)價值有哪些嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編給你整理螺旋藻的營養(yǎng)價值。
螺旋藻的營養(yǎng)價值
1.螺旋藻含豐富的蛋白質(zhì),高達(dá)60-70%,比一般概念上的食品營養(yǎng)豐富,比大豆、牛肉、雞蛋等也高出數(shù)倍。
2.螺旋藻含豐富的β胡籮卜素,為胡蘿卜的15倍,為菠菜的40-60倍。
3.螺旋藻含豐富的維生素B1、B2、B5、B6、B11、B12、C、E。B族維生素種類繁多, 而且各具特殊的生理功能, 缺乏其中的任何一種都可能導(dǎo)致疾病。
4.螺旋藻含多種人體必需的微量元素,鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等,缺鐵會導(dǎo)致貧血,缺鋅會導(dǎo)致發(fā)育不良;硒能激活DNA修復(fù)酶,刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生,捕獲自由基,降低或抵抗體內(nèi)某些金屬的毒性,抑制一些致癌物質(zhì)的致癌作用。硒還能防止高山病。
5.螺旋藻中所含的葉綠素A,有其獨(dú)特的造血凈血功能。
6.螺旋藻中含很高的γ亞麻酸,有促進(jìn)鈣吸收、提高免疫力、防止代謝紊亂和防止衰老的功能。
7.螺旋藻中的多糖,有抗輻射的功能,并通過增強(qiáng)機(jī)體免疫力,間接抑制癌細(xì)胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血漿中的SOD的活性,減少脂質(zhì)過氧化物的生成,有抗衰老的作用。
螺旋藻的功效與作用
1.螺旋藻能減輕癌癥放療、化療的毒副反應(yīng);提高免疫功能;降低血脂;具有減肥功效。
2.螺旋藻主癌癥的輔助治療、;高脂血癥、缺鐵性貧血、糖尿病、營養(yǎng)不良、病后體虛,用作保健食品。
螺旋藻的不良反應(yīng)
1、有一部分人的皮膚會對螺旋藻過敏,請服用者在遇到服用后本品發(fā)現(xiàn)皮膚異常的情況下馬上停服,服用本品出現(xiàn)皮膚過敏,臉上其它地方會出現(xiàn)類似紅疹的皮膚病。
2、螺旋藻服用后會有一些不良反應(yīng):有些人開始食用螺旋藻,經(jīng)過數(shù)日之后,可能會有拉肚子(一天數(shù)次軟便)、放屁多、發(fā)暈、倦感、白天嗜睡等現(xiàn)象發(fā)生,就驚惶“是否發(fā)生了副作用”,其實(shí)這絕對不是副作用,而是屬于正常的“好轉(zhuǎn)反應(yīng)”(又稱為“回憶反應(yīng)”,中醫(yī)學(xué)稱為“螟眩反應(yīng)”)。
食用螺旋藻方法
1.螺旋藻忌油膩食物,飯前服用有助減肥,飯后服用起保健作用。
2.按照用法用量服用,小兒及孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
不同人群對螺旋藻的使用
1.老人:老人服用螺旋藻,45%是針對特定病癥,28%用來保持身體健康的良好的精神,12%用來作為營養(yǎng)補(bǔ)充。在針對特殊病癥的人中,22%為了增加血糖,15%為了保護(hù)眼睛,14%則為解除便秘。
2.嬰幼兒:螺旋藻能有效地改善血清蛋白,而且含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸和酶類,能起到天然催乳素的良好作用。
3.青少年:螺旋藻豐富的營養(yǎng)成分可以滿足青少年旺盛的新陳代謝和生長發(fā)育的需要。
4.婦女:螺旋藻在美容方面的天然滋養(yǎng)效果和在減肥方面的安全有效性,得到了女士們對螺旋藻的廣泛認(rèn)可。同時,女士由于生理上的特殊原因,患貧血的較多,因此經(jīng)常需要補(bǔ)鐵,螺旋藻含鐵豐富,容易吸收。此外,長期服用螺旋藻食品還能減輕婦女經(jīng)前綜合癥,調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌。
5.運(yùn)動員:螺旋藻屬堿性食品,對保持人體血液正常呈弱堿性,消除疲勞有特效,對提高運(yùn)動員的耐力、爆發(fā)力、促進(jìn)運(yùn)動員身體機(jī)能改善有明顯的效果。
6.電腦使用人員等:現(xiàn)代社會,電磁輻射讓我們無處藏身,尤其是長期操作電腦、使用手機(jī)的人士,而螺旋藻是世界上公認(rèn)的抗輻射輔助治療食品。
螺旋藻的保健法
1.日常保健每日2-3次,每次2克,飯前30分鐘服用。平時可隨時取服。
2.抗疲勞每日2-3次,每次2—4克,飯前30分鐘服用。特別疲勞時加服2克。
3.減肥快速減肥法,每日3次,每次10克,飯前60分鐘服用,早上喝豆?jié){或牛奶加少量蔬菜水果類食物,中餐120克左右主食加適量的菜,晚餐100克左右主食加適量的菜。普通 減肥法,每日3次,每次4克,飯前60分鐘服用,食量比平時減少1/3—1/2。如果喝湯,要在飯前,少吃油膩食物。
4.體質(zhì)差每日3次,每次3克,飯前30分鐘服用。
5.抵抗力差每日3次,每次3克,飯前30分鐘服用。
6.營養(yǎng)不良瘦弱每日3次,每次2—3克,飯前30分鐘服用。欲增肥者飯后15分鐘至30分鐘服用。
7.抗輻射每日2-3次,每次2克,飯前30分鐘服用。
8.抗衰老每日3次,每次2—3克,飯前30分鐘服用。
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