補腎菜和補腎湯有哪些做法
補腎菜和補腎湯有哪些做法
男人補腎無非是通過飲食、藥補或者健身來達到改變腎虛的狀態(tài)，那么補腎菜怎樣做才好吃?補腎菜的做法有哪些?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家講解下補腎菜的做法吧。
補腎菜做法
一、枸杞豬腎粥
豬腎剖洗干凈，粳米、枸杞等一塊放入鍋中，放入適量的清水同煮成粥，放入些許調(diào)味料進行調(diào)味既可以食用。其味道非常鮮美，配上枸杞有大補功效。
二、芝麻海參排
先將海參改一字條，海參放入姜片、蔥節(jié)、料酒、胡椒粉、味精、鹽、鮮湯的鍋中燒入味，雞蛋與干細豆粉調(diào)成蛋豆粉，生菜切絲，拌成糖醋味，將海參裹上蛋豆粉、面包粉，沾上熟芝麻，入熱油鍋中炸酥起鍋，裝盤，鑲上生菜即可。
三、四子麻雀粥
麻雀5只，覆盆子粉、菟絲子粉、五味子粉、枸杞子粉各2克，粳米60克，生姜、蔥白、食鹽各適量，白酒少許。麻雀去毛、內(nèi)賍，洗凈用白酒炒，然后與粳米同煮粥，粥將成加藥末及調(diào)味品，煮至粥成。溫補腎陽，收斂固精。空腹食用，每日2次。適用于中老年人腎陽虛者。
四、母雞滋補湯
黃芪、山藥各30克，黨參、當歸各10克，老藕1000克，老母雞1只，調(diào)料適量。先將母雞去毛雜，洗凈;余藥布包，老藕切塊;調(diào)味品如桂枝、小茴、生姜、胡椒等布包，同放鍋中，加清水淹沒，武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火燉至雞肉爛熟，去藥包及調(diào)料，食鹽、味精調(diào)味服食。可益氣養(yǎng)血，適用于男子精血不足的食補食療。
五、秋葵炒肉
洗干凈秋葵，將秋葵斜刀切成片，準備好切好的胡蘿卜和蔥，豬肉提前用醬油和鹽腌制20分鐘;倒入兩勺亦舒堂火麻油，然后將蔥和胡蘿卜炒香，大火將豬肉倒入，倒入蠔油，再翻炒至8成熟，中火再倒入秋葵翻炒至熟，放鹽即可出鍋。
六、炒牛腱
在牛腱子肉中分別放入鹽、姜絲、白酒、醬油、糖、味精、淀粉腌制十分鐘，鍋內(nèi)放油燒熱，腌好的牛腱子肉下鍋、翻炒至成熟，放入青椒、紅椒翻炒均勻即可出鍋。牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
補腎湯的做法
一、烏雞玉蘭湯
功效：烏雞的營養(yǎng)價值遠高于普通雞，被稱為名貴的食療珍禽。它含有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素、微量元素的含量更高。有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精的保健作用。
溫馨提示：烏雞雖然營養(yǎng)豐富，但多吃能生痰助火、生熱動風(fēng)、故體肥、患嚴重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴重外感疾患時也不宜食用。
原料：烏雞、玉蘭片、枸杞子、紅棗、桂圓肉、姜片
調(diào)料：黃酒、鹽、白胡椒粉、清湯
做法：
1、將烏雞摘去雜毛，剁去爪尖洗凈，斬成大塊，焯水過涼
2、玉蘭片洗凈，切成梳狀大片，紅棗、龍眼洗凈，用溫水泡軟備用
3、沙鍋內(nèi)倒入適量清湯，放入烏雞，桂圓肉、玉蘭片、枸杞、紅棗、姜片、黃酒，大火燒開后改用小火煲2小時，最后加入適量鹽和白胡椒粉即可。
適宜季節(jié)：四季
二、靈芝蜜棗老鴨湯
功效：此湯可滋補肝腎、養(yǎng)陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。靈芝平、甘、滋補強體，助消化，能治虛勞、失眠、消化不良等。
原料：老鴨、靈芝、蜜棗、老姜、陳皮
調(diào)料：鹽
做法：
將老鴨宰殺干凈，沸水焯過待用。將靈芝、陳皮、蜜棗洗凈;老姜洗凈切片備用。將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老姜放入開水鍋中，用中火煲約2小時，加鹽調(diào)味即可。
適宜季節(jié)：四季
三、杜仲黨參乳鴿湯
功效：此湯補腎壯陽、強健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強身、補肝腎、鎮(zhèn)痛、安胎，對于精力不濟、腿足痙攣、流產(chǎn)、高血壓等療效。
原料：乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜
調(diào)料：鹽
做法：
1、乳鴿宰殺收拾干凈，沸水焯過。
2、杜仲、北芪、黨參洗凈;老姜洗凈切片備用。
3、將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開水鍋中，大火煮沸后改小火煮約3小時，加鹽調(diào)味即可。
適宜季節(jié)：四季
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