夏季不宜吃的上火食物有哪些
夏天陽氣足、肝火比較旺盛，因此特別容易上火，而且夏季上火一般跟飲食有很大的關(guān)系，那么夏天吃什么比較容易上火呢？以下是小編為大家整理推薦關(guān)于夏季不宜吃的一些上火食物，希望對大家有所幫助。
夏季不宜吃的上火食物
1、龍眼
龍眼是溫補水果，有補血補氣功用，但龍眼吃多了會生濕熱，口干。所以痰多、內(nèi)熱的人應(yīng)少吃龍眼。孕婦更不適宜吃龍眼，但產(chǎn)后可以用龍眼肉來滋補身體。滅日食用龍眼的數(shù)量應(yīng)控制在4兩前后，每天最多不可食用龍眼超過6兩。
雖然說龍眼肉過量食用會導(dǎo)致出現(xiàn)各種上火的癥狀，但如果能夠適量食用的話，對人體健康而言非常的有利。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，在平時生活中適量的吃些龍眼肉，可有效的起到增強記憶力的功效。這是由于在龍眼肉中含有大量豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，除此之外鐵的含量也非常的高，在幫助我們增強記憶力的同時還可以促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。
2、荔枝
中醫(yī)認為，荔枝性甘溫，具有補氣養(yǎng)精、散寒行氣的作用，陰虛體質(zhì)的人，特別是患有慢性扁桃體炎、咽喉炎的人，多吃荔枝會加重“虛火”，故民間有“一顆荔枝三把火”的說法。
如果是喜歡吃荔枝的可以把荔枝連皮浸入淡鹽水中浸泡半個小時,再放入冰柜里冰后食用,不僅不會上火,還能解滯,味道還是蠻香而且能增加食欲。至于鹽和水的多少你就荔枝多少來掌握吧,一般半盆清水,3勺食鹽這樣子。
3、橘子
很多人覺得吃橘子會上火，主要是因為橘子的糖分非常高，，再加上有些人對糖的吸收功能較差，一旦吃多后，高濃度的糖會使喉嚨細胞中的體液滲出，從而引起喉嚨不適。而且，口腔中的細菌喜歡在高糖分的環(huán)境下繁殖，再加上吃完橘子后不漱口，這樣就很容易出現(xiàn)牙齦發(fā)炎的情況，讓人感覺“上火”了。
吃橘子的最佳選擇就是熱著吃，首先將1—2個橘子洗干凈，在40℃—50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干至表皮完全無水分，放入微波爐內(nèi)，熱1—2分鐘至微焦。這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可以滲透到橘子里去，既達到了美容的效果，又不會上火。
4、芒果
芒果吃多了并不會上火，但芒果含糖分高，如果糖分不能及時得到分解才會引起上火，所以吃芒果會上火這個問題也是因人而異的。
極少數(shù)人吃了芒果會全身起紅斑，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等現(xiàn)象。這樣的患者有可能是過敏體質(zhì)，就不宜再吃芒果了。而大多數(shù)患者的芒果過敏是可以避免的。吃芒果時，多數(shù)人習(xí)慣于剝開皮，直接咬著吃，這樣很容易將果汁沾到口邊或臉部的皮膚上。而有些人臉上沾了果汁也不以為然，果汁長時間殘留在皮膚上就會對皮膚產(chǎn)生刺激性作用，引起了過敏反應(yīng)。
5、榴蓮
因為榴蓮是熱性水果，屬于比較滋補的水果，而其中的營養(yǎng)也比較高，所以一次性如果吃太多腸胃無法完全吸收時會就會引起上火。
吃榴蓮上火之后，可以吃幾只山竹。因為山竹性偏寒，能夠壓制吃榴蓮引起的火性，調(diào)節(jié)人體內(nèi)的平衡，達到中和的作用，也就是所謂的清熱去火，盛產(chǎn)榴蓮的泰國當?shù)?，人們常常用山竹配合著吃榴蓮，達到降火功效。
6、堅果
市場上的堅果，很大部分都是烤過、炒過、煎過的。經(jīng)過這些處理，維生素含量會有明顯下降，蛋白質(zhì)的生物利用率下降，維生素E和必需脂肪酸也會有損失。在夏季，這類處理的堅果比較容易讓人產(chǎn)生干燥、煩熱、嗓子有粘液、舌頭疼等不舒服的感覺。
所以，夏天買堅果，不要一次買太多。買來之后，要趁干燥狀態(tài)分裝在密閉的罐子里，每天拿出一把來食用。在空氣濕度特別大的日子，最好不要把堅果放在外面，因為一天之中就會吸潮。
7、熱性調(diào)味料
夏季炎熱，氣溫高，烹飪時使用熱性調(diào)料(如八角、茴香、小茴香、桂皮、花椒、白胡椒等)，會使人燥不能忍，還會引起消化道和泌尿道一些病癥。食用熱性調(diào)料可引起便秘、痔瘡、腸脹氣、尿少、尿痛、腎痛等，同時還會引起全身性疾病，如口角炎、咽炎、結(jié)膜炎、痱子、中暑等?；悸圆≌呤秤脽嵝哉{(diào)料，會導(dǎo)致病情加重。因此，夏季烹飪時不宜多用熱性調(diào)料。
夏天不容易上火的食物
1.牛奶
牛奶很多人認為夏季喝牛奶會加重上火，引起煩躁，其實，夏飲牛奶不僅不會上火，還能解熱毒、去肝火。中醫(yī)認為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮去火功效，而且牛奶中含有多達70%左右的水分，還能補充夏季人體因大量出汗而損失的水分。需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。
2.草莓
草莓不但好吃，還有藥用價值。中醫(yī)認為它有去火功效，能清暑、解熱、除煩。
3.西瓜
西瓜性涼，吃了不會引起上火、心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
4. 大豆
大豆在滋陰、去火的同時還能補充因為高溫而被大量消耗的蛋白質(zhì)。
5.西紅柿
西紅柿盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季最多，最甜，營養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝去火。
6.香蕉
一般人群均可食用。尤適宜口干煩躁、咽干喉痛者，大便干燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者。
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